石ばし

鰻が大好きで月1回以上10年以上通ってますが、生涯最高のうなぎと断言します。明治創業の古民家を改装した客室は完全個室で充実...  続きを読むした時間を過ごせます。ふっくらしたうなぎに切れ味鋭いたれ、丁寧なさばき方などどれをとっても超一流の鰻です。  閉じる

投稿日:2022/02/24

うなぎの名店として名高いお店。その存在は知ってはいたが、今まで近くに行くことはあっても、時間的なタイミングがあうことがなく...  続きを読む、今回近くの取引先の打ち合わせ後にランチタイムにぎりぎり間に合ったので初めて利用。予約してもお店に入ってから調理開始なので、30分以上は待たされる。確かにすばらしいうな重だったが、ビールを飲んで8000円とは気軽に食べれるお店とは云えない。  閉じる

投稿日:2020/02/20

江戸川橋駅から歩いて３分位にある鰻屋さんです。有楽町線の江戸川橋駅から徒歩15分ほど。住宅街の中にあり、ちょっと迷いました...  続きを読む。東京の有名老舗鰻屋さんです。予約してきました。鰻重特上に、肝焼きをいただきました。結構脂が乗っている鰻ですが、全然しつこくなく、フワフワした食感。なかなか美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/03/10

東京最高水準のウナギ。座敷はコース中心で、高価で、鰻丼だけ食べる事はできないので、椅子席がおすすめ。辛口のタレに焼き上がり...  続きを読むも見事。ごはん、肝吸いも欠けるところがない。ただし、注文してから焼き上がるまで小一時間かかるのを覚悟。それこそ文庫本が欠かせない。しかし、東京最高水準の鰻重なので、アクセスが悪いのと、時間がががるのは我慢しよう。わざわざ行く価値のある店。  閉じる

投稿日:2012/12/14

江戸川橋のうなぎやさん、石ばし。

風情のある建物です。日本の伝統的な建築で、縁側から見える中庭の眺めもいい感じで
...  続きを読む部屋のしつらえも落ち着いていてとてもよかったです。

とある週間漫画雑誌でうなぎ好きの人を題材にした漫画が連載されていますが、それに出てくるうなぎ屋さんは、多分この石ばしがモデルではないかと思います。
行灯の「う」の字がそんな雰囲気を醸し出してるように思います。（あ、違ってたらごめんなさい）

勿論美味しいかったです。  閉じる

投稿日:2012/04/30

「本日のうなぎは終了いたしました」と、張り紙された門をくぐり、玄関へ。
お通しからすでに格を感じるこちらは、なかなか予...  続きを読む約の取れない鰻の名店。
予約とともにオーダーを完了せねばならないそう。
ゆえに、昨夜も「満員御礼、売り切れ御免」。

鰻が入った茶碗蒸し。
下手したら、今まで食べた茶碗蒸しのなかでベストかも。
珠玉の糠漬けに続き、白焼き！
うざくの三杯酢も好みです。おいしい、おいしいぞ！ 　
肝は3品来ました。中オチ、よくある肝、そして20匹分のレバー。

最後はもちろんうな重！緑色のお重は特上。
この艶！　もはや何も言うますまい。   閉じる

投稿日:2012/09/14

テーブル席と和室の座敷が用意されています
広めではないけれども、どこか落ち着けるような雰囲気があります
値段は一般的で...  続きを読むす。サイドメニューも充実しております
上がお得かなと思い頼んでみました
鰻の食感はふわふわしていて上品なタレの絶妙な美味しさでした  閉じる

投稿日:2013/08/24