中華そば すずらん

ラーメン放浪記 Vol.51
2015/8/XX （Lunch)

恵比寿駅東口からは、徒歩３分程。
恵比寿一丁...  続きを読む目交差点付近にありますが、入口はビルのやや奥まった所にあります。
土曜日の13：30入店で、並ばずに入れました。

店内は、Ｌ字型のカウンター席のみ。
清潔な店内です。

■叉焼麺＠1,350円

麺は、九州ラーメンばりの細麺で、噛みしめると小麦の美味しさが感じられます。
スープは、クリアで上質な味わいで、美味しいです。少し甘めに感じましたが、叉焼から染み出た甘みかもしれません。
叉焼は、脂身部分がカットされていて、肉本来の旨味が噛みしめる度に口の中に広がる甘くて美味しい叉焼です。

他のメニューも含めて、全体的に高めの値段設定ですが、それだけ丁寧に作られている一杯なので、コスパは悪くはありません。
他にも気になるメニューがたくさんあり、近い内に再訪したいお店です。
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投稿日:2015/08/29

ＪＲ渋谷駅から明治通り沿いのにぎやかな一角にあるラーメンショップ。大衆的で活気のあるラーメン屋さんが多い地域にあって、おし...  続きを読むゃれな雰囲気を持っています。ワンタンメンは透き通るようなスープで、少し高級感を感じました。  閉じる

投稿日:2014/09/02

JR渋谷駅徒歩5分くらいの場所にある。渋谷警察署の裏側で、この辺ではとても有名なお店。
つけめんと中華めんがあり、どちら...  続きを読むにしようか迷ったが、つけめんにした。スープの味は味噌味か醤油味の2つ。麺は通常、平打など4種類から選ぶことができ、どれもこだわりの麺だそうだ。
これまた迷ったが、初めてだったので通常の麺にした。

もっちりしていてコシがあり、美味しかった。隣のひとは平打麺を食べていたが、その麺にびっくり。次回は平打を食べよう。  閉じる

投稿日:2013/02/09

外から見たら、坦々麺のメニュー看板が出ていたので、中華の店かと思いきや、どうもラーメン屋のようです。
そんな予備知識０でう...  続きを読むかがったのですが、すこぶる気に入りました。

つけ麺好きなので、当然つけ麺を注文。
麺を選べたので平打ちを選択。スープは味噌。

そして出てきた麺にまずはびっくり！
平べったさが想像を超えていて、きしめんの幅を３倍くらい広げたくらい。

スープは見たからに辛そうで、ちょっと坦々麺っぽい感じ。
しっかりとした味噌の中に、動物系の旨み、野菜の甘さ、そして豆板醤的な辛さが効いている。

平打ち麺がたっぷりとスープにからんで、麺とスープのバランスがいい！
辛いスープが程良く中和されて、もくもくと箸がすすみます。
これはうまい！

麺が幅広すぎて、麺をすするというよりは、麺を程よい大きさに切って、ワンタンを食べているような気分です。
がしかし、これはうまい！！

普通盛でしたが、量もあり、お腹も心も大満足。
大変おいしゅう頂きました。  閉じる

投稿日:2013/07/15