クチコミ・評判
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上質で澄んだスープの中華麺@恵比寿
- 3.5
- 旅行時期:2015/08(約10年前)
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ラーメン放浪記 Vol.51
2015/8/XX (Lunch)
恵比寿駅東口からは、徒歩3分程。
恵比寿一丁... 続きを読む目交差点付近にありますが、入口はビルのやや奥まった所にあります。
土曜日の13:30入店で、並ばずに入れました。
店内は、L字型のカウンター席のみ。
清潔な店内です。
■叉焼麺@1,350円
麺は、九州ラーメンばりの細麺で、噛みしめると小麦の美味しさが感じられます。
スープは、クリアで上質な味わいで、美味しいです。少し甘めに感じましたが、叉焼から染み出た甘みかもしれません。
叉焼は、脂身部分がカットされていて、肉本来の旨味が噛みしめる度に口の中に広がる甘くて美味しい叉焼です。
他のメニューも含めて、全体的に高めの値段設定ですが、それだけ丁寧に作られている一杯なので、コスパは悪くはありません。
他にも気になるメニューがたくさんあり、近い内に再訪したいお店です。
閉じる投稿日:2015/08/29
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おしゃれなラーメンショップ
- 3.5
- 旅行時期:2014/01(約12年前)
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有名店
- 3.5
- 旅行時期:2013/02(約13年前)
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予備知識無しでいったらうれしい驚き
- 3.5
- 旅行時期:2012/06(約14年前)
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外から見たら、坦々麺のメニュー看板が出ていたので、中華の店かと思いきや、どうもラーメン屋のようです。
そんな予備知識0でう... 続きを読むかがったのですが、すこぶる気に入りました。
つけ麺好きなので、当然つけ麺を注文。
麺を選べたので平打ちを選択。スープは味噌。
そして出てきた麺にまずはびっくり!
平べったさが想像を超えていて、きしめんの幅を3倍くらい広げたくらい。
スープは見たからに辛そうで、ちょっと坦々麺っぽい感じ。
しっかりとした味噌の中に、動物系の旨み、野菜の甘さ、そして豆板醤的な辛さが効いている。
平打ち麺がたっぷりとスープにからんで、麺とスープのバランスがいい!
辛いスープが程良く中和されて、もくもくと箸がすすみます。
これはうまい!
麺が幅広すぎて、麺をすするというよりは、麺を程よい大きさに切って、ワンタンを食べているような気分です。
がしかし、これはうまい!!
普通盛でしたが、量もあり、お腹も心も大満足。
大変おいしゅう頂きました。 閉じる投稿日:2013/07/15
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基本情報(地図・住所・アクセス)
- 施設名
- 中華そば すずらん
- 住所
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- 東京都渋谷区渋谷3-7-5大石ビル 1F
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- 大きな地図を見る
- アクセス
- JR/東京メトロ/東急/京王井の頭線 渋谷駅下車徒歩5分。
渋谷警察署の裏手。
- 営業時間
- 11:30~15:30
17:30~23:00(スープが無くなり次第終了)
- 休業日
- 日曜・祝日
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