上質で澄んだスープの中華麺＠恵比寿

3.5
旅行時期：2015/08（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

渋谷クチコミ：8件

ラーメン放浪記 Vol.51
2015/8/XX （Lunch)

恵比寿駅東口からは、徒歩３分程。
恵比寿一丁目交差点付近にありますが、入口はビルのやや奥まった所にあります。
土曜日の13：30入店で、並ばずに入れました。

店内は、Ｌ字型のカウンター席のみ。
清潔な店内です。

■叉焼麺＠1,350円

麺は、九州ラーメンばりの細麺で、噛みしめると小麦の美味しさが感じられます。
スープは、クリアで上質な味わいで、美味しいです。少し甘めに感じましたが、叉焼から染み出た甘みかもしれません。
叉焼は、脂身部分がカットされていて、肉本来の旨味が噛みしめる度に口の中に広がる甘くて美味しい叉焼です。

他のメニューも含めて、全体的に高めの値段設定ですが、それだけ丁寧に作られている一杯なので、コスパは悪くはありません。
他にも気になるメニューがたくさんあり、近い内に再訪したいお店です。