【那覇】お好みの沖縄そば・ソーキそば店教えてください。

回答日：2021-03-25

こんにちは。
沖縄、いいですね。とっても羨ましい!

ちょっと観点が異なるかもしれませんが
尊尊我無さんは波照間の全粒粉使用の沖縄そば
ソーキそばを頂け、懐石を提供されているので
お昼の定食の小鉢も美味しかったです。

あしびうなぁさんの雰囲気もお勧めしたかったのですが
閉店されていて今衝撃を受けました。
余談ですみません。

回答日：2021-03-23

おはようございます。
楽しみですね〜〜
私たちも5/4〜「中部」を拠点にゆっくり過ごします。

現時点でどなたもご推薦がないので、「ゆいレールの小禄駅」近くの「とらや」さんをお勧めします。
空港の行き帰りにでも利用できますが、早めの閉店です。

・理由・・・私は基本沖縄そばの「麺」が嫌いです」ぼそぼそしていて・・・。
　有名店のお出汁やソーキが美味しくても麺がダメでした。
その反面、スーパーで「血抜きされていない鰹節」（これがツユの旨さの元です）は必ず買い求めます。

沖縄には20回以上行っていますが、やっと見つけたのが上記の「とらや」さん。
レビューは以下になります。
https://ssl.4travel.jp/tcs/t/editalbum/edit/11491238/

https://tabelog.com/rvwr/dronsss/rvwdtl/B85626412/


「首里 ほりかわ」や「首里」も麺を除けば・・・(^^♪
https://tabelog.com/rvwr/dronsss/rvwdtl/B86608748/

夜は一度は「ゆうなんぎい」さんへ。
そば以外で、
「みかど」さん辺りで「みそ汁」(定食で出てきます）食べてみて欲しいな♪
沖縄そば600円でみそ汁600円！！！　面白いでしょう♪
沖縄の「みそ汁」は違います。驚きますよ(^_-)-☆

では他楽しい旅を！

【参考URL】https://ssl.4travel.jp/tcs/t/editalbum/edit/11491238/

回答日：2021-03-22

沖縄の料理は、沖縄独特味付けがあって、だいぶ本土とは違うと思います。
沖縄旅行初日、那覇空港について近くのレンタカー屋さんの地元の店員さんに聞いていった沖縄そばの店は、地元の人で盛況でしたが、味付けが沖縄独特の地元の人向けの味付けで、正直なところ少し口には会いませんでした。

もし、本土と同じ味覚で美味しさを堪能したいのなら、沖縄の古民家を改装して、ちょっと贅沢な空間どりをした『尊尊我無（とうとがなし）』という名のお店をお勧めします。
このお店は本来、夜、完全予約制で沖縄そば懐石を提供する店です。

私が頂いたのは、三枚肉そば定食。期待を裏切らない味でした。

この店の『麺』は当然自家製麺で、さらに食材はもちろんのこと、蔵元こだわりの泡盛・古酒、さらには調味料・器・箸など、揃えられる限りすべてを沖縄県産の上質もので揃えられていました。

今度機会があれば、是非、夜のそば懐石に訪れてみたいと思いました。

【参考URL】https://4travel.jp/dm_shisetsu_tips/13692289

回答日：2021-03-22

他の方の回答にもありましたが、私が那覇に行くと必ず行くのが「田舎市場南店」です。「田舎市場北店」は「牧志そば」と店名が変わっています。

https://4travel.jp/dm_shisetsu/10194742

【参考URL】https://4travel.jp/dm_shisetsu/10194742

回答日：2021-03-22

「沖縄そば・ソーキそば」大好きです(*^▽^*)　
営業時間や食数限定など…
ネットでオススメされる有名店はタイミングが合わない所が難しい…
利用しやすい店の中で お気に入り が発見できれば良いな〜と。

「県庁前駅」周辺に宿泊する際、移動がラクなので「パレットくもじ」。
営業時間に幅があるのも便利！
◇地下1F「ふる里」⇒「沖縄ぜんぶのせソバ 800円」に魅了される…
◇９F「みの家」
旅行記：https://4travel.jp/travelogue/11521587
ﾊﾟﾚｯﾄくもじHP：http://www.palette-kumoji.co.jp/shopinfo/

国際通りから、少し足を延ばして「八重山そば・ソーキそば」は如何でしょう？
国際通り・美栄橋駅から徒歩移動できますよ。
離島ターミナル「とまりん」近くの…
◇ 八重山そば ジュネ
口コミ：https://4travel.jp/dm_shisetsu_tips/14166491

外さん の「沖縄そば・ソーキそば 最新情報〜」の旅行記を楽しみにしていますね！
ネットの情報… 古いものが多いからな〜。

回答日：2021-03-21

外さん
はじめまして

楽しみな沖縄ですね
国際どおり周辺なら、やはりスタンダードなむつみ橋かどやは
おススメです
少なくとも４０年以上ここでやっています

あとは、牧志そば、ここは激安のソーキそばの店です
このあたりは昔ながら那覇が残っています

いい旅を！！

参考になれば

沖縄のちょっとローカルな島食堂＆島酒場を６０店舗、食べ歩きしましょ編
https://ssl.4travel.jp/tcs/t/editalbum/edit/11630452/

沖縄のローカルな島食堂＆島酒場・パート２　
那覇界隈美味しい！美味しい？１６店舗編
https://4travel.jp/travelogue/11630452

回答日：2021-03-21

安里駅出て、階段降りた所にある屋台です。
那覇に10年くらい住んでいた人のおすすめのお店です。
美味しいのは、勿論、ボリュームも満点！
飲んだ後は、男性ならいけます！

是非、どうぞ。

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/11335489

回答日：2021-03-20

初めまして。

GWに那覇との事、良いですね〜。
那覇で沖縄そば・ソーキそばのお勧めを、とのことですが、2月に行った時に珍しく那覇で2日続けてソーキそばと三枚肉そばをいただきました。

一件目は「天妃そば」。
少し細平麺でストレート。出汁はしっかりしています。
本ソーキと軟骨ソーキがあります。

二軒目は「玉那覇ウシ商店」。
麺は太縮れでゴワゴワ？系。
スープは透き通っていますが、出汁はとってもしっかりしています。
三枚肉と本ソーキがあります。

共に、旭橋駅からも歩いて行けます。

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/11680527

回答日：2021-03-20

先程はご丁寧なお返事を頂き誠にありがとうございます。
ソーキそばのお話から逸れますが、おもろまち駅前に「ビストロ・モンマルロル」と言うフレンチレストランがございます。
ザ・ブセナテラスのメインダイニング「ファヌアン」の元料理長様がＯＰＥＮされたお店です。
「ファヌアン」は私共には敷居が高いお店ですがビストロ・モンマルロル様はお手頃の価格帯で美味しいお料理が戴けます。
本題からお話しが逸れ申し訳ございません。
失礼致します。
http://www.montmartre-cafj.com/

回答日：2021-03-20

外さん、

本場だけに、たくさんありますが、たとえば那覇郊外へ足をのばすなら、
＊奥武島に渡る橋手前左側の「くんなとう」。モズク練り込みのそばが特徴。
　屋外の木陰でも食べられる風情もいい。
＊浦添市美術館そばの「てぃだ」。フーチバー（よもぎ）練り込みのそば。
　昼時は、やや待たされる日もある。
＊国場の「すーまぬめえ」。肉が３種が載る「スペシャル」がいい。
　店の名は、「諏間の前」という意味。琉球古民家が店になっています。

すでにあがっている中の「浜屋」は、私も好きです。

ボナペテイ！

回答日：2021-03-20

外さん、こんにちは。

沖縄そばは、地元の人に聞くと、下記を教えられます。

むつみ橋かどや
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002997/

小さくて古いお店ですけど、地元の人に愛されている老舗です。

【参考URL】https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002997/

回答日：2021-03-20

国際通りの入口に位置する久茂地パレットもある沖縄料理店です。沖縄に行くと必ず沖縄そばを食べに行きます。

【参考URL】https://earth-asia.wixsite.com/minoya-okinawa

回答日：2021-03-20

こんにちは。

那覇はあまり詳しくないので有名店しかご紹介できませんが。

「どらえもん」
店名が「？」ですが(笑)　意外に有名店とのこと。宮古そばの店です。
場所は国際通り沿いではありますが、入口がちょっとわかりにくい雑居ビルの2階です。中途半端な時間に行ったため、客は私だけ。
宮古そば以外のメニューもかなりあります。まずまず王道の味です。

「てんtoてん」
那覇と言っても識名園の方なのでちょっと遠いです。クルマで行くことになりますが、駐車場がありません。タクシーか近所の有料駐車場を探すしかないと思います。
外観、内装、雰囲気どれをとっても高評価です。肝心のそばもあっさりながら出汁がきいていてとても美味しいです。

以上　お役に立てれば。楽しいグルメ旅になるといいですね。

---------琉球熱--------

回答日：2021-03-20

北谷にある「浜屋 」が有名だと思います。出汁が美味しくお肉がジューシーです。
また瀬長島ウミカジテラスにある「沖縄そば処もとぶ熟成麺」も出汁が関西風で私は良く行きます。
ご参考になりましたら幸いです。

回答日：2021-03-20

外さん

はじめまして。昨年末にも那覇に訪問しましたので一情報としてご覧ください。
既にご存知かもしれませんが、奇跡の１マイルと言われる那覇国際通りのむつみ橋から第一牧志公設市場方面の市場中央通りを進むと「ソーキそば田舎」があります。

いわゆるセンベロ(千円でベロベロ)地帯の一画ではありますが、"ソーキそば専門 430円"と書かれた黄色い看板が目印でゴリラのお人形がポツンと置かれています。

お会計はソーキそばを持ってきて頂いたときにおばちゃん(失礼！オネエさん)に支払います。430円に対して一万円札はご法度で、あらかじめ小銭のご用意が必要です(店内にもそのような告知があります)。ついこの前まで300円台でしたが…

個人的には那覇市内のソーキそばとして、コスパと味はピカイチと思っています。ソーキの大きさと旨みもリピートする理由が分かると思います。私の場合はピーク時間帯を外して15時頃に行ったりします。

もう一軒、むつみ橋と美栄橋の間にある「大東そば」もお薦めです。但し、年末はコロナ禍で15時閉店、間に合いませんでした。場所が分かりにくいかもしれませんがお薦めです。

実は、まだまだ地元の味を大切に守り抜く名店がありますのでご自身で新規開拓してみられてはいかがでしょうか。食事時は辛い調味料のインパクトも欠かせません。結構、奥が深いです。

回答日：2021-03-20

12月に出張で行ってきましたが、そば処こどらが一番好みでした。しっかりした味付けです。
少し薄めなら楚辺（礎部）でセットがお得です。でも坂道がしんどかったです。電動自転車でも立ち漕ぎが必要なレベル。