ふふ 軽井沢 陽光の風

スポーツ施設が集まる風越公園の一画に造られていましたが、現在は植物園展示館となり、高原に咲いている植物の写真と説明が展示さ... 
続きを読むれた施設になっています。記念館に展示されていた記念品の一部は、同じ風越公園内に建つ軽井沢アイスパーク内に展示されています。カーリング場やスケートリンクを見学した際に立ち寄るとよいでしょう。 
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2月の週末、軽井沢に出かけた時に友人から沢屋でジャムづくりをしようと言いだしたので、ネットで沢屋ジャムファクトリーでのジャ... 
続きを読むムづくりと工場見学のプランを利用しました。2月は週末でもかなり空いていました。この日はいちごジャムで、自分でいちごのヘタを取り、煮詰めて自分なりのいちごジャムを作ってきました。なかなか経験できない経験をさせていただきました。 
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エルミタージュ ドゥ タムラで、ランチをいただきました。15千円ですが、消費税とサービス料を加えると18千円。妹と二人で久... 
続きを読むしぶりの贅沢ランチです。 メニューは、アミューズが蛸のジュレ、そばがき、ムール貝、リンゴのタルトタタン。以下、毛ガニ・ウフブルイエ、卵茸・セップ茸・クエ、オマールエビ、冷たい桃のスープ、シャラン鴨の５品に、デザートのメロンとソーテルネのジュレ、珈琲、焼き菓子と緑茶まで。 美しい木立の庭をガラス越しに望みながらいただくしゃれた雰囲気に洗練されたスタッフのおもてなし。さすが軽井沢を代表するレストランだと感服しました。 ただ、あえて言えば、名物の冷たい桃のスープ。桃のおいしさがスープのおいしさにストレートに貢献しているかというとそうでもないかも。ジャガイモのスープやカボチャのスープとか。素材を活かしつつ、これが本当にじゃがいも？かぼちゃ？みたいな。もしかしたら素材にはないくらいの得も言われぬ味わいのスープに仕上げるような例を思えば、そういうことではないし、桃の素のおいしさを考えれば、例えば山形には世界一うまいという桃のジュースがありますが、そんな感動的なおいしさでもありませんよね。まとまりのある落ち着いた味わいは認めますが、私的にはどうでしょうね。ソーセージやハムは、当然、肉よりおいしくなければ意味がない。大手ハムメーカーの社長の言葉ですが、なんかそんな言葉まで思い出してしまいました。どうとらえていいのか。まだ少し消化不良な感じが残るところです。 
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軽井沢でお蕎麦を食べるなら、ベスト３に入るお店かと思います。 軽井沢駅からは遠く、車の利用に限る場所、国道18号線沿いに... 
続きを読む店舗があります。 まずは店舗の雰囲気が良く、落ちついたなかで食事が出来てかったですね。 打ち立て茹でたての提供なので、待つべし。時間がかかってしまいますが、それも美味しいお蕎麦屋だからと思えます。 揚げたての天婦羅はサクサク、蕎麦の艶もよく腰もあり美味しかったです。 お蕎麦の量もあるので、男性客にも満足出来ます。 場所的に、アウトレット、ゴルフ帰りにお勧めします。 
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