松屋のとは全く別物☆これぞ「世界で一番ニンニクが美味しく食べられる料理」！！！

2026/09/18 - 2026/09/28

お食事編です。
「世界で一番ニンニクが美味しく食べられる料理」として話題となったシュクメルリを本場でいただきます。ジョージア料理って、安いし量多いし毎日全力で食べ続け、常にお腹いっぱい幸せいっぱいでした。

エリア トビリシ(ジョージア (グルジア))

ジョージア１日目、一発目のお食事は「SAKHLI 1904」さんで念願の本場シュクメルリを食します。朝食は軽く昼食は抜き、お腹ぺっこぺこ。

まぁ可愛らしい店内。センスのあるインテリア、スタッフの方もあったかく、最高に居心地が良いです。

お隣のお部屋ではお誕生日会

まずはビールから。ジョージアの代表的なビールメーカーであるナタフタリが製造・販売しているラガービール。すっきりとした喉越しと適度な苦みがあるライトなかんじが好み。

ここでシュクメルリの豆知識、シュクメルリって３種類あるんです。
ニンニク・油たっぷり、茶色の元祖シュクメルリ「ラチャ風」と、ラチャ風をベースに牛乳でちょいマイルドなクリーム色の「トビリシ風」と、油で揚げた鶏肉とニンニクにサワークリームを加えオーブンで焼いた白色の「アジャラ風」。

ぐっつぐつのアジャラ風シュクメルリが到着。そしてデカい。白くクリーミーでトロトロな仕上がり、塩気は強めですが食べやすいです。

ニンニクは控えめ、チキンはふっくら、味濃いめでめっちゃ好き。もはや松屋のは別物。パンをつけてたべてもおいしいが、このソースにパスタを合わせても間違いないと思う。

食べ終わる頃にお店の奥から猫登場。お店の方が抱っこしたり、毛並みも顔も綺麗だったので、おそらくお店の猫でしょう。ってことで、いっぱい愛でてきました。主人の膝の上に座りでおさまった感じ。ほんっと可愛い猫ちゃんでした。

いっぱい愛でたらポイっといなくなり、どこにいったかとおもったら、壁とアンティーク家具の間で眠っておりました。

手を近づけるとぐりぐりと顔を寄せてきます。はぁ、ほんと可愛かった。お腹も心も満たされ眠りについたわけですが、翌朝、恐ろしいほど顔ぱんっぱんだった！！！

ジョージア２日目、翌日もシュクメルリ食べます。ラチャ風です。「GHEBI」さんです。

地下にある店内、素朴でどこか懐かしい雰囲気。１１時の入店で先客１名。このあと、ぞろぞろと地元の方がやってきます。

まずはビールから。Bavaria（ババリア）は、透き通った黄金色で、すっきり爽快な喉越しが特徴、癖がなくゴクゴク飲める軽快な感じで好き。

ハルチョーというスパイスの効いたスープ。具材は、野菜・牛肉・米・香草、少し酸味があり好き。ショティ（パン）は、もちもちおいしい。

こちらが元祖のシュクメルリ、ラチャ風。松屋とも最初のお店とも全然違う。もうニンニクぷんぷん、ぐつぐつだし、鼻息荒く大興奮！！！

白いのはチーズではななくニンニク。もう油とニンニクと塩気のパンチがすごい！パンもあうけど、パスタいれても合うとおもうんだよねー！他のジョージア料理も食べてみたかったが、なんせ１個の量が多いから、もう腹パンよ。

歩きまくってカロリー消費、お次は人気カフェレストラン「Puri Guliani」でハチャプリ食べます。

店内は広め、2階席もあります。

テラスもあります。外で食べるのもありですが、タバコの臭いがちと苦手・・・吸うけどね。

場所柄、他店に比べるとちと高めですが、景色がいいです。写真中央に見えるのはトビリシタワー。

トビリシタワー 建造物

はい、バターのいい匂いとともにハチャプリが到着。ハチャプリも種類があってこれはアチャルリハチャプリ。チーズや卵、バターをトッピングして窯で焼き上げたもの。形がかわいいですが、これもデカいです。

まずは、中の具をかき混ぜて液体状にし、パンをちぎってひたしてたべる。想像通りなハイカロリーな味、全然お腹すいてなかったけど、食べれてよかった。

アイスコーヒーはちょっと苦手な感じだったし、川は綺麗とはいえないが、時間がゆっくりながれいる感じが非常によかった。あっちあちで提供されるのでチーズがビロ～ンします

他にもケーキがおいしそうだった。ホテルに持ち帰るか迷ったが、このあとのジョージア料理を優先した。

またまた歩きまくってカロリー消費、お次は「Klike's Khinkali」さんで「ヒンカリ」たべます。アングラなパンチのきいた地下一階の入口。はいりにくって思ったけど、覗いたらお客さんいっぱい。

店内です。男性スタッフがイケメン。

たまには黒ビールと思ったらドイツのビールだった。香ばしさとフルーティーな感じ、まぁまぁ好き。

こちらが「ヒンカリ」、オーソドックスなやつってことで「Our Special」を注文。一種類5個からです。ぎゅってしているところをつかみ、ちょっとかじって中のスープのんでから、かぶりつきます。塩気強めですが、おいしいです。小籠包のでっかい版。

もっとお腹がすいている状態で食べたかった。ぎゅってしているところは食べません。

お店を出たら左から「にゃー」、おしゃべりが好きな猫ちゃんがお見送りしてくれました。

お土産買いにスーパーマーケットへ。「Carrefour Market」

こちらは、ジョージアの伝統的なお菓子「チュルチヘラ」。糸を通したナッツに、葡萄の果汁で厚くコーティングしたくちゃくちゃ系。一口食べて、捨てそうな気がしたので買わなかったが、人気らしい。

ジョージアと言えばお酒。物価の安さもあり、とんでもない量が破格で売ってましたので、ビール三種をお買い上げ。

「集まれジョージア森！」って感じのお気に入りマグネット。

ホテル帰って飲みなおそうと思って購入したモッツァレラチーズ、おいしかった。ビールはベルギーで購入したもの。

ジョージアっていたるところでパン屋があって、しかもめっちゃ安い。ホテル裏にあったパン屋さん

近くに小学校があり、通学前に購入している子供が多かった。手作り感満載。

ぱさぱさしてるけど、すっごい甘くって、なんか一口でギブアップだった。

めちゃくちゃ楽しかったジョージア、２泊３日と短い滞在でしたが、お次の国に向け移動します。チェックイン後、プレミアクラスラウンジ (トビリシ国際空港)へ。

プレミアクラスラウンジ (トビリシ国際空港) 空港ラウンジ

こじんまりしており、時間によっては座るところない。

お酒はここで作ってくれます。

ホットミールはどれもおいしかった。

食べ損ねたジョージア料理をラウンジいただくことができました。さすがラウンジ！！！

ジョージア料理ってどれもすごい量で、思うように食べれなかったけど、念願のシュクメルリを２回も食べれて大満足。ちょっと遠いけど、モディカのような田舎の感じや、食も合うし、猫もいっぱいいいるし、もうジョージアって魅力がいっぱい。いつかまた・・・。