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盛岡三大麺は、わんこそば、冷麺、じゃじゃ麺から構成され、盛岡の人のソウルフードとして位置付けられています。わんこそばは、日本固有の麺料理と言えますが、じゃじゃ麺は中国東北部に由来があり、冷麺は朝鮮半島を起源とします。<br /><br />冷麺は、盛岡の「食道園」の創業者である青木氏が故郷の朝鮮半島北部の味を思い出して作ったのが始まりとされていますが、「食道園」に加え、「ぴょんぴょん亭」と「盛楼閣」が盛岡冷麺の御三家として高い評価を受けています。<br /><br />行列を作っていた「白龍」のじゃじゃ麺も気になりましたが、今回の盛岡訪問では初心貫徹ということで盛岡駅前に位置する「盛楼閣」の冷麺をいただきました。焼肉店では、冷麺は締めに食べる料理とのイメージを持っていますが、同店で食べてびっくりしたのは、冷麺が主役級の味で焼肉を凌ぐ存在感を誇っていたことです。盛岡で冷麺を食べたい時には、ぜひ利用をお勧めしたいお店です。

盛岡発の焼肉店「盛楼閣」~盛岡三大麺のうちの冷麺が絶品と評判の老舗焼肉店~

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2022/10/08 - 2022/10/08

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Antonio

Antonioさん

盛岡三大麺は、わんこそば、冷麺、じゃじゃ麺から構成され、盛岡の人のソウルフードとして位置付けられています。わんこそばは、日本固有の麺料理と言えますが、じゃじゃ麺は中国東北部に由来があり、冷麺は朝鮮半島を起源とします。

冷麺は、盛岡の「食道園」の創業者である青木氏が故郷の朝鮮半島北部の味を思い出して作ったのが始まりとされていますが、「食道園」に加え、「ぴょんぴょん亭」と「盛楼閣」が盛岡冷麺の御三家として高い評価を受けています。

行列を作っていた「白龍」のじゃじゃ麺も気になりましたが、今回の盛岡訪問では初心貫徹ということで盛岡駅前に位置する「盛楼閣」の冷麺をいただきました。焼肉店では、冷麺は締めに食べる料理とのイメージを持っていますが、同店で食べてびっくりしたのは、冷麺が主役級の味で焼肉を凌ぐ存在感を誇っていたことです。盛岡で冷麺を食べたい時には、ぜひ利用をお勧めしたいお店です。

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