‘26残雪の温泉旅　③ 「山人-yamado-」の料理に惚れ込んで

2026/03/18 - 2026/03/19

温泉が好きです。ことに、雪を眺めながらの湯浴みがたまりません。なのに、この冬は温泉旅行に行きそびれてしまいました。

早春、JR東日本の「どこかにビューーン！」にチャレンジしました。当たったのは田沢湖駅です。

残雪の温泉を求めて、東北3泊４日の温泉旅に出ました。
今日は、岩手ほっとゆだ駅の「山人-yamado- 」に向かいます。今回の旅の最後の宿です。

エリア 湯田温泉峡(岩手)

旅の３日目の朝になりました。

岩手の休暇村 岩手網張温泉を出発します。
雄大な景色、名湯とビュッフェ、そしてホスピタリティが嬉しいお宿でした。

休暇村 岩手網張温泉 宿・ホテル

盛岡駅まで送っていただきました。助かります。

盛岡駅 駅

盛岡駅から岩手山をのぞみます。きょうは少し霞んで見えました。
山の頂は雪ですが、盛岡の街は暖かいです。コートが邪魔になってしまいました。

岩手山 自然・景勝地

盛岡駅から、岩手湯川温泉に向かいます。交通系ICカードを使えない地区なので、切符を買いました。

東北本線で北上まで行き、北上線に乗り換えます。レトロな趣のディーゼル車でした。　

市街地を離れると、少しづつ標高が上がっていきます。

JR北上線 乗り物

40分くらい走ると、車窓に錦秋湖が見えました。この辺りには雪が残っています。

錦秋湖大滝(湯田貯砂ダム) 名所・史跡

ほっとゆだ駅で下車しました。

駅舎の中に、地元の名産を並べた売店があります。その奥に、この駅ならではのものがあるそうです。

ほっとゆだ駅 駅

「川尻温泉 ほっとゆだ」です。駅舎内に温泉があるのは珍しい気がしました。
お湯は源泉掛け流しで、貸切風呂まであるそう。このお湯を目当てに北上線に乗る方もいるようです。

川尻温泉 ほっとゆだ 温泉

この温泉にも惹かれますが、今は宿に向かう時間です。

ほっとゆだ駅と湯川温泉郷を結ぶのは、湯川温泉ゆけむりタクシーです。今夜のお宿の方で予約をしてくださいました。乗り合いで、運賃はひとり200円です。

10分ほどで到着しました。
およそ５年ぶりに訪れる「山人-yamado- 」です。あの時と同じように、スタッフさんが温かく迎えてくれました。

ずっと忘れられずにいたお宿です。いつかきっともう一度…そう思い続けてきました。やっと再訪できて嬉しいです。

山人－yamado－ 宿・ホテル

部屋に案内していただきました。
麓花坊と呼ばれるカテゴリーの洋室「蕗の薹」です。

天井が高く、開放感のあるお部屋でした。床暖房が心地よくて寛げます。

大きな窓が明るいです。テラスに出てみました。

目の前に小鬼ヶ瀬川が流れています。
前回泊まった時は、カエルの大合唱が聞こえていました。今回は静かな雪景色です。残雪とは思えない、真っ白な雪でした。

テラスの横が部屋の浴室です。足が伸ばせる、ちょうど良いサイズの浴槽でした。サイフォン方式の源泉掛け流しです。
湯川温泉は、無色無臭でクセがない感触です。穏やかなお湯でした。

大浴場は無いですが、無料の貸し切り露天風呂「湯場一寸」があります。チェックイン日と翌朝の各一回、２５分間づつ利用できます。

１度目の予約は夕方5時にしました。

広い浴槽に、部屋と同じ温泉が満たされています。川に手が届くほど近く、瀬音が大きく聞こえました。
２５分の時間制限は気になりましたが、実際入浴してみると、そう短い感じはしません。存分に開放感を楽しめました。

6時半、いそいそと食事処に向かいます。

「山人」は、温泉もホスピタリティも素晴らしいです。そして、さらに魅力的なのが料理だと思っています。

前回の宿泊の後、料理自慢のお宿に幾度か泊まりました。でも、つい思い出してしまうのが「山人」の料理なのです。

ディナーのスタートは野菜のバーニャカウダでした。前回、この味で「山人」の虜になったのです。

西和賀の野菜に、岩魚のバーニャカウダソースが添えてあります。野菜の力強さと岩魚の旨みに感嘆しました。手が止まりません。

前菜は、いろいろな肉料理の盛り合わせです。味わいも華やかでした。

つくねのお鍋が続きました。とりわけお出汁が素晴らしくて、飲み干したくなりました。

３月なのに、もう山菜が出ているそうです。サクッととした歯触りをほろ苦さが追いかけてきました。

椎茸や牛蒡の入ったコック・オー・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)です。和風に寄り過ぎることなく、でもどこか懐かしくなる味でした。まろやかです。

長ーいお皿が来ました。西和賀の特産品、西蕨の一本漬けです。筋っぽさがまったくなくて、滑らかでした。

白金豚肩ロース長時間低温調理は、好みの量を切っていただけます。(2分の１枚にしました)
白金豚の美味がぎゅっと詰まった、贅沢な味です。

最後の一皿はリゾットです。
鶏の出汁とクリームのコクが絡まり、旨みが深いです。一粒残さず食べました。

「山人」の料理は不思議です。美味というだけでは表現できない魅力があります。パズルのピースがピタッと嵌るような、心地よい味でした。

デザートは可愛い人参ケーキです。ヨーグルトが特有の風味をやわらげていて、人参嫌いの夫も美味しかったそうです。甘さ控えめでヘルシーでした。

お夜食にどうぞ、とサンドイッチをいただきました。それを手に部屋に戻ります。

部屋の温泉に長々と浸かりました。長湯しても疲れない優しいお湯です。
浴室の窓を開けると、夜の風が冷たくてびっくりしました。空には無数の星が見えています。

今夜は寝るのがもったいない気がします。

(テラスから見る朝の景色)

結局、熟睡して朝を迎えました。
部屋のお風呂で体を温めたあと、露天風呂「湯場一寸」に向かいます。朝一番の5時半の予約です。

夜明けの露天風呂は神秘的でした。
気温は２度。お湯に体を沈めると、ため息が出ました。温泉のありがたみを全身に感じます。

８時になりました。楽しみな朝ごはんです。

箱膳に、キンビラ、ひじき、大学芋などが並んでいます。そして、地元のお味噌のお味噌汁と生姜餡の茶碗蒸し。ご飯は岩手産雑穀米でした。もちもちとしていて，甘味があります。

「山人」の朝食は、まだ続きます。

メニューにスペシャリテ料理が並んでいます。そこから、好きなだけ、いくつでもオーダーできるそうです。

最初はサラダにしました。
野菜が元気そのものです。自家製ドレッシングは、さるなしを選びました。日本のキウイのようなフルーツです。

岩手県産卵の温泉卵は、黄身がねっとり濃厚でした。
ヤマメの一夜干しは、頭から食べられます。

それに自家製パン・ド・カンパーニュ。パンまで焼いてしまうとは凄いです。有名ブーランジェリーさながらの味でした。

白金豚のソーセージは、キハダと行者ニンニクを1本づつお願いしました。ナチュラルな旨みがたまりません。
奥は岩手県産卵のエッググラタンです。クリーミーなソースが玉子を包んでいて、可愛い味です。

オムレツは惚れ惚れとする美しさ。外はパリッと焼けて、中はふるっとしています。

他にトマトジュース、白金豚ベーコンなど、ほとんどのスペシャリテメニューをオーダーしました。勿論、全て完食です。

ラストはフルーツ。それに湯田牛乳のギリシャヨーグルトでした。逆さにしても落ちないくらい濃厚です。
紅茶も丁寧に淹れてありました。

最後の最後まで隙がありません。全てが「山人」の美味でした。またきっと、忘れられなくなります。

名残を惜しみながらチェックアウトです。
スタッフさんに、ほっとゆだ駅まで送っていただきました。

北上線に乗って盛岡駅に向かいます。

ほっとゆだ駅 駅

盛岡の盛楼閣でランチです。ピリッと辛い冷麺で旅を締めくくりました。

今回の「どこかにビューーン！」で当たったのは、東京・田沢湖往復でした。盛岡駅から「こまち」に途中乗車して、帰路につくことにします。

盛楼閣 グルメ・レストラン

東京は暖かく、人々は軽い装いでした。
つい数時間前まで雪を見ていたのが嘘のようです。そういえば、桜がもうすぐ咲くのでした。


最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

東京駅 駅