旅人気分で札幌味だより　356

2023/06/30 - 2023/06/30

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

中央区南4条西5丁目。
金色の卵がひび割れているオブジェが目印のF45ビル。

1階角にあります。
「おすしの、フルコース」が売りのようです。

「すし　うおいち」。
正面が入り口です。
ビルの入り口は入りません。

店内。
何やらできたらしいのは知っていたのですが、お昼にすすきのはあまり降りなくて。
資生館小学校前で市電を降りました。
かなり広い店内で、予約はしていませんでしたが、問題なし。

ま、いつものを。
サッポロクラシック生。

店内。

セッティング。
小皿がないので、江戸前ですね。

お昼のメニュー。

予約もしていない、一人客なので、「本日の握り寿し　12貫　+　汁物」をお願いしたら、盛り合わせになります、というのでカウンターですからね、1貫ずつ出してほしいと言って、出てきました。
勿論ご飯少なめで。

店内。

店内。
お隣は若いカップルでした。

飲み物メニュー。

まずは、の品揃え。

日本酒も確認。

握りが始まります。
1貫目白身＝そい。（撮り忘れ（続きます…）。
こちらは2貫目＝マグロ赤身・塩。
本当にご飯小っちゃくて、助かります。

サーモン。
生姜の摺り下ろしたのが乘っています。

トリ貝。
好きなんですよね、久しぶり。

平目の縁側。
小口切りの小葱が。

お昼のコースには珍しい、赤貝のひも。
嬉しいです。
赤貝大好き。

甘海老。
ここらへんでまた撮り忘れ＝ほたての貝柱。

汁物が来ました。
ふのりと手まり麩。

いくらの軍艦。

多分ここでまた撮り忘れ＝マグロ中トロ。
で、塩水ウニの軍艦。
ウニはとても久しぶり。
嫌いではないのですが、わざわざ頼まなくてももっと食べたいものがあるので、食べる事少ない。

こちらで、最後です、と卵焼き。
卵焼きを食べる前にもう1.2貫ほしいな。
追加でお好みいただけますか、と言った瞬間愛想のなかったお兄ちゃん豹変。
これは良くある話で、接客に差をつけちゃあ駄目ですよ。
お決まりの鯖を頼みましたが、今日は仕入れがないと。じゃあほかに青魚は？
本日生憎ありません、と。

ここで上司飛んできた。西日本天候悪くて水揚げが無くて、入荷していなくて…と。
じゃあ北寄お願いします、ないって、つぶにしました。
お店のコンセプトは悪くないと思いますし、コスパもほどほど。
ごちそうさまでした。
やっぱり、鯖食べに来なくっちゃ。

ビル1階の案内。
何が一番だったかな、と思うと塩水ウニかな。
でもあまりにも久しぶりだったので、自信なし。
ごちそうさまでした。

ショップカード。

この旅行記へのコメント （2）

• ミモザおばさんさん 2023/07/01 14:37:55

  お寿司屋さんの態度

  　mzwさん　こんにちは！
  今日のお寿司屋さん・・・追加注文で態度が変わった！　
  何か笑ってしまいました。そうなんですね。
  お店の方は、そういうお客さんを待っておられるのですか・・・（笑）
  私は、コロナで何年も外食していなかったので今回の話、新鮮でした。
  
  札幌には美味しい店が沢山ありますね。又続きを楽しみにしています。
  　　　　　　　　　　　　　　　by ミモザおばさん

  mzwさん からの返信 2023/07/02 06:15:39

  RE: お寿司屋さんの態度

  ミモザおばさん、おはようございます。
  
  メッセージありがとうございます。
  お寿司屋さんで、チェーン店や職人さんの多いお店では、
  良くあることです。
  今、行きつけにしたいお寿司屋さんを探しているので、お寿司屋さんに
  出没する可能性高いです。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　by MZW