20230318-1 豊洲 始発に乗って、小田保へ。イシダイバターとアスパラフライ。

2023/03/18 - 2023/03/18

先週の土曜日は豊洲市場"欠席"でした。だからって訳では無いけれど、早くに目が覚めて、始発に乗車です。06:00前に到着です。この時間でしたら、とんかつ屋さんにお邪魔するが良かろうね。

エリア 豊洲(東京)

マスクが必須でなくなりましたね。まぁ、概ね皆さんマスクのままですけれど。

到着。まだシャッターですが、勝手口の様子見るに、開店準備されてるようですから、ここで待ちます。

隣のお寿司屋さんは、既に受付終了ですが…大混雑してます。受付さんが、丁寧にお断りしてますが、それでもキャンセル待ちしようとする方々。当然キャンセル待ちって事は入れる保証無いけれど、それでも食い下がってる方とか？いつもながら、受付さん大変そうです…

お馴染みさんが、お寿司屋さんの人混みを通り抜けてやって来ました。しばし、向こうの"黒い"お店の話とか。

灯りが点いて、シャッター上がります。カウンターの一番奥にお邪魔します。

すぐに注文聞いていただきまして、いつもの常温をいただきます。

久しぶりなんで、もうちょっと何かと思いましたが…また今度にしましょ。二品でも、けっこ量あるかもですから。

箸袋は鮭ですね。初めて見たかも。

なので、裏の説明書きを見てみたり。んと、"日本"とは言い切れない頃の北海道の生活？

10分弱で、一盛りになってやって来ました、バター焼きとフライの盛合せです。

バター焼きはイシダイです。二階建てですねぇ。二階部分から…皮がかなりしっかりです。パリパリ。身はジンワリ。

フライはアスパラです。一本を四等分ですかな。揚げたてはやけどしそう。んでも、瑞々しくてえぇですなぁ。

箸休めも頼んでませんから、ポテサラを合間にいただきましょう。

一階部分です。上手く撮れませんでしたが、こちらはかなりの厚みです。生前はかなり立派な魚体とお見受けする。

もちろん、一本では足りませんので…

デザートいただきます。

ん、やはり色々追加は自重で正解ですね。けっこお腹膨れました。ごちそうさまです。

シャッター上がったところで入店したので、お店前写真は帰りに。

お魚メニューが淋しい日だったのですけれど、えぇイシダイに出逢えて良かった…って、よく見たら限定3食でしたか。早々に1食減らしてすんません…

外に待ち人は居てませんけれど、ほぼ満席のまま入れ替わり立ち替わり。今日も忙しそうですなぁ…

さて、外は雨ですから、ウロウロするとこも無いし…とりあえずチーズ屋さん行ってくるかな。