加賀谷別邸松乃碧、オールインクルーシブのおもてなし

2022/03/09 - 2022/03/09

JR東日本、大人の休日倶楽部、北陸フリーパスを使っての北陸旅行、3日目。

全体のスケジュールは、
3月7日（月）　　山代温泉　瑠璃光　泊
3月8日（火）　　金沢　　　ハイアットセントリック金沢　泊
3月9日（水）　　和倉温泉　加賀屋別邸　松乃碧　泊
3月10日（木）　 帰路


加賀屋別邸　松乃碧で楽しむオールインクルーシブのおもてなし。
お風呂に入って湯上りビールをロビーで頂き、夕食は日本酒三昧。

エリア 和倉温泉(石川)

• 旅行の満足度: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配
• 利用旅行会社: 一休.com

湯上りどころ。男湯は手前、女湯は奥。入れ替えは無し。
脱衣所は広め。湯かごは一つ置きに数を減らして、ぞうりのクリップは使ったら使用済みのかごに入れるなど、感染症対策もしっかり。
バスタオル、浴用タオルも置いてあった。
露天風呂、ドライサウナもある。露天風呂は海に面してなかなか良いが、なまこ漁の船が近づく場合ありとの注意書きあり。

湯上りどころには小さな缶ビール、牛乳、飲むヨーグルト、そしてジェラート。
ジェラートはこの能登ミルクのほかにブルーベリーと揚げ浜塩味。
能登ミルクはさっぱり牛乳味。

そしてロビーへ。
お雛様が飾ってあって、

書籍なども。フロントに行って部屋に持ち出すこともできる。

生ビールを注文。奥のバーから持ってきてくれる。

おつまみが欲しくて頼んだら、ナッツを持ってきてくれた。極楽。

海を眺めながらの生ビール。

そして夕食。個室食事処。
右の赤い飲み物は、食前酒ならぬ、食前酢。トマトと赤しそ。

アワビとタコの煮物。もずく酢。

試飲用の日本酒として、3つ。すでに置いてある。

お品書きとナプキン代わりのさらし。

お品書き。

さらしにも松乃碧。あとで思ったんだけど、これ、もらってきてよかったんじゃないかな。もらって来ればよかった。

日本酒を頼みます。これもインクルーシブ。せっかくだから地酒と思って、まずは加賀蔦の大吟醸。
盃をいろいろ持ってきてくれて、選ばせてくれる。

1合ずつ出される。

蓋物。

はまぐり真丈と海藤花、とメニューにあって、海藤花って何だろうと思っていたら、タコの卵だそうで。海藻にくっついて揺れているのが藤の花に似ているからだとか。

お造り。鯛、マグロ、甘えび、アオリイカ。

加賀蔦から天狗舞に変更。こちらの方が好みだった。

盃も交換。せっかくだから九谷焼。

八寸。二人分、おしゃれに盛り付けて持ってきてくれた。

ホタルイカぬた、鯛真子、蓬麩田楽、こごみ、鰯の梅煮、穴子桜蒸しなどなど。
日本酒が進む。

そして牛陶板焼き。熱い陶板に乗っているから、好みで少し強めに火を通せる。国産牛だというが、これがすごく肉肉しくておいしかった。

煮物。白身魚黄身煮。筍とフキ、カボチャ。春だ。

ご飯とお味噌汁。

筍とそら豆のご飯、お味噌汁は黒海苔。

デザート。水ようかんと果物、桜ジェラート。さっぱりおいしい。

一夜明けて

今日も晴天。

朝湯を浴びて湯上りビール。極楽。

ロビーから外に出てみる。
外に出たいと思ってソファから立ち上がったら、パッとスタッフの人が来て出入り口に案内していくれた。こんなところに、おもてなしの姿勢が行き届いているのを感じる。

振り返って、客室。わたしたちの部屋は3階コーナーだから、カーテンが開いてるところだな。

池から水路がお茶室に続いている。

ロビーからは、こちらの階段でダイニングに行ける。

朝食場所は昨日の夕食と同じ。
七福神の絵が描いた紙がかけられている。この絵は作家さんが描いたもので希望すれば持って帰れるとか。

朝食は体にいいものって、昨日飲み過ぎたからね。

紙を取り除くと、こんな感じ。

松が描かれた蓋。

開けると、ご飯の友なんだか、お酒の友なんだか、いろいろ。
この明太子は、加賀屋が福岡のメーカーに特注した、能登のいしるを使ったものだそうで、珍しい。笹の器はメバルの稚魚の南蛮漬け。

朝からビール。極楽。

煮物は、海老真丈、巻き湯葉など。

サラダは二人盛り。

ドレッシング、右は加賀野菜の金時草を使ったものだとかで珍しい。

アジの干物。めっちゃおいしかった。

サラダを盛り分けて、せっかくだから金時草のドレッシングで。

ご飯はストウブで炊いたものを持ってきてくれた。

せっかく炊き立てを持ってきてくれたのに、飲んだくれてるから時間がたっちゃって、申し訳ない。

いしるで漬けた明太子を乗せて。

お味噌汁

果物。

食後、ロビーに行ってコーヒー。
極楽。極楽って何回言ったんだか。このままでは、人間、だめになる気がする。