群馬すき焼きの定番は豚肉だった

2020/11/18 - 2020/11/18

11月29日はいい肉の日だが、、群馬県では「ぐんま・すき焼きの日」らしい。
群馬県公式サイトによると、上州和牛、こんにゃく、下仁田ネギ、生しいたけ、春菊、玉子など群馬県が誇る食材を用いると、すき焼きに必要なものを全て揃えられることから、「すき焼き自給率100％」県を標榜しているらしい。
ところで問題は、群馬県にはすき焼きの有名店があまりないこと。
その中で注目を集めているのは、孤独のグルメが取り上げた「コロムビア」ネギとこんにゃくの名産地下仁田にある店だ。
コロムビアでランチの後、エクシブ軽井沢。
夕食はカジュアルな和食会席だ。

エリア 下仁田(群馬)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

高速で軽井沢に向かう途中、下仁田で降りて、井森美幸のふるさと下仁田へ。

コロムビア グルメ・レストラン

路地の奥にあるなんともレトロな料理店。

コロムビア グルメ・レストラン

履き物を脱いで玄関をあがると満艦飾に花が飾らている。

コロムビア グルメ・レストラン

玄関の左手には半地下に下がって調理場。

コロムビア グルメ・レストラン

食事をするのは追い込み型の座敷。
床の間には額に入った丸に橘の家紋、有田焼の花瓶とか寿老人かな。
かかっているカレンダーは皇室ご一家。
昭和をフリーズドライしたようなたたずまい。

コロムビア グルメ・レストラン

宴会が開ける広間には大きなカラオケ機材と屏風。児雷也の凧が飾られ、鏡獅子の人形も。
昭和の駅前シリーズの映画セットのような店だ。

コロムビア グルメ・レストラン

孤独のグルメ収録時の記念写真が飾ってあった。
店のおばちゃんによると、この番組の効果で全国から客が集まり、土日は満員。
昨日は奈良県からの客が来たとのこと。

コロムビア グルメ・レストラン

こちらは孤独のグルメカレンダー。
この店は2019年12月のメインビジュアル。

コロムビア グルメ・レストラン

できれば11月にしてほしかったな。
というのも、群馬のすき焼きの日は11月。

コロムビア グルメ・レストラン

注文したのは下仁田ポークのすき焼き1300円。
このあたりでは牛より豚が一般的らしい。

コロムビア グルメ・レストラン

車を運転するのでアルコールはパス。

コロムビア グルメ・レストラン

どーんと鍋が出てきて、

コロムビア グルメ・レストラン

玉子や割り下。

コロムビア グルメ・レストラン

これで二人前。

コロムビア グルメ・レストラン

まずは下仁田ネギから焼きはじめ。

コロムビア グルメ・レストラン

続いて白菜、白滝と豚肉を投入。

コロムビア グルメ・レストラン

割り下を加え、春菊をのせて豚すき完成。

コロムビア グルメ・レストラン

想像通りの味。
ただやはり牛肉の方が個人的には好みだなあ。

コロムビア グルメ・レストラン

はい、ごちそうさまでした。

コロムビア グルメ・レストラン

店の前にあった「トンネルでぐるり周遊西上?州」って何だろう？
ググってみると、湯の沢トンネルというのが開通し、富岡、下仁田から、御巣鷹山の麓で神流川上流の上野村までの周遊コースが完成したことを契機に観光誘客を狙っているらしい。

コロムビア グルメ・レストラン

コロムビアの隣にあるのは、これも孤独のグルメで井之頭五郎が立ち寄ったタンメンと餃子の店、一番。

一番 グルメ・レストラン

再び高速道路に乗り、佐久ICで降りて軽井沢に戻る。
途中、御代田郵便局に立ち寄る。

御代田駅 駅

というのも、郵便局で長野県のGOTOイート商品券がゲットできるから。
12500円の食事券を１万円で購入する。
宿泊料に応じたGOTOトラベルの地域共通クーポンとダブルGOTO。

エクシブ軽井沢 パセオ 宿・ホテル

エクシブ軽井沢にチェックイン。

グランドエクシブ軽井沢 宿・ホテル

一休みしてから軽井沢プリンスのアウトレットに。

軽井沢プリンスショッピングプラザ アウトレット

夜はエクシブ軽井沢も花木鳥で浅間会席。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

蟹の養老蒸し。
蟹に加え、穴子、鶏肉、茸を山芋で和えて蒸しあげ、茸餡をかけている。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

日本海で取れたメギスをフライにし、レモンで食べる。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

鶏肉をイモサラで和えている。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

蕎麦のムースに生湯葉と山葵をのせ、蕎麦の実を散らしている。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

サーモンの寿司仕立て、胡桃豆腐の田楽仕立て、花豆のカステラ仕立て。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

刺身は甘えび、スルメイカ、岩魚のあらいと刺身こんにゃく。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

蒸した虹鱒にイクラ、長芋、しし唐、白髪ねぎを合わせ、生姜餡でまとめている。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

ローストビーフ、じゃがいも、トマト、エリンギ、ズッキーニ。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

チーズフォンデュに浸していただく。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

白味噌とカレーをプラスしたフォンデュで、味噌の香りの存在感が強烈。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

デザートはぶどう、プチシューアイス、リンゴ、ワインジュレ。

日本料理 花木鳥 グルメ・レストラン

最後は露天風呂でまったり。

グランドエクシブ軽井沢 宿・ホテル