2020年夏　利尻島のウニを自宅でウニ丼にして食べる

2020/07/11 - 2020/07/11

2年前の2018年に2回、礼文島と利尻島に出かけました。
今年は出かけられません。お出かけになっているTravellerさんもいますけど…
我が家はまだ、自粛生活を送っています。
そこで、ふるさと納税を使って、「ウニ」を返礼品にして送って頂きました。

家族は2人。2回食べるとして…
ムラサキウニ200ｇ、バフンウニ200ｇ。
7月に届く、と言うので楽しみに待っていました。

エリア 北海道

• 旅行の満足度: 5.0

配達の前日に、時間を指定しました。
届くと…こんなふうに4パック入っています。

保冷剤は4つ。
湖の前から撮った利尻富士の写真。
この写真は「白い恋人」の写真と同じところ。

実際に行って、ガスでこの眺めは見ていません。

スプーンですくいながら丼にのせて行きます。

ネットで調べて、サトウのごはんを買って来ました。
いかに美味しく食べるか、です。
ご飯の上に板海苔を揉んでのせます。
スーパーでいつも買うよりも高い海苔を購入。

大葉を多めにのせてみましたが、要らないです。
ウニが海水に浸かっているので、味付けなし。
美味しく頂きました。

2年前に見た「レブンアツモリソウ」

利尻島からフェリーで稚内へ向う道中でみた利尻富士。

次はいつ、行けるのかしら。
自宅から車で稚内、フェリーで礼文島、泊まらず利尻島へ。
利尻で2泊、フェリーで稚内。稚内1泊後、車で自宅へ。
こんな風に自由に旅したいです。まだ無理ですね。

この旅行記へのコメント （2）

• nikさん 2020/07/13 13:00:50

  ウニ丼、美味しそうですね。

  ストレスだらけの毎日ですが、ここまで潔く乗せると食べたーと言う感じになりますよね。
  僕も先週、北海道へ行ってイクラ丼を食べてきました。
  本当は海鮮丼にしたかったのですが、残念ながら売り切れでした。
  しかしながらとても美味しかったですよ。

  Angelエンゲルさん からの返信 2020/07/13 17:02:59

  Re: ウニ丼、美味しそうですね。

  nkiさん
  
  こんにちは。
  コメント、ありがとうございます。
  
  ふるさと納税でウニを頂く、とは我ながらいい考えだと思っています。
  2日連続でウニ丼を頂きました。贅沢の極みです。
  
  北海道には美味しいものがたくさんあります。
  多くの観光客の皆さんが楽しめるようになるといいですね。