トカイワイン「Tokaji Aszú」を賞味する

2020/01/14 - 2020/01/14

皆様の旅行記を拝見して「ハンガリーのワイン」として紹介されているトカイワインを飲んでみようと思いました。

エリア ブダペスト(ハンガリー)

中央市場に立ち寄った際にトカイワインを見かけました。

当たり前だけど、たくさん種類があるのね。

どれを買っていいのか、わからないや。

買い物したスーパーにも。

トカイワインが並んでる。
そんなにポピュラーなわけ？

高級ワインというイメージがあるのですが？

買ってみた。

飲んでみた。
甘口の白ワインだ。

どうやら、これは貴腐ワインのトカイワインでは無く、トカイ地方の白ワインかな。

当然読めぬ。

Finest か。

そこで、Googleマップで調べた。

トカイワインで検索すると、何故だか一件しか出てこない。

まぁ、行ってみましょうか。

Google先生、本当にここでよろしいのでしょうか？

重たい扉を開けると・・額縁屋さん？

いや、よく見ると高級そうなお酒が並ぶ棚が・・
まさか社長さんのコレクションじゃないよね？

私を見ても、誰も不審な目で見る様子が無い。

店の一角を利用してワインを扱っているのだろう。

何にしても、社長の趣味が昂じた果てかな。

ちょいブレた、スマヌ。

今まで見たトカイワインとは貫禄が違うな。

Tokaji Aszúとは、トカイワインの貴腐ワインという事だそうです。　
つまり、このお店は、トカイ貴腐ワイン専門店。

やっぱり、社長さんの趣味が昂じたに違いない。

美しく熟成したワインの色をご覧ください。

5puttonyos(プット二シュ)とは、
136リットルの白ワインに、5puttonyos(プット二シュ)分の貴腐化した葡萄から作った貴腐ワインエキスをブレンドしたワインとか？
ちなみに、1puttonyos ≒ 25kgの貴腐化した葡萄だそうです。

お値段は、目が飛び出る程高いわけでは無い。

このトカイワインさんが5800ftでした。

口に含むと・・・ねっとりとした気品ある甘味が舌を包む・・・やがて、その甘味の中にふわりと芯の姿を見せ始めて・・・そしてワインの精は誘惑するように、ゆっくりと鼻腔の中を通って天に昇ってゆく・・・・・・Y-( ´Д`)あぁぁ

一日の終わりに、静かに飲むお酒ですね。

ブダペストに行ったら、まず一本購入して、旅の間、ゆっくり飲むと良いかと。

コルクに刻印された文字をGoogle翻訳にかけてみた・・

これは空港のお土産コーナーで。
甘い白ワインは、それはそれで良い。

エスプレッソカップが一番具合が良かった。

どうせ頂くなら、なるほど、「Tokaji Aszú」がお勧めです (^-^)/u

この旅行記へのコメント （6）

• mom Kさん 2020/02/03 08:20:57

  ごっくん

  hikozaemonさん、おはようございます。旅行記共感してくださってありがとうございます。トカイワイン予習できました。うれしい。とりわけワイン好きというわけではないのですが、「お飲み物は？」と尋ねられると、赤を注文する程度です。それとワイナリーに回ったことがある程度で、ワインの世界も「旅」の感覚です。もう一つ貴旅行記を拝見させてもらったのは、ふた昔も前、プラハの空港で、ビザを持っていなかったものでハンガリーに入れず、スペイン人旅行ツアーに置いてきぼりになった残念な思いでがあります。結果的にずっとプラハを楽しめたのでよかったのですが。ハンガリーに行きたい気持ちはずっとふつふつと。今年の旅はマドリ―ドと思っているのですが、俄然ブダペスト気分が出てきました。
  それにしてもなんだかブランデーみたいですね。シーンもお味も（想像しての）。私はポルトの甘いワインも好きです。
  

  彦左衛門さん からの返信 2020/02/04 00:26:19

  Re: ごっくん

  拙い旅行記を見ていただき、ありがとうございますm(_ _)m
  
  今回の旅は、ひたすら歩き回ったので、体調を崩さないように、実は酒も食事も控えめでしたが美味しいワインに出会う事ができました。
  
  皆様が旅行記で紹介している様な名所には、あまり惹かれず、ただひたすら、今現在の街の雰囲気を感じる事を目的とし、短い時間ながらも少しは果たせたかなと思っています。
  
  まだビザが必要な時代に行かれたのですか、残念でしたね。
  鉄のカーテンが消えた直後の東欧を見てみたかったと思いますが、この歳になって、ようやく少し世界を見る余裕ができただけでも幸せだと考えています。
  
  クラフトビールもおすすめです！
  
  ありがとうございました(^-^)/
  
  
  
  

  mom Kさん からの返信 2020/02/04 12:06:46

  私も　です

  「万事ひかえめ」「街の雰囲気を感じる」のは、私も同様です。ブダペストもきっとどこかにその時代の残り香があると思います。目も心も研ぎ澄ませて歩いてみます。1年１年大切で、今年はどこにと考えてのマドリードでしたが、彼の地は来年でも待ってくれそうで、長い宿題の地、ハンガリーに気づきました。そうだトカイワインという素晴らしいおまけにもきづいて。あなた様のおかげです。鉄のカーテン時代入国した若い男性と帰途機内隣り合わせになりました。「ハンガリーへ！？」と驚き、お話を聞き続けました。お宿をどうしたんだろうと私は気になりましたが、彼は、人々の穏やかさ、やさしさ、パンのびっくりするお安さと美味しさを話してくれました。名所観光の話題ではないので、本当に楽しい時間でした。彼の満ち足りたうれしそうな顔。私もいい旅だったし、彼もいい旅だったのだと。あの頃は一夜ごとのお宿探しが苦労でした。「ようやく少し世界を見る余裕・・」から、さらに昔の思い出がよみがえりました。ありがとうございます。クラフトビールも逃しません。

  彦左衛門さん からの返信 2020/02/04 20:49:19

  Re: ごっくん

  ありがとうございます。
  
  一つ、後悔している事があります(-_-;)
  
  お高いケーキで無くて、市場や地元の人達が利用するカフェなんかに置いてある安いお菓
  子が有りますよね？
  アレを毎日のスタートに中煎りのエスプレッソと一緒に食べれば良かった～と悔やんでいます。
  
  あれって、帰りに食べたのですけど素朴で美
  味しかった～(庶民ですから)（´-`)/

  mom Kさん からの返信 2020/02/11 14:44:49

  市場のケーキ

  そうなんですよ。市場のチーズやさんかお肉屋さんのショーケースに焼き上げた大きさのまま、チーズケーキ（スペインの「タルタ　デ　ケソ」）が置いています。これ一種のことが多い。１００gぐらいでも切って売ってくれます。その美味しさたまりません。サラマンカのバスターミナル隣接市場に１０年間変わらず売っていました。多分今も。それと全く同じのをポーランドで発見。だからきっとブダペストにもあるはずととても期待しているのです。トカイワインに絶対合う！
  市場には働く人が利用するお茶コーナーにも町の人お好みのものがありますね。私もそういうところ大好きです。
  不純物のない、装飾過多でないおいしいケーキやクッキーは市場が一番。
  ヨーロッパは、６月から７月に行くようになりました。はい、今年もです。

  彦左衛門さん からの返信 2020/02/29 22:54:24

  Re: ごっくん

  中心部にある市場は観光客向けのお土産市場の感じがします。
  
  地の市場は、別に調べていかれた方が良いと思います。
  
  中心部を少し外れると、東的な街並みになって、また好奇心をそそられました。
  
  今回の旅では。地の野暮ったいカフェやパブが私の好奇心を満たしてくれました(^-^)/