ミャンマーの食べ物は美味しかった

2019/06/12 - 2019/06/22

旅行先で是非とも何が食べたいなどと思うことは少なく、
辛い物が嫌いなだけで好き嫌いも少ない私ですが
ミャンマーの食べ物は美味しいと思いました。
自分でも作れそうだと思い、めずらしく食べ物の写真を撮り
食べ物編を１本作りました。

表紙のこの写真は夫の物で辛そうでした。

エリア インレー湖周辺(ミャンマー)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 高速・路線バス タクシー 徒歩
• 航空会社: タイ・エアアジア X
• 旅行の手配内容: 個別手配

チキン・ロール
ヤンゴンで最初の食事だったのでお金の出し方がピンときません。
いろいろ頼んで１万２千ｋ　と言われ、
５千ｋを出してお釣りをもらおうとしました。
周りの人が「赤いのを三枚出してお釣りを貰えばいいんだよ」と教えてくれました。お恥ずかしい。５千を５万と思っていました。

上と同じレストランへもう一度行きました。
今度はちゃんとお金が出せました。
扇風機の下の箱には水が入っていてミストが出る仕掛け。
いい気持ち。

ミャンマーの食事の量がまた日本人に合います。ドカーンと出てきて困るなんてことがなかったです。

これはFried Vegitable
フライドではなく炒めていると思うのですが、大体どこでもメニューには
Fried 何とか　と書いてあります。野菜をふんだんに使ってあり、味付けもとても口に合います。

これはバガンのレストラン、ホテルでシャワーを浴びてから食べようと持ち帰りにしてもらいました。食べ物が出るまでの時間はどこでも長くかかります。材料を買いに行ってるのかなと冗談で思うくらいです。
まだかまだかと待ちながら生ビールを二人で４杯飲みました。

ここはバガンの「コンフォート・レストラン」
食べた物の写真は撮りませんでしたが、店主夫婦と交流ができました。
私達の質問にスマホで調べてくれました。

奥さんは妊娠９か月。
「一番目の子供ですか？」
「いいえ、１４番目です」
ズッコケます。ありえません。
「自分の母親が１４人産んで自分は１４番目だ」ということでした。
赤ん坊は男の子なんだって。

サービスにバナナを焼いて蜂蜜をかけたデザートをくださいました。
バナナも美味しい物の１つでした。

これもバガン。
食べ物の写真は撮りませんでしたが
最後にお勘定を頼んだら、英語ではない数字でしたので
書いてほしいと頼んだら自分の手のひらに書いてくれました。
4500ｋでした。ってことは３１５円

これはインレーの「サンフラワー・レストラン」
お料理教室も開いているレストラン。今回の旅で
一番美味しかったレストランです。
右奥は茄子のカレー、　手前はFried カシュナッツと豚肉、
左の半分しか写ってないのが・・・次の写真です。

胡瓜のサラダ　です。
メニュー選びを店の女性に相談にのってもらえました。
お奨めが胡瓜のサラダでした。
この時点までサラダというメニューは避けていました。
私達が思っているサラダではなく、野菜を細切りにして
茹でてドレッシングで合えたものをサラダと呼ぶようです。

サラダの美味しさに目覚め、別のレストランで「人参のサラダ」を注文しました。
同じく細切りにして茹でて合えてあります。大好きです。もっと早く気がついていれば何々のサラダを片っ端から食べたのに、残念無念。

カックーのレストランで食べた「Fried マッシュルーム」
マッシュルームと土生姜を炒めた一皿。真似して作ってみたいです。

屋台で食べました。名前は知りません。美味しかったのですが
その日、胸焼けして夕食は抜きました。

ミャンマーの最後の晩餐
３皿とご飯を１つを頼むと
二人でちょうど良い量です。

私、スイカが大好物なんです。
市場で１０００ｋ。７０円でした。

タクシーの運転手さんが
給油に立ち寄ったガソリン・スタンドで
ドラゴンフルーツをもらいました。

切ったら真っ赤でした。熟していて美味しかった。

高額紙幣　１万ｋ=７００円
と
一番小さなお札　50ｋ=３円５０銭

ミャンマーはコインはないようです。

バンコックでお水を一本買ってドル紙幣を出したら、
お釣りはバーツで戻ってきました。帰りにこの小銭を
使ってしまいたくて探しました。
このアイスクリーム２５バーツでした。手のひらには２３バーツ。
これだけしかないんですがと言ったら「いいよ」と言ってくださった。
空港内で値切れる人も少ないわね。

エアー・アジアも聞きしに勝る冷房のキツさです。
「寒いです」と言ったら「ブランケットをレンタルしますか？」だって。
ブランケットの問題だろうか？

機内用に食べ物を買って乗りました。
一番右のザボンみたいなの、アジアでよく見かけます。
大好きなんです。

ミャンマーの食べ物編でした。最後までご覧いただいてありがとうございます。

この旅行記へのコメント （6）

• 唐辛子婆さん 2021/06/06 22:09:40

  生きてるうちに再訪したい

  tabinakanotaekoさん
  
  ミャンマー料理編懐かしく拝見しました。
  私はお肉料理にレモンの新芽をちぎってかけるのが大好きになりました。
  さわやかな香りがふわ～っと広がって素敵でした。
  帰国してからほかの柑橘類の新芽でいろいろ試してみましたが
  レモンじゃないとだめだということがわかりました。
  
  はやくもとの平和な国に戻ってほしいですね。
  そしたら真っ先におススメのインレー湖ボートツアーに行ってみたいです。
  
  唐辛子婆

  tabinakanotaekoさん からの返信 2021/06/06 22:40:11

  Re: 生きてるうちに再訪したい

  唐辛子さん、
  　こ んなことってあるのですね。というのは私、たった今まで唐辛子さんに初めましてのご挨拶を書いておりました。そしたら何かの弾みで消えてしまいまして、その代わりに新着で唐辛子さんのコメントが入ってきたのです。
  ありがとうございます。
  　ミャンマーには２０２０年２月に二度目を計画していましたが、直前で取りやめました。早く穏やかな国に戻って欲しいものです。
  　　　　　　　　　　taeko

  tabinakanotaekoさん からの返信 2021/06/08 12:08:07

  Re: 生きてるうちに再訪したい

  唐辛子さん、
  　レモンの新芽ってどうしたら手に入るのかとツラツラ考えました。知り合いの方のお隣りさんの庭にレモンの木があり、冬の終わりから春にかけてレモンがたくさんなっています。新芽はそれよりも前ですから秋ですね？　　狙っておくようにいたします。
  　　　　　taeko

  唐辛子婆さん からの返信 2021/06/08 21:42:31

  Re: 生きてるうちに再訪したい

  taekoさん
  
  私も行きつけの美容院のお庭にレモンの木があったのでもらっていました。
  確か4月から6月の間だったような。沢山くれたので冷凍保存していました。
  でもコロナ渦で美容院に行くのをやめて専属のイケメンカリスマ美容師（！）
  にやってもらうようになったので、もうもらえません＾＾。
  
  娘がレモンとコブミカンは鉢植えでも簡単に育てられるからやってみたらというんですけど、これからまた旅に出たいので植物を増やすのは考え物ですね。
  お友達にもらうのがいちばんですねっ＾＾。
  
  唐辛子婆

• リリーさん 2019/06/28 21:17:16

  本当、美味しそう♪

  taekoさん、こんにちは^ ^。
  
  ミャンマー料理なんて聞くとハードルが高い感じがしましたが、美味しそう。こういう国のお金の単位って慣れるまで時間がかかりますよね。普通の地元のレストランや屋台で食べても、お腹は大丈夫でしたか？フライは日本語のニュアンスとちょっと違って油で焼くの意で使われているようです。チャーハンはフライドライスです。「揚げる」は「ディープフライ」と言うことが多く、フライドポテトは「フレンチフライ」です^_^。ややこしいです。。
  
  私も東南アジアではサラダを避けていますが、茹でた野菜なら安心です。ドラゴンフルーツって食べたことがないのですが、どんな味なんだろう。タイで食べたスイカはとびきり美味しかったな。日本のスイカよりはるかに美味しかったです。
  
  機内のクーラー、温度を上げてくれればいいのに。毛布のレンタルをして欲しいのかしら(￣▽￣)。
  
  リリー
  
  神戸にミャンマー料理の店があるようです。行ってみようかな(^｡^)。

  tabinakanotaekoさん からの返信 2019/06/28 22:42:15

  Re: 本当、美味しそう♪

  リリーさん、
  ミャンマー料理店は神戸ですか。難波辺りだと何かの序に行けるんですけどね。当分はリリーさんのレポートに期待していることにしますわ。
  
  はい、お腹もこわしませんでしたよ。歯磨きやうがいも水道水を使わないし、氷が入っていると困るのでコークは缶のままで良いと伝えます。
  　　　　　　taeko