美しき南イタリア旅行♪　Vol.511(第18日）☆プティニャーノのミシュラン1星「Angelo Sabatelli」優雅なランチ♪

2018/06/12 - 2018/07/09

6月12日-7月9日の25泊27日、南イタリアへ行きました♪
観光・グルメ・海水浴をたっぷりと楽しんできました♪

☆Vol.511：第18日目（6月30日）プティニャーノ（バーリ県）♪
今日はポリニャーノ・ア・マーレから周遊日帰り観光♪
プティニャーノは1年ぶり2度目（2017年・2018年）。
旧市街内にあるミシュラン1星リストランテ「Angelo Sabatelli」。
前回初めて食べたときはとっても美味しかったので、
今回も食べたい。
カメリエーレやマダム、シェフが賑やかに迎えてくれる。
ハグして再会を喜ぶ。
店内は洗練された雰囲気で変わらない。
マダムやカメリエーレと楽しく談笑。
嬉しいことに日本人客が増えてきたと。
シェフ自慢のコースを。
7ピアットで構成されたコース。
＠アミューズ：トマト風　ムール貝　生ハム　リコッタチーズ　牡蛎フリットなど
＠イカのクリームソース
＠ホタテのうま味焼き　キャビア添え
＠ナスの味噌焼き田楽風
＠俺帰依ってのラザニア風
＠地魚のクスクス風グリル
＠牛肉のフォンドボーとチーズクリームかけ
＠クルミとアーモンドのジェラート
＠小菓子盛り合わせ
本当に美味しかった。
日本の調味料や素材をうまく合わせて素晴らしい。
見た目も美しく楽しかった。
最後にシェフと談笑していつか再会を約束する。
ごちそうさまでした♪　

エリア バーリ(イタリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

プティニャーノミシュラン1星リストランテ「Angelo Sabatelli」♪

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