美しき南イタリア旅行♪　Vol.484(第17日）☆コンヴェルサーノ：ミシュラン1星リストランテ「Pasha」優雅なディナーコース♪

2018/06/12 - 2018/07/09

6月12日-7月9日の25泊27日、南イタリアへ行きました♪
観光・グルメ・海水浴をたっぷりと楽しんできました♪

☆Vol.484：第17日目（6月29日）コンヴェルサーノ（バーリ県）♪
コンヴェルサーノは1年ぶり2度目。
前回はコンヴェルサーノの旧市街を楽しんだ。
今回はミシュラン1星リストランテ「Pasha」♪
旧市街の外れにある変な場所および辺鄙な建物。
小さな門を抜けるとキャンドルで飾られた小さな庭が美しい。
カメリエーレが優雅にお出迎え。
アミューズは屋外で頂くことになっている。
屋外のテーブルで。
赤いテーブルに赤いパラソル。
アールヌーボー調な椅子。
重厚な雰囲気が漂う。
シェフ自慢のコースを。
ロゼ色のシャンパンとともにアミューズが運ばれてきた。
野菜を多く使われたもので、
カブやほうれん草、トマトなど。
さっぱりと美味しく頂いたら、
屋内へ案内される。
優雅な雰囲気が流れ、素晴らしい。
どこか謎めいた、秘密のような空間。
そのような演出もすごい。
シェフ自慢のコースは7ピアット。
アンティパストはウニたっぷりのフランで濃厚な美味しさ。
肉料理は珍しい鳩で、くせがなく美味しい。
トリュフたっぷりのパスタは贅沢な美味しさ。
全体に野菜を多めに使われていて、
パスタ・肉・魚よりも野菜の比重が高い。
このために、全体にヘルシーな内容でカロリーが少なめと思われる。
だから、女性に人気なのがうなずける。
事実、完食しても胃が重くならなかった。
本当に美味しかった。
ごちそうさまでした♪

エリア ポリニャーノ・ア・マーレ(イタリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

コンヴェルサーノのミシュラン1星リストランテ「Pasha」♪

コンヴェルサーノのミシュラン1星リストランテ「Pasha」♪

コンヴェルサーノのミシュラン1星リストランテ「Pasha」♪

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