高雄グルメ記(野菜たっぷりのビーフカレー/義母の家で食事/劉家酸菜白肉鍋/きんぴら牛蒡/毛氏小館/コンビニのおにぎり/田山餐館) 2018/05/04-11

2018/05/07 - 2018/05/11

高雄滞在記 2018/05/04-07

・野菜たっぷりのビーフカレー 2018/05/04
・義母の家で食事 2018/05/05
・劉家酸菜白肉鍋 高雄 2018/05/07
・きんぴら牛蒡 高雄 2018/05/07
・毛氏小館 高雄 2018/05/09
・コンビニのおにぎり 高雄 2018/05/11
・約二年ぶりの田山餐館 高雄 2018/05/11

エリア 高雄(台湾)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 自転車 徒歩

【野菜たっぷりのビーフカレー 2018/05/04】

材料は玉葱大４、ブロッコリー１、人参１、ピーマン２、りんご１、牛肉たっぷり、隠し味として、ヨーグルト、珈琲、カレーパウダー、カレールー市販品2種類、野菜は玉葱以外は何でもいいと思います。
ジャガイモは、冷凍できないので使いません。
玉葱を飴色なるまで炒めます。他の野菜は、ミキサーにかけます。牛肉は水と一緒にフライパンに入れ、煮たてて、しっかり灰汁を取ります。飴色の玉葱、ミキサーにかけた野菜、フライパンの牛肉とスープを30分～60分煮込みます。カレールー二種類、ヨーグルト、珈琲などお好みを入れて、味を整えながらさらに煮込みます。保温ジャーに6時間ほど入れます。保温ジャーから取り出して、常温で冷やします。ある程度、冷えたら冷蔵庫で一晩寝かせます。翌日再び温めれば、食べごろです。

材料

今夜の夕食

【義母の家で食事 2018/05/05】

義母の家で食事。母の日に、子供たちが各自が、それぞれ料理を持っていき、母の日のお祝いします。私は、昨日作った、ビーフカレーも持っていきました。一日経ち、更に美味しくなりました。皆の評判も良かったです。

精進料理ソーメン

スイカ、寒天

おこわ

ビールで乾杯

ビーフカレー

【劉家酸菜白肉鍋 高雄 2018/05/07】
妻と荘哲を誘って、劉家酸菜白肉鍋を食べに行きました。酸菜白肉鍋、牛肉捲餅、絲綢煎餃を注文しました。
今日の絲綢煎餃は、美味しくなった。
営業時間：AM11～10:30PM、2:30PMから4:30PMと9PM～10:30は火鍋は半額。
アクセス：台鉄左営駅から徒歩18分、ちょっと遠いのでタクシーで行かれることをお奨めします。
住所：813 台湾高雄市左營區介壽路9號

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

絲綢煎餃の看板

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

メニュー

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

鍋用タレ、自分の好みで作ります

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

酸菜白肉鍋

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

牛肉捲餅他

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

絲綢煎餃

劉家酸白菜火鍋 (中正堂本館店) 地元の料理

材料の人参と牛蒡

【きんぴら牛蒡 高雄 2018/05/07】

きんぴら牛蒡を作ってみました。

細切りの道具、左の道具が使いやすい

細切り出来上がり

七味唐辛子、麺つゆ、塩胡椒、味醂、ゴマ

きんぴら完成

今日もカレーライス

【毛氏小館 高雄 2018/05/09】

久し振りに、妻と毛氏小館に来ました。?椒炒飯(75元)、老板のまかない料理をいただきました。
住所: 高雄市左営区文強路240號、電話：[phone] 営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00、 休み：月曜日

毛氏小館 アジア料理

店内様子

毛氏小館 アジア料理

?椒炒飯(75元)

毛氏小館 アジア料理

老板のまかない料理：メニューには無い、牛肉と古漬け白菜炒め、美味しかった

【コンビニのおにぎり 高雄 2018/05/11】

妻がコンビニで日本風おにぎりを買ってきました。値段は40元、まあ、美味しかったです。

【約二年ぶりの田山餐館 高雄 2018/05/11】

ヨップのお誘いで田山餐館へ行きました。10名くらいのメンバーが集まり、ワインを飲みながら、料理を楽しみました。料理は鶏スープ、貝料理、鶏料理、野菜料理、鳥の睾丸料理、酢豚、エビ料理まで、元気に食べていましたが、その後の料理は酔っぱらって覚えていません。残念でしたが、鶏スープは相変わらず美味しかったです。
住所：高雄市新興區洛陽街67號(近七賢一路)

田山餐館 地元の料理

お隣は、客家料理店

偶然にも、ヨップと同じ服でした。思わず大笑い

田山餐館 地元の料理

ワイングラスを並べて

田山餐館 地元の料理

ワインと妻が作った冷たいウーロン茶

田山餐館 地元の料理

貝料理、旨い

田山餐館 地元の料理

鶏スープ、相変わらず美味しいです

田山餐館 地元の料理

鶏料理

田山餐館 地元の料理

女性陣

田山餐館 地元の料理

男性陣

田山餐館 地元の料理

食事風景

田山餐館 地元の料理

鳥の睾丸料理

田山餐館 地元の料理

野菜料理

田山餐館 地元の料理

酢豚、今までで一番旨かった

田山餐館 地元の料理

エビ料理

田山餐館 地元の料理