バージュアルアラブでのランチ

2018/04/05 - 2018/04/05

バージュアルアラブのアルイワンでのランチを紹介します。
話題性で選んだだけであったので料理は日本の方がはるかに美味しかったです。
これを見て、行きたいと思う人が減るのではないかと心配します。

エリア ドバイ(アラブ首長国連邦)

• 旅行の満足度: 3.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 3.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）

バージュ・アル・アラブ内「Al lwan」にてランチ
入り口はゴージャス

ジュメイラ ブルジュ アル アラブ ドバイ ホテル

一般平民は緊張しています。

吹き抜けが立派と言う口コミを思い出して撮ってみました。
もったいない構造です。

ウエルカムドリンク

テーブルに座ると簡単な説明があるが、にこやかに笑って頷き、理解したふりをする。（全く言葉が解りません）

料理が並んでいる処

ここからブッフェの料理の写真が続きます。
大して美味しそうなものは無かったので、写真を撮りまくりました。

clams（英語）　二枚貝（日本語）

見れば二枚貝とはわかるが、あさりかな。そのもので食べる気がしない。

左：グリルドフィッシュサラダ

右：シーフードサラダ（魚が見当たらないので違うかも？）

vinaigretteの意味 ビネグレットソース 《酢・油・コショウ・香料などで調味したサラダ用のソース》

Mussels（英語）ムール貝（日本語）

ニュージーランド産グリーンムール貝

グリーン豆のサラダ

ホウレン草、玉ねぎとオリーブ

lentil：ヒラマメ, レンズマメ
米、グリーンレンズマメ。と玉ねぎ

ゴマペーストのひよこ豆

カリフラワーのサラダ

タイムのサラダ

beetroot　てんさいと呼ばれる根っこを食べる植物。

Fatoushファットゥーシュ（アラビア語 ）は、 焼いたり揚げたりした千切ったピタパン と果菜類、葉菜類を混ぜて作られた季節のサラダである。

茄子のムタッﾊﾞルサラダ：ザクロのせ

Warak　Enab　with　Vine　Leaves,Rice　and　Spices意味不明

labnehの意味
レブネ。ギリシャヨーグルトともよばれる水切りヨーグルトのこと
wheat（英語）小麦（日本語）

砕いたアーモンドと小麦の入ったギリシャヨーグルト

チリペースト（左）とガーリックマヨネーズソース

hummus　avocade
ゆでたヒヨコマメに、 ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。

漬けたチリ,and漬けたライム

lentilとはヒラマメ, レンズマメ
緑レンズマメのサラダ

ニンニクと玉ねぎが入ったアラビア風ポテトサラダ

野菜入りクスクス：小麦の粗びき粉を蒸して, 野菜や羊肉のシチューで食べる北アフリカ料理.

「ブルグル」
トルコ共和国の国民食とも言われ、最近日本でも食べられ始めた食材です


トマトソースと玉ねぎ入りのブルグル

アラビア風ひよこ豆のサラダ

fennelはウイキョウ（の実）
フェンネルのサラダ

私はウイキョウは知りません。

Freaky（英語）気紛れ（日本語）なサラダ

Mouhamara　意味不明

Cajun Walnuts（英語）ケイジャンクルミ（日本語）

パンくずとケイジャンクルミとトマトとチリペーストのMouhamara

シャワルマ Shawarma
シャワルマとは、子羊肉、鶏肉、七面鳥肉、牛肉、仔牛肉および混合された肉を、鉄串(一般的にはレストランにある直立の鉄串)に突き刺した状態で直火で焼いた、レバントの料理

食べてみました。肉がぼそぼそで感激無し。

PrawnsMajbous海老入り細長いバスマティライスをスパイスで炊き込んだビリヤーニ風。

レモンコリアンダーソース仕立ての焼きチキン

全ての肉はハラル料理であることを証明する


それ故、今一食事に感激が少なかった。

プルーンとアーモンドで煮込んだラムタジン

レンズマメのスープ　レモンとグルトンを一緒に入れて食べるようです。
味はそれなりに美味しかったです。
お上品にレモンを包んでありました。

見た目で食欲が沸かない。しかし香りが良かったので食べてみました。

不明

ハンバーグの様なので食べてみました。可もなく不可もなしの感じ

レストランから見たペルシア湾

不明

ハリラスープとは

モロッコのお袋の味的なスープです。ラマダン（断食月）の断食明けに食べるスープ。

Harira　Soup

左：Cheese　Rokkakat　チーズのパイ生地巻き
右：LamB　Sambousek　ラム肉入り揚げぎょうざ。

チキンのFasjoun流行？PomegranateざくろのMolasses糖蜜で煮込んだ

チキンのFasjoun流行？PomegranateざくろのMolasses糖蜜で煮込んだ

チキンのHarris？？

インゲン豆と煮込んだ子羊

レバノンのパンでマナキッシュManakish

Arabic Mixed Grill

キョフテキョフテは中東や南アジアに広まっているミートボールやミートローフ等の肉料理である。
kebabとは 中東で、焼き肉料理の総称。
shish taouk シシタオク◆トルコ、シリア、レバノンなどで一般的な料理で、たれに漬け込んだ鶏肉を串焼きにしたもの。白いご飯と一緒に食べるほか、ピタパンにトマトやレタスなどの野菜とガーリックソースを挟んで食べることも多い。

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Muhallabia　ラクダのミルクとバラ水のプリン状のもの

Bokaj

Baklawa　pistachioバクラヴァは、中東、西アジア、中央アジア、カフカース地方、バルカン半島で人気のある甘いペイストリー。フィロ生地の間に刻んだピスタチオ、をはさみ、焼き上げてから濃いシロップをかけたもの。

不明　ドバイモールで似たお菓子を売っていました。

不明

Asabia　Pine　Nuts

色々な種類のデザート

Date　Cookies　日替わりクッキーの意味か？　

チーズケーキ

Turkish　Delight

不明　デーツか？

不明

バージアルアラブをイメージしているのか？

不明

クナーファ・チーズ（ Kunafa Cheese）
チーズが柔らかく伸びるクナーファです。

料理を食べないで、写真ばかり撮っていました。
盛り付けが悪く、美味しそうに見えない。

食欲が沸かない料理ばかりだったので量は少なめでした。

ブッフェの値段は解らないが、元は取れそうにありません。

パンはほとんど食べませんでした。
良い評価はできない。

デザートは色々取ってきましたが、甘くて食べれません。
昔の和菓子のようでした。

それでも無理をして食べてみました。
どれもこれも感激するものは有りません。

ただし、果物類はどれも美味しかったです。
甘くて、新鮮でした。

サービスも感心するものではなかった。
もう一度訪れたいとは思いません。
高価なランチをしたのが思い出です。

一応ピースサイン

この旅行記へのコメント （4）

• jijidarumaさん 2018/07/10 12:21:15

  一応ピースサイン

  164-165さん、
  いや驚きました。料理の数の多さにこのようなものが
  あるのだと、世界の広さをまた認識しましたよ。
  
  ＜fennelはウイキョウ（の実）フェンネルのサラダ
  私はウイキョウは知りません。＞
  2009年の旅で、古城ホテルの夕食にこれが出ました。以下ご参照までに。
  
  食休みに出た1品：
  “灰から出た不死鳥”の名のついた料理；塩窯を給仕長が割って、
  中身のフェンシェル（ウイキョウ・肝臓に良いと言われるので食休みの為の品）
  を皿に盛った。
  この周辺に味の付いたキノコを配した。初めて食べる独特の料理。
  フェンシェル自身は塩味のもので、さっぱりしたもの。
  
  最後の写真”一応ピースサイン”に、笑いました！
  jijidaruma

  164-165さん からの返信 2018/07/27 12:47:28

  Re: 一応ピースサイン

  jijidarumaさん こんにちは。
  書き込み有難うございます。マニアックな内容の旅行記でしたが、反響を頂き、大変うれしく思っています。
  結構英語を翻訳したり、料理内容を調べたりして、時間が掛かったのですが、受けが悪いので残念です。止むを得ない思っていますが。
  jijidarumaさんの旅行記の内容を確認しようと思い、捜しましたが見つけられませんでした。
  高級なレストランでも美味しくは無かったのは初めてでした。
  ピースサインが受けてよかったです。
  有難うございます。
  
  　　　　　　　　　　　　　【164-165】

  jijidarumaさん からの返信 2018/07/27 14:08:44

  Re: 一応ピースサイン

  164-165さん、
  此処二日ほど、涼しくてすごし易く助かっています。
  ご返信ありがとうございました。
  
  ＜jijidarumaさんの旅行記の内容を確認しようと思い、捜しましたが見つけられませんでした。＞
  2009年の掲載はクリスマスの旅だけで、春の旅は掲載していません。
  
  2018年の旅で「懐かしの古城ホテル　ヴェルンベルク城」の項に
  追記したものがありますので、以下、写真等ご参照下さい。
  
  https://4travel.jp/travelogue/11380795
  2018年ドイツの春：⑧懐かしの古城ホテル　ヴェルンベルク城とアザム兄弟の作品が見られるミッシェルフェルト修道院
  
  それではまた。
  jijidaruma

  164-165さん からの返信 2018/08/02 07:04:57

  Re: 一応ピースサイン

  豪華で贅沢な食事をされたのですね。
  高級レストランで私にはとても行けないところでした。
  fennelはウイキョウ（の実）フェンネルのサラダは実際食べてもいないので味も解らないのです。
  教えて頂き有難うございます。
  
  　　　　　　　　　　　　　　【164-165】