チェンマイの魅力～タイ料理店 カオソーイ店

2017/08/01 - 2017/08/31

様々な国そしてタイの街を旅したが、海外で暮らすとなるとタイのチェンマイ以外は考えられなかった。
理由は色々あるが、一口で言えばチェンマイという街の魅力だった。
古都チェンマイには魅力的な、ランナータイ王朝の寺院や、ナイトマーケット、象キャンプにお洒落なカフェにショップそして美味しいレストランがある。

エリア チェンマイ(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0

カオソーイは主にタイ北部のご当地料理として有名で、とりわけチェンマイでは、日本で言うラーメンのように日常的に食されています。
バンコクでは、見かけないカオソーイの店はチェンマイには多く、探さずとも簡単に見つけることができます。

マクドナルドがある、ナイトバザールの通りの四つ角を少しソイに入るとお店があります。

場所柄、外人観光客でいつも賑わっているレストラン、レモングラス。
メニューには、タイ料理に西洋料理と豊富な料理があります。

このお店は、観光客向けのお店ですが、比較的安いので夜のピーク時には観光客で待ち時間が発生するほど混み合います。

マイルドな味付けのカオソーイです。
外人を想定しての味付けでしょう。
カレースープには甘味としてココナッツミルクが加えられており、タイ料理らしく辛味・甘味・酸味の調和を同時に堪能できます。

麺は太麺にて食べごたえだあり、カオソーイの専門店ではないですが、なかなか美味しかったです。

カオソーイは、カレースープに卵麺を入れ、上にカリカリとした揚げ麺を乗せている変わった麺料理です。
揚げ麺のサクサクとした食感と、卵麺のツルツルした食感を同時に楽しめます。

地元の人に人気のカオソーイ(カレースープのラーメン)店、カオソーイイスラム。
カオソーイの本場チェンマイで、40年以上にも渡って営業を続ける老舗の食堂です。

店の近くにはイスラムのモスクがあります。

チャルーンプラテート通りソイ1、ナイトバザールの通りから東へ歩いて10分ほどの通りにあります。

ソイ沿いにあるオープンエアのお店は、奥も広く広々としたお店です。

カオソーイと並ぶ人気の一品、カオモックペというヤギ肉のご飯です。
大量のハープと一緒に煮込んでいるので臭みなく、ホロホロと崩れる食感です。
量も多く美味しくいただきました。

名物のカオソーイです。
辛さも甘さも控えめで、コクのあるスープとあっさりとした後味が特徴的。
麺は細くて少し物足りなく感じました。
私好みの味付けではなく、少しガッカリです。

カオソーイメーサイ
チェンマイでは一番安定して美味しいカオソーイ屋と思います。

お店の場所は、旧市街から西へ伸びるホイケオ通り（ドイインタノンへ向かう道）から、少し脇へ入った所にあります。
旧市街からは歩いて行ける距離です。

飲み物メニュー

料理メニュー
カオソーイの他にも麺料理があります。

奥行きがあるお店です。

ナームチャとカオソーイをオーダー
カオソーイの具は、鳥肉、豚肉、牛肉と選べます。

トロみとコクのあるスープが特徴。
辛味がやや前に出ていて甘さは控えめです。
絶品の味付けにて、うまいです。

チェンマイグルメの王道のお店でした。