小豆島-5　醤の郷（ひしおのさと）を歩いて　☆京宝亭のり佃煮工場を見学

2017/09/20 - 2017/09/20

醤の郷（ひしおのさと）は、香川県小豆郡小豆島町（小豆島）にある近代以前の醤油蔵建築が日本で最も集積する醤油蔵通りと苗羽（のうま）地区および馬木地区の散策路と地域の名称である。
主に馬木～苗羽地区を中心として明治時代以降の醤油業界の繁栄を現代に残している醤油造りの景観と街並みを指して使われる。
小豆島での醤油造りは文禄年間（1592年（文禄元年）～1595年（文禄4年））に始まり、豊臣秀吉にも献上された。最盛期の明治時代には約400軒の醤油屋があり、終戦後の食糧難の折りには醤油を使った佃煮が造られた。 現在では、ひしお丼など醤油を利用したご当地グルメの開発なども進められている。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

醤の郷（ひしおのさと）・・近代化産業遺産に認定された伝統産業
醤油造りは、400年もの歴史を持つ小豆島の伝統産業。明治の最盛期には約400軒もの醤油醸造所がありました。今も20軒以上の醤油蔵や佃煮工場が軒を連ねる「醤の郷」では、昔ながらの製法が受け継がれ、町を歩けば芳ばしい醤油の香りが漂ってきます。黒い板壁が続くノスタルジックな町並みは、経済産業省の近代化産業遺産にも認定されています。
（https://www.my-kagawa.jp/shodoshima/feature/shodoshima/beauty3　より引用）

エリア 小豆島(香川)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 観光バス 船 ANAグループ
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: 阪急交通社

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京宝亭 名所・史跡

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