香港旅行記

2016/07/16 - 2016/07/18

【航空会社】
　Cathay Pacific Airways　（キャセイパシフィック航空）
【 クラス 】
　Business Class　（ビジネスクラス）
【 宿　泊 】
　Four Seasons Hotel Hong Kong

エリア 香港(香港)

• 航空会社: キャセイパシフィック航空

中部国際空港サクララウンジ。
激混み。
ソファー席空いておらず。全く寛げない…。

セントレアサクララウンジ 空港ラウンジ

CX533便にて香港へ。

BILLECART-SALMON Brut

Cloud Nine

Shrimp, cauliflower mousse and tomate terrine
Seasonal salad and Japanese yuzu dressing
Green tea soba noodle

Stir-fried chicken, sweet chilli sauce, pak choy, carrot, mushroom and egg fried rice

Four Seasonsに送迎を頼んだので、Air Bridgeまでお迎えが来てくれた。

香港国際空港 (チェク ラップ コック空港) (HKG) 空港

Four Seasonsのクルマ。
冷たいおしぼりがすぐに出された。
快適〜♪

Four Seasons Hotel Hong Kongに到着。
Deluxe Harbour View Room

フォーシーズンズ ホテル ホンコン ホテル

部屋からの眺め

Poolへ。

Mojito

Victoria Harbourに繋がっているように見えるinfinity-edge poolが気持ちいい！

San Miguel

香港に来ると何故かSan Miguelを飲むことが多い。

信徳中心へ。
土曜だからFerryが結構混んでる。

信徳中心 観光名所

CotaijetにてMacauへ。

Venetianへ。

ザ ヴェネチアン マカオ ホテル

Venetianの隣にParisianが建設中だった。

紫逸軒(Zi Yat Heen)でDinner

紫逸軒 中華

Amuse

Barbecued Pork with Honey

ジューシーで美味い！

Winter Melon with Bird’s Nest and Yunnan Ham Soup

上品な上湯と冬瓜、つばめの巣が絶妙。美味。

Braised Whole South African Abalone in Supreme Oyster Sauce

Zi Yat Heen Crispy Chicken

皮はパリパリ、肉はジューシー。
美味いなぁ。

Inaniwa Noodles with Lobster Dumplings

Macau Ferry TerminalからTubojetで香港へ。

マカオ 外港フェリーターミナル 駅

ホテルのThe Loungeで朝食。

ザ ラウンジ (フォーシーズンズホテル香港内) アジア料理

Hong Kong Breakfast。

お粥もやきそばも美味しい。

LunchはYung Keeへ。

ヨン記酒家 地元の料理

ピータン。

世界中でここのピータンが一番好き。

ガチョウのロースト

Yung Keeの名物。
やっぱり美味いね！

蝦餃

ふつー。

摂取したカロリー消費のため、poolへ。

Mojito!

夕方にiSQUAREの30階にある「eye bar」へ。

アイバー バー

Intercontinental Hong Kongへ。

リージェント ホンコン バイ IHG ホテル

ここのLobbyはホント景色がキレイだね。

SPOON by Alain Ducasseへ。
窓側の眺めのイイ席。

スプーン バイ アラン デュカス フレンチ

Amuse

eye barでかなり飲んでからだったので、泡はなしで、白ワインを注文。

2011 Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er Cru Les Genevrières
美味しいワインだった。

Oven-baked ORGANIC EGG, crayfish ‘à la riche’

濃厚なソースと上質な卵、美味しい。

Symphony of Lightsが始まった。
何年か前にもPeninsulaの部屋から見たけど大したことないわ。

Seared SEA SCALLOPS-gold caviar

帆立とクリームソース、キャビアのハーモニーがすばらしい。

夜景が少しずつ変化してきた。

BEEF fillet, duck foie gras and truffle, souffléed potatoes

肉とフォアグラの火加減、ソースともにうまい！！

ホテルに戻って、Blue Barへ。

ブルー バー (フォーシーズンズホテル香港内) バー

ホテルに戻って部屋の窓からICCが見えた。

部屋からの夜景

早朝の景色

Shoeshineに靴を出したら、こんなふうに戻ってきた。
Peninsulaよりlevel高い。

Lobby LoungeでAmerican Breakfast。

Tramに乗ってみた。

Lung King HeenでLunch。

4回目くらいかな。
ここの飲茶が一番好き。

龍景軒 地元の料理

Steamed Shanghainese Pork Dumplings with Scallop
Steamed Lobster and Scallop Dumpling
Steamed Assorted Mushroom and Zucchini Dumplings with Celery

全部丁寧に作られてて美味しい！

Baked Barbecued Pork Buns with Pine Nuts

「5個食べれる美味しさ」

Baked Whole Abalone Puff with Diced Chicken

これも大好き！
10個いけるかも？！

Steamed Foie Gras flavoured with Abalone Sauce

これはここのスペシャリテ。
ソースが美味いんだよな。

Lung King Heen Lobster Fried Rice with Seafood

ロブスターのミンチが入った贅沢な炒飯。
XOジャンをぶっかけて食べるとまた美味い。

大好きな楊枝甘露も食べて、Lunch終了。

機場快線(Airport Express)香港駅までホテルのクルマで無料で送ってくれた。

香港駅でin-town check in

Airport Expressで機場へ。

香港駅 駅

Noodle Barで坦々麺を。

龍景軒で腹いっぱい食べても、これはやめられない。
少し味変わった？

キャセイパシフィック ラウンジ ザ ウィング 空港ラウンジ

Cathay Delight。

CX532便にて名古屋へ。

ChampagneとOriental Breeze

Grilled Japanese scallop, Angel prawn, octopus and sea urchin wasabi mayonnaise
Mixed salad, kalamata olives ans balsamic vinaigrette

これ、不味い。

Grilled beef tenderloin, carrots, French beans, mushroom, mashed poteto, red onion and Madeira sauce

久しぶりに機内でステーキ食べたけど、結構美味かった。