第３弾　ホーチミン食べ歩くぞ！！！　9日目

2016/05/16 - 2016/05/27

今日は涼しいが風が強いです。
雨が降ったりやんだりして安定しない天気です。

今日はぼったくられたのか？？？と思う食事になりましたが
色々勉強になった一日です（笑）
読んでみてのお楽しみ♪

エリア ホーチミン(ベトナム)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 高速・路線バス タクシー 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

朝はかろうじて晴れ間が見えたので風は強いが過ごしやすかった。

夏空のような気持ちの良い青空なのにこのあと豪雨となる。
雨季ともなるとホーチミンの天気は変わりやすい。

魚釣りをしながらおしゃべり中。
釣れてる気配なし。

今日も公園の帰り道ちょっと遅めのブランチを購入します。

週末以外は営業してます。
毎日メニューが変わります。
今まで毎日のように興味本位で覗き込んでたが嫌な顔もせず今日は・・・だよ！って声をかけてくれました。
お店で食事をしていた男性が英語しゃべれますか？って聞いてきて、
少しだけ！というと通訳してくれました。
ありがと♪

今日はBanh canh(バイン　カン）ベトナムうどんです。

さらにもう一軒はしごです。
今回の旅行でどうしても食べたかったNUI(ヌイ)マカロニです。
以前NUI BO(ヌイ　ボー）を食べたのですが炒めるのは初挑戦です。
ベトナムでは屋台でよく売られていて日本で言うと焼うどん的な存在だと
ベトナム在駐の方のブログで見て食べてみたいと思ってました。
日本でも作れるのではと思い今回は作っている手順もパシャリ！

まず目玉焼きを作ります。
手際が良すぎて写真を撮るのが一苦労。
ぶれててごめんなさい（泣）

下味が付いている牛肉と玉ねぎを炒めます。

さらに小松菜とマカロニを投入！

NUI XAO BO(ヌイ　サオ　ボー）牛肉入りマカロニ炒め。
30,000ドン（150円）

今まで食べたホーチミンの牛肉は脂身が少なくあっさりしたイメージでした。
このお店の牛肉は柔らかくて脂身こそないが甘く感じます。
ニンニクが効いていておいしいです。
マカロニはもちもちしていておいしい。
日本で作るのならグラタン用のマカロニで代用できそうです。

付いてきたたれは全く辛くない甘いです。
お好みで・・・！
かけなくても味は付いてますが薄味です。

公園の帰り道のお店で買ったBanh Canh。
25,000ドン（125円）
エビやさつま揚げが入ってます。
とろみがありあっさりしてます。
辛くないです。
個人的にはカニの入ったBanh Canh cuaが好みかな。
ベトナムうどん、モチモチしておいしい。
朝食として食べるのであればやさしい味でいいと思います。

今日は珍しくビールではなく炭酸水。
たまには味変？？？

ファミリーマートで購入。
一缶6,000ドン（30円）。

いつもの通る道。
今回も若者でにぎわっていて何も買えなかったのが残念です。
次回の課題かな・・・
バイン　ミー　やきそば　麺料理など色々なお店があります。

雨が降ったりやんだりして安定しない天気です。

今日の夕食は初めて行くお店です。
バイン　ミーの有名なお店ニューラン前の道路渡って向かいにあるお店。
夜遅くまで営業していて薄暗くて座るのに抵抗があったが人気店のようで
いつ見ても混んでいて気になっていたお店です。
お店の名前はPHO HA。
いつも行っているPHO HAとは違うお店です。
近くに同じ名前そして似た名前のお店があるのもベトナムらしい！

雨が心配だったがなんとか大丈夫。
今日は持ち帰りではなく地元の人たちと混ざって食事です。

ベトナムの人は暗い歩道で食事してる人やお茶してる人多いといつも思う。

メニューはベトナム語のみ。

地元の人たちが気軽に利用できる料金です。

いつも行っているスカイデック前のお店ではないが同じ名前。
でもおしぼりの色が違うので系列店ではない。

お店の向かい側に見える明かりはニューランです。

サイゴンビールで乾杯！
13,000ドン（65円）。

Goi ga xe(鶏肉のサラダ）。
60,000ドン（300円）。

鶏肉たっぷり乗ってます。
鶏肉の下にはキャベツと香草がかくれてます！
タレは酸味のあるソースで辛くなくあっさりしていて日本の青しそドレッシングに似てます。
鶏肉がとてもジューシーで柔らかい。

canh chien
90,000ドン(450円）
何が出てくるかわからずちょっと高めの料理を注文。
来てびっくり！！！これだけ（怒）
思わずぼったくられたか〜と思いお店の人に再度注文したものと間違えてないか確認したがあってると言われた！！！

ホテル到着後調べるとcanhとは手羽先のことで一羽に2本しかないためベトナムでは高級食材であることが判明！！！
脂身もなく食べるところほとんどない！
手羽先は日本で食べるべし（笑）

いい経験になりました。

三品目、鶏料理が続きます。
Pho　Ga（フォー　ガー）
50,000ドン(250円）

個人的な感想ですがこのお店のスープはベンタイン市場近くにあるCAT TUONGとスープが似てると思いました。
やさしい味ですがコクもある。
とてもおいしいです。

今日もたくさん飲みました。
お会計は282,000ドン（1,410円）
　
なんじゃこれ！！！って思う手羽先（笑）ありましたが他の料理も試してみる価値ありのお店です。このお店Chao(おかゆ）があるので是非次回は挑戦してみようと思います。スープがおいしいのでおかゆも同じスープなら期待度高いです。

参考までに地元の人たちはPho Gaを頼んでいる人がほとんどでした。