パンダと麻婆とそして猫　GW成都珍道中　その１１

2016/04/29 - 2016/05/03

歩き疲れて日が暮れて。
何を食べようと思案していたところ。
「蕎麦を食べよう！」
ガイドブックに日本の蕎麦屋も訪ねて行くというお店があるといいます。

地下鉄、錦江賓館から歩くこと20分は掛かったでしょうか。
地元の人しか行かないような路地の一角、海鮮料理が多い中、そのお店はありました。
「王婆蕎面」です。

牛肉スープと紅油（辛い油のこと？）スープの2種類頼みました。
中国語しか通じませんが、メニューがあるので指差しで大丈夫。
ビールが欲しくて、品名が書かれた段ボールを指差し、持ってきてもらいましたが、常温。
冷たいのが欲しい！
英語は通じません、懸命に訴えた結果、冷えたビールに替えてもらえました。

こちらのお店は、中華麺でなく、お蕎麦です。
おそらく韃靼蕎麦粉を使っています。

運ばれて来ました！

まず、牛肉スープから。
あらびきミンチの牛肉とシナチクが入っています。
苦手なパクチーも。
ですが、スープと蕎麦の苦味でパクチーはあまり気になりませんでした。
牛の甘みを感じます。
そして、紅油スープを。
これは、驚きです。
苦味が強い蕎麦と、辛くて醤油のコクが生きているスープがめっちゃ合う！
むしろ、蕎麦の味を引き立てます。
こりゃぁ美味い〜！！！

またまた平らげて、大満足〜！

店の横、押し出し式の製麺機でお兄さんが蕎麦を押し出し、スープを注ぎ作っています。
個性が強い韃靼蕎麦と辛味の効いた醤油コクありスープ。
新しい味を体験しました。
時々、家でもカレー蕎麦にしますが、苦味のある蕎麦の方が合っていたもんね。
奥が深いなぁ。
２人で料理・ビール含めておよそ50元。

さて、天府広場駅まで歩き、ホテルに帰ることにしました。

駅に向う途中、デザートが食べたいと突然お達しが（笑）。

おそらくチェーン店のタルト屋さんを発見。
得意の指差し注文（＾０＾）V
1個、4元なり。

ホテルに持ち帰り、禁断の寝る前に食べてしまいました。
パイ生地サクサク、見た目よりあっさりした甘さのプリンに似た食感のカスタード。
いくらでもいけそう。

ほっこりしたところで、熱いシャワーとバスタブに全身浸かり、足の裏には湿布貼って。
爆睡。
チーン！

エリア 成都(中国)

• 旅行の満足度: 3.5
• グルメ: 3.5
• 交通: 3.0

この旅行記へのコメント （4）

• km45さん 2016/05/08 13:46:03

  本店です。

  いや、写真から見ると本店です。

  torobonさん からの返信 2016/05/09 00:29:10

  Re: 本店です。

  そうなんですか〜？
  隣りにそれらしきお店がなかったです。
  勘違いお寿司屋さんならありました(^_^;)

• km45さん 2016/05/08 09:00:09

  「王婆蕎麺」青石橋店

  「王婆蕎麺」青石橋店は崇州蕎麺の名店です。写真の価格表を見ると、2008年は6元でしたから、倍ですね。小吃もだいぶ高くなりました。
  https://kanazawa45.wordpress.com/2008/11/10/%E7%8E%8B%E5%A9%86%E8%95%8E%E9%BA%BA%E2%80%95%E6%88%90%E9%83%BD%E9%9B%91%E6%84%9F%E3%80%9473%E3%80%95%E2%80%95/
  なお、本店の隣には肥腸粉（サツマイモのデンプン麺）の名店の「復興肥腸粉」があります。
  https://kanazawa45.wordpress.com/2010/11/06/%E5%BE%A9%E8%88%88%E8%82%A5%E8%85%B8%E7%B2%89%E2%80%95%E6%88%90%E9%83%BD%E9%9B%91%E6%84%9F%E3%80%94102%E3%80%95%E2%80%95/

  torobonさん からの返信 2016/05/08 12:43:36

  Re: 「王婆蕎麺」青石橋店

  またまた、コメントありがとうございます！
  行ったお店は、支店だったのですね〜。
  機会があったら、本店、その隣の肥腸粉も食べてみたいです。
  ますます、成都に興味が湧きました^ - ^