三日目の予定は、午前中がオーシャン・ターミナルビルでの買い物、午後はリッツ・カールトンでのアフタヌーン・ティーとアーケードでの買い物、という事だった。<br /><br />朝食は、昨日と同じくランガム１階のギャレーで摂ったが、きょうはアフタヌーン・ティーをShum氏が予約しているので昼食の予定はなく、そのために湯麺と点心を食べた。<br />朝食後、ランガムから歩いて3分程のオーシャン・ターミナル１階に在る子供服専門店が並んでいるアーケードへ行った。<br />ラルフ・ローレン等はバーゲン・セールをしていたが、愚痴などの超高級店は平常通りの営業だった。<br />一体、どんな人が買うのかは分からないが、子供用の愚痴のバッグは幾らするのだろう？<br />いっそ、日本人向けに愚痴や美豚がランドセルを作ったら売れるのではないだろうか。<br />とりあえず午前中で買い物を終えてホテルへ戻ると、Shum氏差し回しの車が迎えに来ていたので、それに乗ってリッツ・カールトンへ向かった。<br />（買った子供服は、店からホテルの部屋へ届けてくれる様にお願いした。）<br />リッツ・カールトンの駐車場は大混雑で、やっとホテルの車寄せに辿りつけたが、流石にロールス・ロイスやアストン・マーチン、フェラーリ、ランボルギーニ等の高級車ばかりだった。<br />ホテルのエレベータ−で103階のレストランへ行くと、Shum氏と御家族が待っておられて、挨拶の後に席へ案内された。<br />ペニンシュラのアフタヌーン・ティーは経験が有るけれど、リッツ・カールトンは初めてだ。<br />一時間程でアフタヌーン・ティーを終え、その後は1800までホテルの下に在るアーケードで買い物をして、その後は再びShum氏差し回しの車で夕食とShum氏の誕生会を兼ねた福臨門九龍へ行く事になった。

御曹司一家の供で香港へ　三日目

39いいね！

2015/12/31 - 2016/01/04

2287位(同エリア20584件中)

#グルメ

ヤブレイヌさん

三日目の予定は、午前中がオーシャン・ターミナルビルでの買い物、午後はリッツ・カールトンでのアフタヌーン・ティーとアーケードでの買い物、という事だった。

朝食は、昨日と同じくランガム１階のギャレーで摂ったが、きょうはアフタヌーン・ティーをShum氏が予約しているので昼食の予定はなく、そのために湯麺と点心を食べた。
朝食後、ランガムから歩いて3分程のオーシャン・ターミナル１階に在る子供服専門店が並んでいるアーケードへ行った。
ラルフ・ローレン等はバーゲン・セールをしていたが、愚痴などの超高級店は平常通りの営業だった。
一体、どんな人が買うのかは分からないが、子供用の愚痴のバッグは幾らするのだろう？
いっそ、日本人向けに愚痴や美豚がランドセルを作ったら売れるのではないだろうか。
とりあえず午前中で買い物を終えてホテルへ戻ると、Shum氏差し回しの車が迎えに来ていたので、それに乗ってリッツ・カールトンへ向かった。
（買った子供服は、店からホテルの部屋へ届けてくれる様にお願いした。）
リッツ・カールトンの駐車場は大混雑で、やっとホテルの車寄せに辿りつけたが、流石にロールス・ロイスやアストン・マーチン、フェラーリ、ランボルギーニ等の高級車ばかりだった。
ホテルのエレベータ−で103階のレストランへ行くと、Shum氏と御家族が待っておられて、挨拶の後に席へ案内された。
ペニンシュラのアフタヌーン・ティーは経験が有るけれど、リッツ・カールトンは初めてだ。
一時間程でアフタヌーン・ティーを終え、その後は1800までホテルの下に在るアーケードで買い物をして、その後は再びShum氏差し回しの車で夕食とShum氏の誕生会を兼ねた福臨門九龍へ行く事になった。

エリア

香港(香港)

地図を見る

ランガムのギャレーでの朝食。
麺は数種類の中から選べる。
僕が選んだのは。油麺というチャンポン麺に似た麺。

ザランガムホンコンホテルホテル
地図を見る

アフタヌーン・ティーを予約していた、リッツ・カールトンの103階。
シャンデリアを兼ねた排気装置。

ザリッツカールトンホンコンホテル
地図を見る

アフタヌーン・ティー。
定番のキューカンバーサンドウィッチではなく、スモークド・サーモンのカナッペだった。
珈琲はカップサービスのみだが、紅茶はポットで供される。

ザリッツカールトンホンコンホテル
地図を見る

上の画像は二人分なので、取り分けて食べる。

ザリッツカールトンホンコンホテル
地図を見る

Shum氏の誕生会を兼ねた夕食。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理

地図を見る

当日のコースメニュー。
12人分で18,800香港ドル。（飲み物、チップを含まず）
いつもはShum氏がアラカルトで注文されるのだが、『新年特別コース』の設定だったのだろうか？
この日の夕食は、Shum市の誕生祝いが主だったので、Shum氏の御家族が参加されて総勢１２名となり、献立の設定とと同じ人数となった。
ちなみに、人数が12名に満たなくても12名分の料理が供されるらしい。

福臨門魚翅海鮮酒家中華
地図を見る

前菜の盛り合わせ。ピータン、焼豚など六品。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

大紅片皮乳猪全體

子豚の丸焼き。皮がパリパリとしている。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

紅焼大排翅
フカヒレのスープ。
『一枚のフカヒレから良い所だけ取っている』との事。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

鮑汁菜膽鵝掌
干しアワビとガチョウの足の煮物。
福臨門の定番なのだろう。
鮑は日本の東北産。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

當紅〇（月ヘンに危）皮雛
鶏の炙り物。
以前に食べた時はShum氏が『おそらく香港で最も高価な鶏料理だ。』と言っていた。
こちらも皮がパリパリ。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

清蒸東星斑
ハタの蒸し物。
『石斑』（セッパン）とも呼び、高級魚として珍重される様だ。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

醸〇（火ヘンに局）鮮蟹蓋
カニの甲羅に解したカニの身と細切りの野菜を詰めて衣で綴じて揚げたもの。
これも福臨門の定番か、Shum氏の好物だと思う。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

浦魚干焼伊麺
祝いの食事の席で締めに出される焼きソバの様です。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理
地図を見る

瑤柱五色荷葉飯
干し貝柱入り蓮の葉包み蒸しご飯。
貝柱と蓮の葉の香りがシッカリ染みている。

福臨門魚翅海鮮酒家 (尖沙咀店) 地元の料理