あひるの焼肉

2015/08/15 - 2015/08/18

あひるの焼肉初体験。
ガイドさんに店名を尋ねたところ「平壌家鴨（あひる）肉専門レストラン」だそう。いかにも今つけたような名前＾＾；

あひるの焼肉はオプションでつけた。3000円＋10ユーロ。
3000円はもともと旅行代理店に振り込み、10ユーロは現地で「円安になりましたので」とガイドさんに言われ徴収された。
オプションの価格は、現地で知り合った日本人の方（別ツアーに参加）が支払った額とも違うし怪しさ満載。

☆8.5あひる肉　やわらかい鶏肉。もともとコチュジャンと醤油の中間のような甘辛タレに漬け込んであって、その味付けもとてもおいしい。日本でも食べればいいのにと思った。


ガイドさんいわく、1日8時間以上の労働は北朝鮮では法律違反だそう。私は働きすぎだと言われた。でも少なくともガイドさんもツアー同行中は8時間以上余裕で働いている。真相は謎だけど、「公式」には8時間以上働いていないことになっているのだろう。
ガイドに出てるのは月半分程度で、あとはいろいろ勉強したり、各種手配をしたりしているそう。

エリア ピョンヤン(北朝鮮)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• グルメ: 4.0

• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）

あひる肉、基本は写真右のスイートチリ＋ビネガーベースのタレで食べる。たまに野菜用のコチュジャンベースのタレで食べたり。個人的には両方合わせるのがおいしいと思う。もともと味付けがしてあるので、そのまま食べてもおいしい。

☆5あひるの足の煮込み？独特の生臭さで口に合わなかった。皮の部分は特に脂っこい。ガイドさんたちもほとんど手をつけていなかった。

☆6浅漬けピクルス？の入った卵焼き

☆5胡瓜の酢の物
汁の部分が甘くピクルスのよう。ピクルス嫌いな私の口には合わず。

あひる焼肉。仕掛中＾＾

あひる焼肉。完成＾＾