花とグルメと涼を求めて～北海道親子旅♪vol.9 最後の夜はちょっと豪華に「きょうど料理亭 杉の目本店」の懐石料理（^^♪

2015/07/24 - 2015/07/24

花とグルメと涼を求めてやってきた北海道。
札幌に来てから毎日曇り時々小雨∵のお天気でしたが、
今日は朝から、まずまずの良いお天気！
定期観光バスの 青い池とファーム富田のお花畑も楽しめました^_－☆

今日の夕食はちょっと奮発して「郷土料理の杉の目本店」
どんなお料理がいただけるのか楽しみにしてすすきのへ出かけます(^-^)/

エリア 札幌(北海道)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 観光バス タクシー JALグループ 新幹線 JR特急 徒歩

杉の目本店はすすきの資生堂小学校前。
信号待ちをしながら、右手にそれらしい蔵造りの建物を確認！

予約の８時何とかに間に合いました^ ^v

昭和38年創業の北海道の郷土料理のお店です。

大正4年に札幌軟石で建てられた石蔵。

老舗の雰囲気(^-^)

石蔵造りの店内へ。

一階の装飾はアイヌ調らしいですが、
和服の仲居さんの案内で２階のお部屋へ。

廊下には、あちこちに生け花が飾られています^^ｒ

通されたのは、こじんまりとした和室です。

２階のお部屋は部屋代とサービス料の15%が加算されます。(1階は10%)

記念日や接待に使われる事も多いらしいですが
札幌最後の夕食なので…のんびり美味しいものをと、ちょっと奮発しました。

お世話をしてくださるのは 着物の似合うMさんです。

夏の郷土懐石のお献立です。

私はルイベコース、
息子は十勝牛ヒレステーキのある北海コース。

のんびりと食事が楽しめそうで良かった^^ｖ

息子はヱビスで恵比須顔（笑）

私はジンジャエールでシュッワ〜(笑)
お疲れ様〜と札幌の旅に乾杯！(^-^)y

最初にいただくのは、もずく酢と蛸の柔らか煮。

イクラはさらさら〜♪

蛸の柔らか煮。
蛸の柔らかさと美味しさに息子もびっくりしています^^

とうもろこしのすり流し椀。

とうもろこしの甘味を楽しみます。

新鮮の証 ！

牡丹海老も海水海胆の色も鮮やかで綺麗です!

そして〜大変美味でした^^ｖ

綺麗な天然氷にのせられてお造りが登場!
天然氷は重いので…運ぶのも大変ですね。

「おさげした後の氷は飲み物を冷やすのに使うんですよ。」とMさん。

ビールの後はやっぱり日本酒かな〜と
札幌の蔵元で作られている杉の目のオリジナルの神威岬を注文します。

桶のクーラーで運ばれてきた冷酒の神威岬。
天然氷でしっかり冷やされています（^^ｒ

見た目が涼やかでいいですね。
息子も一味違うな〜^^ｖ

浜茹で毛蟹。

担当のMさんが食べやすく剥いてくれます。

毛蟹…お美味いです!　そして蟹みそも絶品^^ｖ

焼きタラバ蟹が二つ。
ルイベを焼きタラバに変更してもらいました^_^
焼き蟹にすると、甘味がまして一味違います♪

八角の蕗味噌焼き。

「八角ってどんな魚？」と息子に聞かれても〜ハテナ？？？

うろこがすごく大きそう…いただくのも初めてです。

そんな時にMさんが一抱えもある八角の剥製を持って登場!
板長さんのお手製だそうですが…すごい形相の魚です。。

小樽積丹沖で採れる魚で和名はトビクレ。
良い出汁が取れるそうですが…脂ものっていて蕗味噌との相性がとてもいいです!

このお顔は深海魚さんですか？!

いい面構えですね〜コヮィ!

蟹どうにの小鍋。

野菜の炊き合わせ。

道産コーンとアスパラのバター炒め。

息子のお待ちかねの十勝牛のヒレステーキ。
柔らかくて〜ジューシーと満足そうです、良かったネ!

私は十勝牛のみぞれ仕立て。

十勝牛のたたき風。
さっぱりとして…美味しい!

仕上げはそうめん。

北海コースは太助茶漬け。

デザートはメロンとサクランボとワイン漬けの林檎。

今日の料理はホテルオークラ店の板長さんでした。

お会計はお部屋でをすませます。

Mさんから聞いた地元ならではのお話や
珍しい魚の八角は良いみやげ話になりました。

杉の目本店の他には、ジンギスカンの山小屋、炉ばた焼きのウタリ、
そしてホテルオークラ店があります。

次は炉端焼きのウタリにも行ってみたいね!
なんて話しながら〜ホテルへ帰ります。

ホテルサンルートニュー札幌 宿・ホテル

それぞれに自分の時間を過ごします。

息子の書き物も最後の追い込みらしい^^；
忙しいのに付き合ってくれるのでよくある事。

観覧車を眺めたり〜持ってきた本を読んだり〜。

明日のフライトは最終便.。o○

夜空の蝶をみて思い出した!　明日は隅田川の花火です。

息子宅からはスカイツリーと花火の競演が見られます。
帰る頃には終わっている…今年も見損なってしまいました^^;

明日の予定は…成り行きに任せる事にして休みますzzzZZ


花とグルメと涼を求めて〜北海道親子旅。
ご訪問をいただきまして有難うございましたm(__)m

この旅行記へのコメント （2）

• M-koku1さん 2015/09/04 04:42:17

  目の毒 美味しそう

  Shino さん
  
  数々の美味しそうなお料理
  素晴らしいですね！
  
  今年は行きたかった札幌
  北極ぐまのララの子を見に
  行くつもりでしたけど
  未だに実現せず・・・
  
  でも行ったら寄ってみたい
  お店ですね
  
  ではまた
  Mより

  旅空ーshinoさん からの返信 2015/09/05 02:05:09

  RE: 目の毒 美味しそう

  M-koku1さん　メッセージありがとう（^^♪
  
  札幌の老舗の「きょうどりょうり亭　杉の目本店」
  落ち着いたお部屋でのんびりといただいた郷土料理は美味でした。
  
  この次に行ってみたいのは姉妹店の「炉端焼きウタリ」です。
  メニューを見ると毛蟹などリーズナブルにいただけるようです^^ｖ
  
  まずはためしにオークラ店のランチに行ってみてください。
  サービスも丁寧でランチメニューはお得感があります。
  
  今年の冬旅にクリスマスマーケットの中欧３か国を予定していましたが
  ブタベストの様子をみたら行けませんよね。。。
  
  あわせて検討していたカナリア諸島クルーズ、昨日予約を完了しました。
  
  迷っているうちに…船代が倍近くに跳ね上がっていました^^;
  観光付のツアーと個人手配でも金額はあまり変わらない状況。。。
  
  来年とも考えたのですが、行けるうちに行っておくのが良さそうです。
  
  世界も自分の体調も先が読めません。。。
  
  shino