キッコーマンむらさきの里・もの知りしょうゆ館に行く

2015/08/08 - 2015/08/08

世界一の醤油メーカーである千葉県野田市のキッコーマン醤油工場を見学しました。見学コースはガイド付きと同じコースの自由見学の２バターンがあります。野田を通ったついでに行ったため(休日で訪問の5分前じゃそりゃ無理だ)、当然ながらガイド付きは予約は取れませんでしたが、自由見学は可能でした。
車での訪問も可能ですし、東武野田線の野田市駅からも歩いてすぐです。

エリア 野田・関宿(千葉)

• 交通手段: 自家用車

野田工場の入場門を通り

受付してもらいます。係員のかなり丁重な応対に恐縮してしまいます。

巨大なタンクが正面に見えますね。ここらあたりの市街は醤油の香りがぷんぷんします。

工場内はかなり整備されています

さて、中に入りましょうか

前進します

あらら、ゆるキャラに出会いました。

かわいらしい。ぐぐってみたら「なあにちゃん」というお名前らしい

ポーズを取ってくれました

キッコーマン製品の販売コーナーがあります。

早速、見学開始。まずは醤油の原料について。

途中に、等身大の醤油

全体的に明るいイメージの見学コース

原料

製麹

麹が働く大豆がとどろどろに

製麹装置の仕組み

仕込み

熔岩のようにどろどろした醤油のもと

発酵

熟成

発酵期の液体

熟成期の液体

キッコーマン製品が並べられています

工場内の様子

巨大なタンクが並んでいます

圧搾

火入れに詰め

出荷

これで見学はおしまい

昔の醤油造りのお人形

色々なお醤油を味見できます。個人的には柚子の香りのゆずかがお奨め。

さて、昼食を食べていないためフードコーナーに行きますか

うどん食べました。おやつ感覚で美味しくつるつると。

中庭風の場所を通り抜けます

そして戦利品。工場見学すると１人１本のお醤油がおみやげです。

この旅行記へのコメント （1）

• 黒田(温泉)さん 2015/09/08 13:07:45

  いつも楽しく拝見させて頂いております。

  てくてくさん様
  
  今日は！
  いつも楽しく拝見させて頂いております。
  
  キッコーマンの醤油工場の見学記、興味深く拝見いたしました。
  
  >東武野田線の野田市駅からも歩いてすぐです。
  
  さいたま市からも、アクセスが便利なので、是非孫と行ってみたいです！
  情報、ありがとうございました。