初めてのバルセロナとだいぶ訪れたパリ　バルセロナ食べ物編　１

2013/06/20 - 2013/07/01

バルセロナは「食」も大きなテーマで（旅は毎度、食が重大なテーマではあるけれど）。
東京でバルのシェフをやっている友人に丸投げして店をリストアップしてもらった（笑）。だって確かでしょう。
ただし、土日祝にやっている店が少なくて…。そして５泊しかないのに土日祝にあたってしまったという…。
（地球の歩き方には6月24日は祝日になっていなかったけど、ネットで確認したら祝日だった。さすが「地球の迷い方」と揶揄されるだけはある）
リストアップしてもらった店のうち、1割くらいしか行くことができなかったので、残りは次回、必ず！

エリア バルセロナ(スペイン)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.0
• ショッピング: 3.0
• 交通: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

到着日深夜、アパートを出て友人のホテル前で待ち合わせてCerveceria Catalanaへ。疲れているから歩けて深夜もやっているところで、グラス１杯CAVA飲んで、ちょっとつまんで寝よう、という。
ところがこの時間にして30分待ちの大混雑。広い店なのでそのうち空くでしょう。
ここは友人リストアップせず

ぼんやり待っていてもねぇ、とCAVAを1本オーダー、飲みながら待つことに。グラス1杯じゃなかったのか…？

15分ほどで通された。パンコントマテ

イカリング。日本の居酒屋にいるようだ。
そしてどこでも必ずある、ブラバスというジャンクな食べ物。フライドポテトの上にロメスコソース。これは半熟卵も。全部を混ぜて食べる。
深夜に食べるものじゃないけれど、CAVAやビールにぴったり

エビ焼きとトルティーヤも。ちょっとつまむだけじゃなかったのか…？味は油っぽく塩気濃いめ。まずくはないけど、飽きちゃう

深夜到着して飲んで、翌朝はCAVAの里へ。ボデガでおすすめされたレストラン。小さな街なのに２階建ての立派なレストランが。
3皿のコース（選択可）にグラスワイン（選択可）水が付いて18ユーロ。お手頃

マッシュルームをくるんだカネロニ。マッシュルームソースで。優しい味でできたて熱々でおいしい！
ワインはもちろん、CAVA。その前にボデガのテイスティングですでに結構飲んでいる

別の前菜、スクランブルエッグ。イベリコ入りで美味しかったとのこと。しかし、卵好きよね、バルセロナ。
もう一つの前菜はビシソワーズ

豚のソテー。ちょっと甘めのソース。これもおいしい。

私のメインは鳥むね肉のソテー、クリームソース。
おいしかったけれど飽きてしまったので、夫に食べてもらった

デザートは全員ティラミスを選択。というかメニューから選んだデザートがなくて、別のデザートを説明してくれたんだけれど、うまく想像ができなく、ま、いっかと選んだら、これ。ティラミスって言ってくれればすぐにわかったのにー。
私たちは「みんなで違うものをとって味見しよ！」が嫌いで、自分が食べたい物をオーダーする。だからオーダー内容が重なることが多い。
店の人に「同じのでいいの？」と確認されることも度々。

2日目夕食は友人のシェフおすすめのCal　Pep。開店前に並べとアドバイス。並ぶの嫌いなんだけれど、仕方ない。で、並んで正解。開店20分くらい前に並んだ。

一巡目で座れた。一巡目で座れないと1時間待ち。開店したてですでに二巡目の客が座席の後ろにずらり、と。

カウンターに座ったら担当さんが「おすすめを海鮮入れて見繕うのでいいか」というので「嫌じゃ、自分で選ぶんじゃ」と宣言。
おすすめ料理はスペイン語でオーダーできるように用意済み

パンコントマテはお通し的な

アサリとイベリコハムの炒め蒸し。おいしいけれど友人の店のがおいしい、とか言ってみたりして（友人の店は高級鮨店と同じ店から魚介を仕入れているから、すごく状態がよい魚介が食べられるのだ）。

アーティチョーク揚げ。これはおいしいし、東京ではなかなか食べられない

パドロンは普通（おすすめされていなかったけれど、基本中の基本だから食べておきたかった）

ディスプレイかわいい

素敵

トルティーヤ。絶品！中トロトロ〜。控えめで、かつさっぱりのアイオリソースもよし

これがとっても気に入った！ホタルイカとひよこ豆の炒め煮。シンプルで味わい深い

ワインもたっぷり飲んでお腹いっぱいになったのでお会計！と言ったら、担当さんがぜひともデザートを食べろと。お腹いっぱいなんだけどな〜。1個を3人でわければちょっとだから、というので食べてみたら、これが本当においしいかった。中にカスタードクリームの入ったパイ。ミルフィーユより皮が軽くサクサク。実はおかわりしたかった…（お腹いっぱいじゃなかったのか）

ボケちゃったけれどペップさん。大変おいしかったです！

8時半。まだ明るい。宿に戻る時間じゃ、全然ない。
さっきはまだ空いていたあそこ、行っちゃう？と向かってみたらなんだか大混雑。この時間だもの、しょうがない。

El Xampanyet。店の外にあふれる人を避けつつ、店内へ。店内も大混雑だけれど、初見の旅行者に店外はハードル高すぎる。なんとか小さな立ち飲み場所を確保。

グラスにすり切り入れてくれたシャンパニエット。受け皿あったら日本酒的ですな。友人によるとシャルマー方式で作られたスパークリングワインとのこと。なんのこっちゃ。
お腹いっぱいなのでおすすめのアンチョビのせパンコントマテにチャレンジできず。これ1杯の立ち飲みで一人1.1ユーロ。安い

あー楽しかった！で、もう一軒行こうよ！と、シェフの友人から聞いていたワインバーへ。歩いてすぐだし。
フランス人とスペイン人がやっている世界のビオワインを集めた店。
が、住所に店がない。
HPによるとグラシア地区から今年の2月末にボルン地区に移転した、とあるから間違いないんだけどなぁ。
こういう時に便利なのがiphoneのGoogle map。友人のおすすめしてくれた店名を入れると、現在地からの所要時間とルートが。
結果、バルセロナでもパリでも一度も地図を開かなかった。

もう一軒、アパートからすぐのワインバー（無休）に行くも開いてない。なぜ？
しょうがいないのでアパートでボデガで購入したCAVAを開ける。CAVA買いたい、でもアパートで夕食を食べる予定がないし、はしご酒するから一気に1本は空けられない、ということで、栓を用意して持って来ていた

バルセロナ3日目の昼食の前に、三人でアパートでアペリティフ。前日ボデガで購入したCAVAとアパートの下のカフェで買ったパンコントマテにハモンセラーノを挟んだサンドイッチ

旅行10日前に夫が言い出した「世界ベストレストランに行きたい」（行きたいというだけで場所を調べたりしないのが夫）。電話したがもちろん、予約なんか取れるわけがない。その「Celler de Can Roca」のバルセロナ姉妹店が「Moo」 。滞在中、星付きレストランに1回は行こうと思っていたのでちょうどよかった。50ユーロ（グラスワイン、水、コーヒー付き）を予約しました。土曜日だったせいか14時半からしか取れなかった

アミューズ一皿目。奥がカンパリソーダのアイス？食べると口の中で瞬時に割れてカンパリソーダが出てきます。真ん中が煎餅みたいなもの。イカスミで味付けされた上に桜えびが。白いのはアイオリソースです。手前はブラバスみたいな味。どれもおいしいです

レモン風味のチーズヨーグルト。少量ですがこってり。ちょっと飽きた

いよいよ前菜。これが絶品。チェリーの中にフォアグラが仕込んであります。コーヒーの風味のソースをからめて食べます。一口で口に入れると最初はチェリーの爽やかな酸味、その後フォアグラの濃厚な味が。チェリーの酸味と本当によく合いました。一番右だけフォアグラはなく、デザート風な仕上がり。お口直し的なものでしょうか。

前菜二皿目。野菜不足だったので「サラダ」を選んだらジャガイモ…。マグロ、イクラ、ウズラ卵、トマト、トリュフ。美味しいけど普通。メインにマグロを選んでいて、マグロが重なっちゃうけど、野菜が食べたくて選んだので、ちょっと残念

夫の前菜。パエリア的な物の上にうどん的な物が。器も日本の器のようで、さながらうどんをオーダーしたように見える。パエリアを一口食べてみた。固さもばっちり、濃厚なシーフード出汁でとても美味しかった。こっちが正解

バルセロナは海が違いので魚介もおいしいはず、と普段ならメインに魚は食べないんだけれど、マグロを。中トロよりの赤身。表面をさっと焼いたものだけれど、温度が人肌なのが…。味はおいしいし、けどやっぱり日本で食べる方がおいしい。そして添え物に待望のサラダが（笑）

夫と友人のメイン。うろ覚えだけれど豚だったはず。モリーユ茸添え。味見はしていない

デザート。イチゴ色々。まあまあ。渦巻き状のものはゼリーみたいなもので、なんか駄菓子のゼリーに似ていた…。バニラアイスはとってもおいしい。イチゴは小さな野生のものがとてもおいしかった。デザートは別の物がよかったよ

コーヒーと小菓子。マシュマロ、パットドフリュイ、クリスピーな何か。クリスピーな何かがおいしい。すごくおいしいというわけではないけれど、サービスはよいし、水はナチュラルでもガスでも飲み放題、他に飲み物１杯サービスとコーヒーもついて、サービス料も込みで50ユーロは安いと思います。
でも東京でも似たものが食べられるので、もうちょっと土地ならではの料理が食べたいかも

3日目の夜。ボルン地区にいたのでここに行ってみた。「Ten's」

フレッシュアンチョビ。とってもおいしい

フォアグラのアイス。アイス？冷たくないのでなんだかもったりした油っぽいクリーム。入っているマグロとも合わないと思う

みんな大好き、マッシュポテトの上に半熟卵。しかしバルセロナは卵好きだなー。ダリの家の上にも卵が乗っている

バルセロナのタパの定番、ブラバス。それぞれの店でいろんなスタイルが。ここは大きめの櫛形に切ったジャガイモと結構辛味がはっきりしているソース。これはとてもおいしかった
予約してなかったから変な席だったけれど、サービスの人は感じが良い。そして「これしか食べないの？」と。（ポーション小さめ）
まずくはないけれど、追加はしないでもいいかな、と。好みの料理ではなかったです。所々、何がしたいのかわからないものがあったりもして

４日目の朝食。階下のカフェで買ってアパートでのんびり。クロワッサンにチーズとハムを挟んでトースト。トースト時に潰すらしい。前日、市場で買った待望の野菜、ミニトマトも。飲み物はホットチョコレート。甘さは思ったよりなく、おいしいのだけれどとにかく濃い！途中で牛乳を足したくなった

4日目の昼食。友人が「バルセロナで最高のお米料理が食べられる」というので来てみた。バルセロネータにある。開店前に到着したら「1時から」というので浜辺を散歩。気持ちがよい。1時過ぎに行ったらまだ開いていない。私たちを見て、時計を見て「あっ！」と慌てて開店。テラスの食事は気持ちよい

カタルーニャのちょっと塩気のあるガス水。これ大好き

各テーブルに置いていた白ワイン。尋ねたら「新しく入荷」という。ラベルもよかったのでオーダー。22ユーロ。大変おいしい。ワインはたっぷりの氷ですぐに冷え冷えに

バルセロナではアンチョビにはまる。店オリジナルのアンチョビ。さすが海のレストラン。すっごくおいしい。パンコントマテにのせて食べる。しかし、すごく高い。16ユーロ。でも食べる価値あると思う

本日のおすすめ、茹でエビ。味噌がたっぷりで本当においしい。総じて魚介は高い

魚介のパエリア。いやーおいしい！米料理はお腹いっぱいになるので、バルセロナでは昼食にしか食べないそうだけれど、日本人からしたら「？」。米は別腹だよね！

もう1品、パエリアを食べたくて、サービスの女性に選んでもらった。この女性がとっても陽気で（リアルに「ガハハハハ」と漫画のように豪快に笑う人を初めて見た）、他のスタッフもとても感じが良い。
これはクラシックスタイル。スープたっぷり、イカスミも入って、また最初のパエリアとは全く違う味で、これもとてもおいしい。

この後、メールをチェックしたら、ここをすすめてくれた友人から「イカスミのパエアリアとフィデウアは必ず食べて」と。しまった、LINEでやりとりできるようにしておくべきだった。
次に行く方は、ぜひイカスミパエリアとフィデウアを食べてください。

デザートも食べることに。何がいい？とメニューを見せられたので、トイレに店内に入った時に見た焼き菓子が食べたいと言ったら、「明日はサンジョアンの祭りだから、あのお菓子はサービス」と出てきたのが、これ。友人からも食べるようにすすめられていた。松の実がのったパイはおいしい。他はなつかしいおやつ