しいたけ料理に舌鼓

2013/02/03 - 2013/02/03

鳥取市には、対翠閣(別名：しいたけ会館)というのがあります。
鳥取駅から徒歩5分。駅の南口を出ると正面に見えています。
こんな街中にありながら、天然温泉を持つﾎﾃﾙですが、「きのこ」に関するグル−プ企業の経営で、(財) 日本きのこセンターや菌興椎茸協同組合等、きのこのスペシャリスト集団が作る、きのこを食する事が出来ます。

鳥取に勤務していた時は、会合等でも利用していたのですが、数年前勤め先の関係で「茸王」という名の、茸ステ−キを、まだ世に出る前に食べさせて貰った事がありました。

帰って奥様に感想を話したら、きのこ、特にしいたけ大好きの奥様、一度食べてみたいと言い続けていたのですが、ひょんな事から、じゃらんの案内に、きのこランチというのがあり、出掛ける事にしました。

温泉入浴も付いた、きのこランチタイムとなりました。

エリア 鳥取市(鳥取)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

ランチはＡとＢがありますが、じゃらんで予約できるのはＢのみでした。

口コミを読んでいると、特にＢでも十分との意見が多く、メインのしいたけステ−キも付いているとの事で、Ｂで予約しました。

先ずは、お膳形式で、しいたけうどん、茶碗蒸し、天ぷら、椎茸ご飯、吸い物がセットされます。

しばし待っていると、メインの椎茸ステ−キの登場です。

薄く衣が付いて、肉厚の椎茸ですね。

断面はこのような感じ。。。

椎茸です。

弾力があり、ボリュウムも結構あります。
ステ−キソ−スとの相性も良いですね。

茶碗蒸しにも当然、椎茸がたっぷり入っています。

椎茸の粉を練り込んだという、しいたけうどん。

食べてみると、ァア椎茸だ！

椎茸ご飯は、松茸のような香りは少ないですが、味わいはあります。

美味しく頂きました。

デザ−トは、椎茸ではありませんでしたが、醤油口の後は、甘いケ−キとコ−ヒが似合いますね。

今から風呂にはいると風邪引きそうなので、夕方に入浴させて貰う事にしましたが、天然温泉掛け流し。

ほかほか、からだが暖まり、冬というのに身体が冷える事はありませんでした。

椎茸と天然温泉の効能ですかね。

本日、これまで！

この旅行記へのコメント （4）

• bettyさん 2013/02/15 12:57:17

  私もしいたけが大好きです♪

  まつじゅんさん、こんにちは〜♪
  昨日は奥様からスヌーピーのチョコレートをもらいましたか（＾◇＾）
  
  私は予期しなかったのですが、娘が可愛いスヌのチョコレートを
  プレゼントしてくれました♪
  
  箱も中身も可愛くて食べるのがもったいなかったです♪
  
  椎茸のお料理ってちょっと興味津々ですね〜♪
  
  椎茸って色んな調理方があるでしょうけど、家では普通に
  つかってしまいがちなので、こういう場所でちょっと
  アレンジされたお料理がいいですね〜♪
  
  椎茸のステーキがすごく魅力的です!(^^)!
  食べたいと思いました♪
  
  温泉にも入れて言うことなしですね〜〜♪
  
  
  
  
  
  betty

  まつじゅんさん からの返信 2013/02/18 09:30:38

  RE: 私もしいたけが大好きです♪

  betty　さん
  
  いつもご訪問＆コメントありがとう御座います。
  バレンタインデ−は奥様から、スヌチョコを貰いましたが、勿体なくて食べられませんね。
  娘からは、毎年決まったウイスキ−ぼんぼんを貰いました。
  先週、東京出張の際、ちょっこと貰ったチョコの代償が、焼き肉一杯食べられていましたが・・・。
  
  年とってくると、焼き肉より椎茸とか海鮮とかが良いですね。
  たまに、一口の肉があれば満足です。
  何にでも合い、安い椎茸は庶民の味方です。
  健康にも良いと言う事なので、是非是非食してみて下さい。
  
  しいたけ会館の１階にしいたけ本舗という店がありまして、そこで買ったしいたけの佃煮(姿煮）は、私の飯の共になっています。
  
  matujyunn
  

• のーとくんさん 2013/02/13 02:46:32

  すごい・・・

  まつじゅんさん
  
  こんばんは。
  すごいしいたけですね。
  食べきれなそう。
  それにしてもとっても、おいしそうー。
  
  　のーとくん

  まつじゅんさん からの返信 2013/02/13 19:55:42

  RE: すごい・・・

  のーとくん さん、いつもご訪問＆コメントありがとうございます。
  
  久々の椎茸会館でしたが、色的にも華がない椎茸を冠とした珍しい料理ですが、結構癖になりそうです。
  なにより、きのこの栄養分は免疫力を高め、健康食品としても効果が認められてきているようです。
  
  私的には、椎茸を一番美味しく食べるのは、そのまま網で焼いて、熱々をポン酢で食べる。
  これに勝る味はないと思います。
  
  ぜひ、いまや日本中で手軽に味わえる椎茸を食べて、健康に過ごしましょう。
  
  PS:この度４トラの「雪化粧の鳥取砂丘」をテーマに配信された、『みんなで作る国内旅行ガイド』メルマガで、梨博物館を紹介していただきました。
  ついでの時にでも、ご覧頂ければ幸いです。
  
  良い旅を！
  
  matujyunn