今回のメイン！健康＆美味、最強の鼎王麻辣鍋をご紹介、食べ台湾10

2012/05/19 - 2012/05/21

今回の旅が決まった時から、ぜひぜひ行ってみたいお店がありました

それは、台中に本店をかまえ、今や大人気の鼎王麻辣鍋（ディンワンマーラーグオ）

何でも、冬の時期は2時間待ちが当たり前のようで、予約は必須らしい
調べたところ、ネットではなく電話での予約のみなのが旅行者には難点〜！

行った方は、台北の宿泊ホテルから電話予約をしてもらっているよう

だけど、滞在時間も短いので直前は予約がとれなそうだし
メールならまだしも中国語で電話予約なんてデキナイ・・・

いろいろ調べた結果、HPにフェイスブックアドレスを発見！！
ダメもとで、「旅行者ですが、ぜひ食べてみたいので予約をとりたい」と
英語でメールしたところ、返信あり！！

しかし文章はオール北京語での返信（笑）
北京語のいいところは、漢字なのである程度意味が分かること！

翻訳ソフトも一応使って「予約歓迎！予約番号を持って時間の10分前にお店に来てください」
ということが判明
こちらのお店、予約をすると番号をいただけるので忘れずに！

2人とも歩くのが大変なくらい、食べすぎました
でも、健康的なお鍋だからいいよね、と言い聞かせてみたり（笑）

予約は大変だったけど、鼎王麻辣鍋（ディンワンマーラーグオ）に来てよかった！
ちなみに、お会計はこれだけ食べて1,500元（約4,000円）ほど
大満足でお店を後にしたのでした！

エリア 台北(台湾)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: タクシー
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

以前は台北に一店舗しかなかったけど、HPを見ていたら
つい最近台北長安店という駅から近いお店が新たにできたようで
今回はこちらを予約しました

行きの飛行機で、前に座った台湾人のCAさんに
「台北では何を食べる予定ですか？」と聞かれたので、
こちらのお店をあげたところ
「ここの火鍋はちょっと高いけど一番美味しい！」と言われたり
お店に行くまで利用したタクシーの運転手さんにも降りる時
「鼎王麻辣鍋は本当に美味しい！！いいね！」と言われたので、
台湾の人の中でもすごく有名なお店なんですね

夏だというのに、お店の前には行列が！予約していてよかった

ちょっと予約時間より早めについてしまったので
予約番号を名前を告げ、少し待ちました

店内はきれいで落ち着いた感じ
こちらは、店員さんの90度のお辞儀が有名なんですよね〜
毎回大変だろうなぁといらぬことを思ったり・・・

私が従業員だったら、腰を悪くしそう（笑）

最初に出されたのは、本日のお茶

中身はオレンジティーでした

鼎王麻辣鍋と東北酸菜鍋の2種類のお鍋がありますが、
今回は2つを楽しめる鴛鴦鍋をセレクトしてみました

辛さや酸味は選べるので、中辛と中酸で！

マーラー鍋は、漢方、野菜、フルーツなど30種類以上をブレンドしているのだとか！
油が少ないのもうれしいですね
完成するまでに10年以上かかっというから、スゴイ！

白菜鍋の酸味は天然酢
日本で言うと、白菜のお漬物の酸味に似ているかな

ちなみに、マーラー鍋には、お豆腐、鴨の血豆腐が、
白菜鍋には、トマトや白菜、春雨などの具が最初から入ってます

プラスして、自分好みの具をオーダーしていくシステム

お鍋が煮える前に、タレやご飯を取りにいきます

こちらはすべてセルフサービス
マーラーのたれは右で、ポン酢のような酸味を感じるさっぱりタレ
白菜鍋のタレは、腐乳を使っているからクリーミーでちょっとクセがあるけど、
お鍋と一緒に食べると不思議と合う

薬味のネギ！好きなので、たっぷり入れます♪

飲み物は、店員さんおすすめの梅ジュース
こちら、全てピッチャーなんです（大きすぎ）

お味は、一口飲むと漢方っぽく？？となりますが
すっぱ甘い独特な味は、鍋と交互にいただくとクセになります（笑）

ちなみに、こちらのお鍋は特注！
熱伝導率がよさそう！私も欲しいな〜

次々と具がやってきました

こちらは、おすすめのア・ワ・ビ！！！
なんと500円で食べることができるんです〜

お肉はどちらにも合いそうな豚肉を
生きくらげ＆くわいはぷるぷるとしゃきしゃき食感が美味

お団子類も注文、鍋に入れると思った以上に大きくなります

蟹だんごは、ところどころ殻がまじっていて
ガリっとするので、食べる時びくびくでした（笑）

味というより、我が家では食感が不評・・・

具材を入れて、出来上がり！
マーラー鍋は、さすが30数種類の食材を使っているだけあって、
食べれば食べるほど、奥深い

辛味や漢方を感じるのに、すごく食べやすいんです
スパイスの角がとれて、まるくなっているとでも言うのかしら
やさしく身体にすぅ〜っと浸透していく感じ

白菜鍋は、自然な酸味でさっぱりといただける
油分カットも期待できるそうで、
マーラーと交互に食べれば、エンドレス（笑）

これを食べにまた台湾に行きたい！！

もっちもちの鴨の血豆腐！思ったより食べやすい

素晴らしいのが、スープ＆スープに入ってる具材を常に継ぎ足してくれるサービス
食べても食べても減りません〜（笑）

しかも、帰りは最初の量まで具とスープを入れてくれるうえ、お持ち帰りOKなのだとか
私たちは持って帰れませんが、現地の方はもちろんお持ち帰り
大きく重そうな袋をさげて帰っておりました
うらやましい〜！！

これで2日目終了！最終日はまたまた5時に起きて朝ご飯＆金環日食見にあの場所へ