上海★北京ダック食べに♪老舗「全聚徳」へ！

2012/05/16 - 2012/05/16

今日は家でカレーでも作ろうかと思ったのですが、
Hの仕事が早く終わったというので、
一緒に外食することになりました。

最初、韓国焼肉屋さん、ウイグル料理店、
日本料理店と行ってみたのですが
なんと全て満席！

そうだ近くに北京ダックのお店があった、
と1年ぶりに北京ダックの老舗「全聚徳」へ。

2人でダック1羽を食べて、
1年分のダックを食べた感じ。
大満腹です…

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 4.5
• 交通: 5.0

• 同行者: 友人
• 交通手段: 徒歩

6時に仕事が終わって外を出ても、空がまだ明るくて、うれしくなって写真を撮りました。

このあと野菜と肉を買って家でカレーでも作ろうと思ったのですが、上のような事情により、なぜか北京ダックを食べにいくことに。

やってきました、全聚徳！ほかのお店は混んでいてもこの時間（8時過ぎ）このお店だったら席が空いてるだろうと思ったら案の定、席がいっぱい空いてました。

ダックも健在…

メニュー本のほかに、新しくセットメニューがありました。

Hが「これにしようか？」というので、「え？普通のメニューも確認してからにしようよ」と普通メニューもチェック。

1羽の場合普通に頼むと200元しません。セットメニューと比べてみても内容がほとんど変わらないし…店員さんに「この値段の違いは何？」と聞いたら、北京ダックのグレード（？）が違うそうです。

よーくみてみると、セットメニューの方は「極品」、メニューブックの方は「精品」とちょっと違うじゃないですか。せっかくここまで来たんだからいいやつを頼んでみよう！とセットメニューの方を頼んでみました。

というわけで3軒もお店を回って疲れた2人は、いつもはダック半羽なのに、「極品」ダック1羽を頼むこととなりました…

ダックが出てくる前に…レタスとかお砂糖とかきゅうりとか唐辛子とか。レタスはダックを包む用、きゅうり、唐辛子はダックと一緒に包むもの、お砂糖はダックの皮でも油分の多い部分につけて食べる用。

左はおなじみ北京ダックにつける甜麺醤、右は葱。

いや、でも実はこんなに沢山、甜麺醤がテーブルの上に並べられていたのです…やっぱりダック1羽を2人では、無謀すぎたか…？？？と後悔し始めた頃…

ダックとともにコックさんがやってきましたー

どのテーブルも北京ダックを頼むと、こうやってコックさんがやってきて、目の前で手際よく切って（そぎとって？？）くれます。

わしゃわしゃ

いっちょあがり。

確かお尻のあたりの？？

油のってるので、これにお砂糖をつけて食べるととろけるようにおいしいです。

でもまだまだダックは切り分けられていきます。

さてここで登場、北京ダックを包んで食べる皮。

どっちゃり。

まだこれくらいだったら2人でいけるかなぁと思いましたが…

さらにもう一皿…

うーん、これは2人で食べるのは大変かも…やっぱり半羽にしておくべきだったかな？

でも食べてみるとおいしい〜★ので、ひたすら食べる食べる食べる。

食べる速度が落ちてきたところで、写真一枚。

ちなみにコックさんが切り分けてくれたのは皮とその周辺の肉のみなので、残りの骨と肉は家に持ち帰ることもできます。家に持ち帰るのが面倒だという人は、骨と肉を煮込んだスープを出してもらうこともできます。私たちはいつもスープ派です。

ちょっとクセのある味ではありますが…

こちらはダックの頭。

脳みそを食べるのだとか。食べてみましたけど…微妙…

食べ終わったのは9時近く。

広い店内はお客さんがほとんど帰って余計広く感じられました。

今回も浦東店に行きました。紫金山大酒店の3階です。

ダック1羽を2人で…はさすがにやりすぎました、大反省。1年分のダックを食べてしまった感じです。おいしかったんですけど…ね。

セットメニューと飲み物で250元位でした。

おわり。

この旅行記へのコメント （2）

• 【弾丸トラベラー】さん 2012/05/17 01:18:42

  北京ダック美味しそうですね！\(^o^)／

  熱帯魚さん
  
  こんばんは！
  北京ダックを食べに行かれたんですか？
  本当に美味しそうです。　
  やはり一度、現地に食べに行かないと・・・
  
  そうそう高層ビルと夕陽、なかなか綺麗ですね！
  上海、一度行ってみたいです。
  
  簡単ですが、またお邪魔します。
  
  では、【弾丸トラベラー】(^_^)/~

  熱帯魚さん からの返信 2012/05/19 11:16:14

  RE: 北京ダック美味しそうですね！\(^o^)／

  弾丸トラベラーさん
  
  お早うございます。
  コメント有難うございます。
  
  はい、1年ぶりに北京ダックを食べに行きました。
  さすがに2人で1羽は頼みすぎで、
  最初はおいしくいただいていたんですが
  最後は正直吐きそうになるほどでした…汗
  これから1年はダックはいいかな、って感じです。
  
  上海いらしたことないのですか？
  市内は租界の町並み、郊外は水郷と
  なかなか楽しめるところですよ。
  是非いらして下さい。
  
  それでは！