2012年1月 台湾北部旅行（４）やっぱ火鍋でしょ「鼎王麻辣鍋」と「天香回味」

2012/01/01 - 2012/01/10

台湾火鍋でトップクラスの美味しさと知名度を持つと言われる「鼎王麻辣鍋 」。
台中に本店を構えるこの火鍋屋さんは、平日でも予約必須の人気店です。
予約管理もきっちり行われており、食事の時も時間制で、入店時に制限時間を告げられます。
いつか行こうと思いながらも、なかなか行けずじまいでしたが、今回は訪台の目的の一つに掲げ、ついに本懐を遂げてまいりました。

もう一軒、日本でも展開している蒙古火鍋「天香回味」にも別の日に行きました。中山にある南京店（総店）がおススメです。日本のはＣＰが悪すぎるし、台湾の他店は吃到飽とかやってるのですが、質があんまりよろしくない。この南京店はサービスも料理品質も維持し続けているので安心です。

エリア 台北(台湾)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 鉄道 タクシー 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

予約してタクシーで乗り付けました。
台北に入ってから予約をしたので、今日明日の日付ではほとんど席は埋まってしまっています。鼎王で受付可能なタイミングに合わせるぐらいの余裕が必要です。
我が家は電話をかけた翌日の午後に予約を入れました。

配席管理もばっちり・・・かな？
座席の状態を色分けしてるのは、オペレーションのモレがなくて良い。

肉に葉物、茸類と練り物。手前の「地瓜球」は、注文を取りに来た小姐のおススメだそうです。

占めて１４０４元（サービス料等別途）。約３７００円、一人当たり２０００円程度。
まあ、日本に比べればね。かなりリーズナブルですが、市中の火鍋屋に比べれは高い。
でも、その辺の吃到飽火鍋屋で５００元ぽっきりのヤツを食べるより全然良いと思います。素材が全然違う。

辛い赤一色の麻辣と酸菜(白菜）がたっぷり入った白い湯の陰陽鍋。
ポイントはやっぱりスープの美味しさ。そしてベースで入ってる具材の多さ。
辛い方は豆腐と鴨血、辛くない方は酸菜がたっぷり。しかもエンドレスで継ぎ足してくれます。
これでお腹いっぱいになってしまいます。
在住者なら残ったスープを外帯できるんですが、旅行者はね。美味しくても持って帰れないので困ってしまいます。
注文したお肉も美味しいのですが、豆腐と鴨血が思いのほか美味しくてたくさん食べてしまいました。
人気がある理由がわかるお味でした・・・が、ＣＰはやっぱり低いかも。
誰かにアテンドされて行きたいです（笑）。

台北市光復北路89号
http://www.tripodking.com.tw/

「天香回味」南京店。
こちらも予約必須の店ですが、開店直後とかなら、飛び込みでも何とか席を確保できます（鼎王は無理）。
この日は、１８時前にお店に飛び込んで、２時間という制限付きで席に着くことができました。

鼎王と値段はそんなに変わりませんが、肉や野菜の量はこっちの方が多いです。従ってＣＰは高い。
台湾に行って、繊維質を取るなら（しかも油をできる限り取らずに）火鍋がおススメです。

我が家も火鍋だと、肉より野菜中心ですね。また天香のスープは野菜に合うのです。
不辣の白いスープはサッポロ一番塩ラーメンにどことなく似てる感じ・・・。

あと天香の香菜はテンコモリモリなので、なお良い。
我が家は無類の香菜好き。

漢方パワーで、明日の朝はお通じバッチリっ。
因みに、この日着た服はクリーニング直行です。スーツケースには入れられないほど天香臭がコビリツキマス。

台北市中山區南京東路一段16號2F
http://www.tansian.com.tw/


やっぱ、火鍋は良いですわ。