春の優雅なコートダジュール旅♪　Ｖｏｌ７７（第７日目夜）　☆エズ（Eze）：古城ホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングで夜景を愛でながら優雅なディナー♪

2012/03/18 - 2012/03/28

3月18日〜3月28日の9泊11日、
フランスのコートダジュールへ行きました。
宿泊地はニース3泊、サン・ポール・ド・ヴァンス3泊、エズ3泊の三か所。
全て絶景のスイートルーム。
それぞれの宿泊地から日帰りに専属ガイド兼ドライバーと一緒に行きました。
ペイヨン、ヴィルフランシュシュルメール、サンジャンカップフェラ、グルドン、トゥーレットシュルルー、ヴァンス、ラテュルビー、マントン、ロクブリュヌ、モナコを訪れました。
また、グルメを楽しんできました。

☆Ｖｏｌ７７：第７日目（３月２４日夜）エズ♪
エズのホテル「Chateau Eza」のスイートルームのテラスで、
黄昏を楽しんだら、
ミシュラン星付きのメインダイニングでディナーを楽しむ。
ちょうど私のスイートルームの真下にある。
なので、レストランからの眺めはスイートルームと同じ。
まだハイシーズンでないため、ディナー営業は土曜日のみ。
よって宿泊者だけでなく、ディナー利用のみのお客も多く、満席。
ディナーの前に美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪
さらにフィンガーフードも用意される。
ロゼシャンパンとフィンガーフードをゆったりと頂く。
そして、レストランの窓際のテーブルに案内される。
窓からの眺めは夜景で美しい。
店内は優雅な雰囲気が流れる。
夜景を楽しむために照明を落とし、暗くしている。
さて、オーダーしたのはいろいろな料理を頂ける
「Menu Degustation」。
＠Amuse-bouche
＠Soupe Cremeuse a la courge <Butternut>, perlee d'huile de Pepins de Courge
＠Polenta Molleuse, legerement frite, un cube de Foie Gras dore et Bouillon Mousseux au Vieux Pecorino
＠Etuvee de Langoustines aux feuilles d'Epinards, quelgues Petits Pois, une reduction de Carapaces a l'huile de Gingembre
＠Granite du Chateau Eza
＠Carre d'Agneau Marine, puis Roti au four, une concassee de Courgettes a l'Ail Doux
＠Pre Dessert
＠Passionnement Romantique Comme la douceur d'une rose, l'exotisme du litchi delicatement epice, le frissonnement du yuzu
と8皿も出ました。
少量ずつなので、美味しく頂けました。
しかも、盛り付けも美しく、独創的。
美しい皿と幻想的な夜景とともに楽しめました。
ここの料理のベースは非常に遅く、
ディナーが終わったのがなんと！真夜中の12時過ぎ！
料理の後半はさすがに眠くてうとうとしてしまうほど（苦笑）。
ディナーが終わったらそのまま上のマイスイートルームへ帰るのがとても気楽でいい。
スイートルームに帰るとさらにビックリ仰天。
美しいピンク色の大きなマカロンとコーヒーが用意されている。
せっかくだから、テラスから夜景を見ながら頂くことに。
ではおやすみ♪

エリア エズ(フランス)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: タクシー
• 航空会社: スイスインターナショナルエアラインズ オーストリア航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂く♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Amuse-bouche

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Amuse-bouche

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Soupe Cremeuse a la courge <Butternut>, perlee d'huile de Pepins de Courge

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Soupe Cremeuse a la courge <Butternut>, perlee d'huile de Pepins de Courge

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Polenta Molleuse, legerement frite, un cube de Foie Gras dore et Bouillon Mousseux au Vieux Pecorino

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Polenta Molleuse, legerement frite, un cube de Foie Gras dore et Bouillon Mousseux au Vieux Pecorino

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Polenta Molleuse, legerement frite, un cube de Foie Gras dore et Bouillon Mousseux au Vieux Pecorino

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Etuvee de Langoustines aux feuilles d'Epinards, quelgues Petits Pois, une reduction de Carapaces a l'huile de Gingembre

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Etuvee de Langoustines aux feuilles d'Epinards, quelgues Petits Pois, une reduction de Carapaces a l'huile de Gingembre

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Etuvee de Langoustines aux feuilles d'Epinards, quelgues Petits Pois, une reduction de Carapaces a l'huile de Gingembre

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Etuvee de Langoustines aux feuilles d'Epinards, quelgues Petits Pois, une reduction de Carapaces a l'huile de Gingembre

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Granite du Chateau Eza

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Granite du Chateau Eza

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Carre d'Agneau Marine, puis Roti au four, une concassee de Courgettes a l'Ail Doux

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Carre d'Agneau Marine, puis Roti au four, une concassee de Courgettes a l'Ail Doux

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Carre d'Agneau Marine, puis Roti au four, une concassee de Courgettes a l'Ail Doux

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Pre Dessert

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Pre Dessert

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Passionnement Romantique Comme la douceur d'une rose, l'exotisme du litchi delicatement epice, le frissonnement du yuzu

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Passionnement Romantique Comme la douceur d'une rose, l'exotisme du litchi delicatement epice, le frissonnement du yuzu

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠Passionnement Romantique Comme la douceur d'une rose, l'exotisme du litchi delicatement epice, le frissonnement du yuzu

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングでディナー♪
＠エスプレッソと小菓子

エズのホテル「Chateau Eza」のミシュラン星付きのメインダイニングからマイスイートルームへ♪

エズのホテル「Chateau Eza」のマイスイートルームのテラスからの眺め♪

エズのホテル「Chateau Eza」のマイスイートルームのテラスからの眺め♪

エズのホテル「Chateau Eza」のマイスイートルームのテラスからの眺め♪

エズのホテル「Chateau Eza」のマイスイートルーム♪
美しいピンク色の大きなマカロンと紅茶♪

エズのホテル「Chateau Eza」のマイスイートルーム♪

エズのホテル「Chateau Eza」のマイスイートルーム♪
ではおやすみ♪