北京滞在記158～次男坊北紀行53・太辛苦回穂了！

2009/09/09 - 2009/09/09

2009年9月9日。
「９」並びの日ですね。

8月29日、爺ぃの次男坊が20年ぶりに訪れた北京。
満足行く旅では無かったでしょうが、出掛けた先々では、それなりに有意義な時間を持てたのでは無いでしょうか。
振り返って旅行記を見かえすと、最初の北京散策時期の暑かった事が、今となっては別の磁気の思い出のように思えたりします。
たった11日（列車移動の彼は13日間）でしたが、久々に濃い時間を過ごせたように感じます。

では、見送りの前に、本人は特に望んでいませんが、折角の北京と言う事で、近場ですが「全聚徳体験」をして貰ってから回穂して貰いました！

（回穂：「穂」は広州を指す言葉なので、「広州へ帰る」と言う意味です。）

エリア 北京(中国)

昨日の今日なので、またまたお昼までゆっくりしていました（いつもの事でしょ！）。

外は結構良い天気♪

東の空には、ドンドン青空が広がってきています。

小学校に差すアパートの影も、もうこんなに長くなってきました。

国貿三期も、後はクレーンが取れれば営業開始という感じですね。

さて、疲れも溜まくった２人は、特に何処に出掛けるでもなく、夕方まで身体を休めていました。

まだ5時半頃ですが、全聚徳で夕食を考えていますので、早めに出てきて席を確保したいと思います。

ここはウチのアパート敷地内にある全聚徳ですが、日本の旅行会社のお抱え店になっていますので、丁度良さそうな時間に出掛けると、座れない事があります。

北京老舗の全聚徳ですが、本家で５星のお店は、本来５店舗しかありません。
チェーン店展開を始めてしまった現在の董事長が、同系列の業者からフランチャイズ希望店を募り、全聚徳が掲げる規定に合格したお店に対し、「全聚徳」の名前を与えて、店を増やしているんです。
しかし、そこは中国が行う管理ですので、本家の電灯がどれだけ守られ運営されているかは、お店ごとによってかなり異なってきます。

本家でメジャーな「前門」「王府井」「和平門」などのお店は、量を抱えた大手旅行社では、毎回抑えられない場合があります。そこで、１ランク落ちであっても、同じ名前のこうしたフランチャイズのお店を抱き込んで、結果的に「全聚徳を堪能」と言う課題メニューをクリアさせているとしか思えません。

こまにしてみれば、こんな姑息で「消化試合」のようなお店を使って、良くもまあ、「北京有名店の全聚徳で、北京ダックを満喫」などの宣伝文句が書けたもんだ…と思って仕舞います。

それでも、味が同じなら良いのですが、先にも書きましたように、フランチャイズには同じ名前は掲げられても、本家同等の５星は与えられませんので、格が違うお店だと言う事になります。
でも、その事は何処にも説明されてませんから、当然参加者は、“「前門」や「和平門」の老舗と同じ、北京老舗ダック店の支店”と思って参加されている筈です。

昨年暮れに出来た「什刹海（后海）」にある「荷花市場店」も、全聚徳グループに追加されたフランチャイズ店ですが、后海の畔と言うロケーションなので付加価値もあります。でもここ「勁松店」は、「純粋なる一般市民の住宅地」の中なので、何にも無いつまらないロケーションです。


全聚徳店舗一覧（マップ付き）
http://zhidao.baidu.com/question/356606118.html

食事の内容は、ダック半只（半分）と、一品料理を適当に頼みました。

「有名店のメニューはどんな感じ？」と、昔の職業病が出る次男坊。

すると、やはり来ました日本人ツアーの団体さん。

みなさんが付けてるバッジを見ると･･････おっと！これを書いたら大変ですね！
こまの胸にしまっておきます。

それが「日本大手の旅行会社」なんだと知った次男坊も、「日本も中国と同じような事してるんだねぇ･･･」と呟きました。

そうこうしているウチに、こちらに料理が運ばれてきました。

あっさり系が好きなので、大抵こんな感じの料理を選びます。

これは「大拌菜」と呼ばれる生野菜サラダ。

こんなにピーナツが入ってるとは思いませんでしたが･･･（多すぎちゃうん！？）

日本人団体は5席に別れて座って居ました。

いつものように、一匹のダックと4種類の料理･･･
しかも、メニューには無い料理ばかり。

みんなそうとは知らずに食べていますが、、、

で、少ないダックを一斉に取り合い開始！

中華料理のテーブルなのに、10人も座って居ながらテーブルが寂しいですねぇ〜･･･

この「パン」の様な物は、ダックを包む皮と同様に、これにダックを挟んで食べるんです。

ツアーでは、こうしたアレンジ注文なんかが出来ないのでつまんないですね。

手前の褐色のものは、ダックの美味しい脂身部分です。
いつも、ダックをさばき始めた最初に持ってきてくれます。
あとで舌と肝も出てきますよ♪

小籠に入った皮も来ました。

後はダックを待つばかり也！

団体さんたちはもう終了･･･

あれでは満足できないですよね。
次は参加したくないと思いますが、本社彩度は把握しているんでしょうか？･･･と、入らぬ心配して仕舞います。

次男坊も、「アレじゃぁ、ここの２人分の料理と大差なく、ダックが１匹になってるだけじゃん！」との感想。

こちらはまだまだ食事の真っ最中ですよ♪

写真には写っていませんが、鴨を半只（半分）しか頼んでなくても、鴨舌も戴けます♪

こちらにも真打ちのダック登場です。
先に頼んだのですが、後から出てくるのは文句は言いません。
時間的に丁度良いのは、当然一般客のダックの方ですから。

半只でこのくらいですから、「全聚徳のダックを堪能」というなら、10人席では5匹頼んで丁度でしょうね。まあ、そんな正比例的な計算は不要でしょうから、最低でも三只は必要だと思いますが･･･

食後、一旦家に戻って荷物を持ち、北京西駅まで向かいました。

遅い列車なので、次男坊が気遣って、待合室までは来なくて良いと言う事で、安全検査で別れました。
こまは最終のバスで勁松路まで帰宅です。

では、広州まで20時間かかりますが、退屈でしょうけど一路平安！！
お疲れ様はその後で♪

きょうからまた暑さ復活！！

暫くは秋老虎に攻め込まれる日が続きます。
（秋老虎：暑さのぶり返しの事。決して「年老いた虎が秋にやって来る」とは訳さないでね！）