シンガポールのたび　2010年10月　（５）ブルー・ジンジャー（ニョニャ料理）

2010/10/28 - 2010/11/01

3日目後半は、
ニョニャ料理で有名な、ブルー・ジンジャーで夕食です。
ホテルの周辺や、夜のチャイナ・タウンも少し紹介します。


主要な観光地は見たため、今回の後半は少しのんびりとしています。
あまり写真もありませんが、、ゆったり気分でご覧ください。

よろしければ、前回のプラナカン博物館見学もどうぞ。
http://4travel.jp/traveler/4travel_az/album/10470538/

エリア シンガポール(シンガポール)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: タクシー
• 航空会社: シンガポール航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）
• 利用旅行会社: JTB

うっそうとした南国の木々です。

こんなに茂った、大木も有ります。

彼方に見えるのは、ウィーロック・プレイス？？。

さて質問、ここはどこでしょうか？

実は、フォーシーズンズの横手の小道でみた風景です。

ガーデンシティというよりも、ガーデンホテルです。

ホテルの前を渡る陸橋。

脇には、花々が見えます。

登って袖を見ると、最初から花壇を用意しているようです。

このあたりの、気遣いが、シンガポールの街を花で一杯にしています。

陸橋から、道路を見下ろします。

車は余り走っていません。
ここは、ブールバード通りですので、静かです。

ともあれ、シンガポールで自動車を持つことは、随分とお金がかかるので、金持ちのシンボルです。

木々の上から、フォージーズンズの屋上が見えます。

ヤシの木が見えるところは、多分ファミリー向けのプールでしょう。
残念ながら、一度も行っていませんが。

ホテルの反対側には、こんな建物が。

フォーシーズンズ・パーク。

こんな建物です。長期滞在用の、高級レジデンスですね。

建物も豪華ですし、ガードマンがいるなどセキュリティもしっかりしています。

横手のフェンスを走るのは、リスでした。

オーチャード・ロードと言えば、銀座のようなところですが、鳥やリスがいます。

ガーデンシティーとはこういうことを言うのでしょうね。

ホテルの裏手に有った、南洋徳教総会。
たぶん、中国地方の出身者コミュニティの建物か？

鹿児島県人会館といったところですかね。

ホテルの裏手を散歩していると、落ちかけている自動車を発見！！

これは大変と・・・

ハードロック・カッフの看板でした。
ホテルの裏に有ったとは、知りませんでした。

ST.REGISのレジデンツの販売ギャラリー。

さすが、一等地です。

本日の夕食は、ブルー・ジンジャー。

ニョニャ料理で有名で、タンジョン・バガー駅の近くです。

面倒なので、タクシーで乗り付けました。

６時半前なので、まだ早かったみたい。

客は小生達だけで、店長とスタッフが開始前のミーティングをしていました。

店のスタッフと相談しながら、頼んだのがまずこれ。

名前は、オタオタ。

魚のすり身を蒸した一品。南国にしては、結構上品な味でした。

名前が覚えられないので、後でメニューをパチリ、
OTAK OTAKです。

魚のすり身ですが、ここではフィシュケーキとなっています。

ビーフ・レンダン。

牛肉を、ココナツ味の汁で煮込んでいます。
すこし癖は有るけど、おいしい。

BEEF RENDANG

レモングラスの酸味がさわやか。
カレー粉も入っているようですね。

アヤム・パンガン。

鶏肉の上に、独特のソースをかけてあります。これもおいしい。

AYAM PANGGANG "BLUE GINGER"

鶏肉に、ココナツや色々なスパイスをまぜてグリルしたもの。このスパイスも結構癖になる。

チリ風味のムール貝。

メニューを撮るのを忘れましたが、ぴりっと辛い味もなかなか。

グラ・メラカ

黒糖味のかき氷。

この黒蜜風のくどさが、これはこれ。

チェンドル。

かき氷に、チェンドルを乗っけて。寒天みたいなもの？？

CHENDOL

ドリアン・チェンドルをすすめられたけれど、さすがにお断り。

ブルー・ジンジャー。

ニョニャ料理の基本を踏襲しながら、もう少し技のある料理に仕上げている。

ここはお勧め。

帰りは、チャイナタウン駅まで歩きます。

途中の仏牙寺。
夜に見るとまた違った雰囲気です。

地元で催されていた歌謡大会のようです。

三大（北京、台北、シンガポール）の有名な歌手が出ていると、ポスターに書いてありました。

チャイナタウン駅の近くの土産物店。

夜のせいか客はいませんが、紅いランタンが中華の雰囲気。

この後、オーチャード駅で降り、ホテルに向かいました。

この旅行記へのコメント （2）

• ciao66さん 2010/11/28 21:08:49

  緑いっぱい

  緑いっぱいの街ですね。
  南国のシンガポールにリスがいるのは意外です。
  アメリカのポートランドにも街中にリスが居ましたが
  日本の街中では居そうもないですね。
  
  あっ一個前のコメント忘れられているみたい・・・・
  

  トムソーヤさん からの返信 2010/11/28 22:35:12

  RE: 緑いっぱい

  シンガポールは、緑一杯の都市です。
  でも、５月にいた時と比べて、花が少なかったような。南国は一年中花が咲いている訳ではないようですね。
  
  リスは確かにアメリカ、ニューヨークでも見ました。息子に言わせるとロスにもいたそうです。
  
  日本は余り見ませんね。一度鎌倉山本店で見た記憶が有ります。
  そこは、山でしたが。
  
  前回のコメント忘れていました。申し訳有りません。追加します。
  
  
  
  
  
  
  
  
  > 緑いっぱいの街ですね。
  > 南国のシンガポールにリスがいるのは意外です。
  > アメリカのポートランドにも街中にリスが居ましたが
  > 日本の街中では居そうもないですね。
  >
  > あっ一個前のコメント忘れられているみたい・・・・
  >