小樽の伊勢寿司

2010/07/30 - 2010/07/30

・念願のカウンター席の予約を取ってもらいました！
今日はちょとした記念日で、豪華におまかせ握りの中から「板前おまかせにぎり」と「道産にぎり」を注文しました。
確か・・・1番高いのと2番目に高いおまかせです。
一生に一度の贅沢かも！\(^o^)／　
・同じネタは割愛してます〜
・伊勢寿司は注文時に食べられないネタや、嫌いなネタを聞いてくれる心遣いがうれしいです。
なので、同じコースでも隣の人は違うネタだったりします。
二人とも、カニが苦手で、私は鮭とうなぎも×です。
・食べてからそろそろ一ヶ月がたとうとしているので、コメントには期待しないで下さいね〜・・・目で楽しんでいってください(^_^;)
写真も残念なのが多いかも！
・以前ここに来られた方は、表紙が「ウニ」になっていましたが、やっと表紙の店構えを撮って来ました。
立地は小さな小路にあり、地元の人でも見つけずらい場所にありますが、小路から出るとすぐに若鶏半身揚げで有名な「なると」があります。
そう！最初は「なると」に行く時に、たまたま見付けてくれた店でした。

エリア 小樽(北海道)

• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

良く見ると箸が立ってます！このお盆は飲み物や紫を入れる小皿、椀物置きでした。

まずはガリと長いもの酢漬・新生姜です。長いもは桜色で見た目も味も○です。ガリはおかわりできました。

箸立ってまーす！

まずは淡白な白身魚から！さっぱりで塩が良く合います。
伊勢寿司は塩味や煮切り醤油などで、味付けして出してくれるので、紫も置いていますが、使う事はなかったですよ。
全体に上品な味付けで大満足です。
しゃりは小さめで、沢山種類が食べられそうで嬉しい！

確か・・・鯛かヒラメだった！美味しかったのだけは覚えてる！←妙な自信！

イカでーす！活きが良くておいしい！！

かつお
厚いです。

旬のさんまも◎です！

大トロ！！とろけました！
さすがに美味しい！

関サバだったと思う。脂も乗って美味しかった！

ぼたんえび。

ここから貝類が来ます。

聞いた事のない貝が出てきますが美味しい！

この貝も初めての貝！

ホッキ貝。

あわびです！
もちろん回ってるあわびとは二味以上違う！！

鰯も脂の乗り具合も良く美味しかったです。

小樽産のしゃこ！美味しかったです〜

カキです。小ぶりなカキが2個乗っていて、濃厚な味がしました！美味しいです！！

ここで汁物が出ました。
けっこうおなかいっぱいです。
塩加減と海草の香りがとても良かったです。

いくら!！

とびっこではないです。
初めて聞く魚の卵です。
これもおいしかった〜

久々の白魚さんです。

左の色の濃いウニが蝦夷馬糞ウニ。右は紫ウニ。
個人的には蝦夷馬糞ウニの方が味が濃くしっかりとした味で好きです。

最後にさっぱりとしためかぶを頂きました。
すし屋では初めてでしたが美味しいです！
サービス？で卵焼きもついてきましたよ。
卵焼きは伊達巻風でした。
どれも、とても美味しく頂けました。
実はこの時、夏バテ？で・・・
こんなに沢山食べられるとは、自分でもびっくりでした。

昨年末に行った座敷の風景です。
今回のカウンターは写し忘れました(^^ゞ

ここからは昨年末に座敷で食べた時のものです。
一皿目です。

座敷は時間差で前半・後半に分かれて出てきます。
（メニューによって違うようです）

今回とは違う汁物でした。
ぼたんえびの汁も、いい香りとだしで美味しかったですよ。

この時は欲張って巻物まで頼んでしまいました。
大好物の新香巻き・かんぴょう巻き・納豆巻きです。

おまかせのメニューです。
他にもメニューがあります。

最後の画像が残念ながらけっこうボケてます！
のれんの向こうがカウンター席で、奥まで続いています。
カウンターはちょっと別空間です。
板さんと会話を楽しみながら、食べるペースに合わせて出してくれます。
小樽ではとっておきの寿司屋です。