イタリア小心者の一人旅?

2008/06/23 - 2008/07/07

ナポリ、カプリ、ローマ、アレッツオ、フィレンツェ、シエナ教会巡りの旅

夕飯時の歓談中、お昼に冷たい白ワインを飲んで調子が悪くなったと言ったら‘イタリア人でもそんな事はしない！何故、断らなかったんだ！’とマリオさんとラファエラさんに攻められるＵさんなのでした・・・私が悪いのに・・本当に心配お掛けしました。反省してます。ごめんなさい！

ラファエラ家は本当に一般家庭です。どうやって開拓したのか不思議に思い、Ｕさんにお伺いしました。元々ラファエラ家とＵさんは親交があったそうで、‘この人達なら信頼出来る’と確信があったからとの事でした。私もおススメです。

Uさんのブログも楽しいですよ！

エリア アレッツオ(イタリア)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 高速・路線バス

無事ラファエラ家に戻りました。写真はマリオさんの畑で、無農薬で栽培されています。(とても真面目な方で、時間にも正確なのでした)

黒いホースを置き、お水をあげるのは今年初めての試みだそうです。トマトやズッキーニ、バジルがありました。

ラファエラさんのお料理教室が始まりました。手打ちパスタです。

こんなに薄〜く伸びます。(以前自分でチャレンジした時はこんなに薄くならず、出来上がったのは超極太うどんだったのでした)

伸びたパスタを折って包丁で切っていきます。

トマトを使ったソースを作りました。チーズと畑で採れたバジルをのせて出来上がり！メインは鶏肉のソテー、デザートはマチェドニアでした。私が予定を狂わせてしまい、時間が無かったので簡単なメニューとなりました。

翌朝、早朝からお庭で写真を撮りました。畑にはぶどうもありました。

セージの葉です。こんなに大きくなるんですね。お肉料理に使うならもう少し小さい物が良いそうです。この大きなセージは重ねて、間にモッツアレラチーズを挟み衣を付け油で揚げました。味付けはシンプルに塩のみ。日本の家庭では大葉で代用出来ると思います。

お庭に咲いていたバラです。

本当に手入れが行き届いた綺麗なお庭です。

お庭には小さな池もあります。蓮の花も綺麗に咲いていました。蛙もいるようで、夜中に鳴いていました。

お家も結構大きいです。

ゾエちゃんです。彼女が何を見ているかというと、松ぼっくりです。自分でくわえてきて、ポトッと落としジッと松ぼっくりを見つめます。遊んで！と言う合図なのです。可愛い〜いじらしい〜彼女を見習はなくては・・・

ラベンダーにはミツバチがたくさんいました。働き者です。