知る人ぞ知る焼酎　　枕崎<br /><br />デパートで見つけました。<br /><br />昨年、５月　　甑島の漁師さんの家で飲んで美味しさを知りました。<br /><br />漁師さんも入手困難だと言っていました。<br /><br />酒屋さんを訊ね歩きましたが手に入りません。<br /><br />諦めていたデパートの大底値のバーゲンの目玉で出ました。<br /><br />陳列にあった５本を即、購入しました。<br /><br />味では森伊蔵を超えるとの評価もあります。<br /><br />毎晩、夫と味わいながら楽しく飲んでいます。

焼酎　　「枕崎」と生かつお節

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2008/02/10 - 2008/02/10

2035位(同エリア2121件中)

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ibuさん

知る人ぞ知る焼酎　　枕崎

デパートで見つけました。

昨年、５月　　甑島の漁師さんの家で飲んで美味しさを知りました。

漁師さんも入手困難だと言っていました。

酒屋さんを訊ね歩きましたが手に入りません。

諦めていたデパートの大底値のバーゲンの目玉で出ました。

陳列にあった５本を即、購入しました。

味では森伊蔵を超えるとの評価もあります。

毎晩、夫と味わいながら楽しく飲んでいます。

エリア

熊本市(熊本)

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この旅行記へのコメント（3）

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野宿さん 2008/02/11 10:11:50

鰹＆焼酎

お久しぶりです

生カツオ・酒なら何でもの私にとって

自宅の食卓（？）で撮っただけの表紙の写真だけで雰囲気十分です。

生かつお節・焼酎共「かめ」という文字が有りますが意味が有るんですか？

ibuさんからの返信 2008/02/11 12:17:48

RE: 鰹＆焼酎

野宿様

コメント有難うございます。

カメとはカメの壷を意味します。

お酒は樽で貯蔵し熟成させます。

漬物も樽が多いです。

壷で貯蔵すると品質が良い状態で長年熟成できるのが特徴です。

枕崎の銘柄は芋焼酎で老舗の白波酒造が１００年間、貯蔵したカメ８６個から作られた幻の焼酎です。

味噌カメの中で熟成した枕崎港のカツオ節との相性は抜群です。

野宿さんからの返信 2008/02/11 19:32:22

RE: 鰹＆焼酎

説明有難う御座います

しかしカメの壷の「カメ」とは？？？

鹿児島福山町の黒酢を熟成する焼物の壷は見たこと有りますが。

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