クサンバ地方　　バリ島

2007/10/03 - 2007/10/29

夫と息子がヨット仲間の2人を案内してクサンバ地方へ出かけました。

クサンバ地方の天然塩は世界的に有名な海塩です。

漁も良いポイントがあります。

今回はヨット仲間で天草の漁師さんも同行しています。

クサンバの浜で日本のカンパチに似た魚を1匹、購入、ヨット仲間の漁師さんが刺身を作り、片身は椰子炭であぶり焼きにしました。

バリ島では魚の生を食べる習慣はありません。

豚の生血のサラダを食べるのに魚の生を食べる日本人を怪奇のまなざしで見つめていたと言います。

これも食のカルチャーの違いですね。

エリア バリ島(インドネシア)

一番大きいのを買いました。

椰子殻の炭であぶり焼きにしています。