アンコールワット旅行記☆その２

2006/12/28 - 2007/01/05

アンコールワット旅行記の続き、シェムリアップでの食いだおれ編。

エリア シェムリアップ(カンボジア)

• 交通手段: タクシー

遺跡巡りでお腹が減ったので、シェムリアップの町なかにあるオールドマーケットに行って、ご飯を食べることに。
やはり現地の味を堪能するべく屋台メシをチョイス。

屋台メシ：その?
こちらはインスタントラーメンを調理しただけの、カンタンお手軽メニュー。
タイのインスタントラーメン（多分メーカーは「マ・マ」だと思われる）をゆがいて、鶏肉団子とゆでた鶏肉、角切りの人参、極短なもやし、サニーレタスをトッピング。そこへ鶏がら系のあっさり味スープをかけて、できあがり。
麺はゆがいてあるものの、ほぐしてないので四角い形が残ったママの状態だった。
これに唐辛子を漬け込んだ調味料（チリソース風）をかけて食べるのだ。味のほうもgood！
値段は、１杯２５００リエル。

屋台メシ：その?
こちらはカンボジア風の焼きそば。
幅５ミリほどの平打ち玉子麺を、アスパラ風の野菜、人参の千切りを一緒に炒めたもの。
味付けはスイートチリソース。だけど全然辛くなく、むしろ甘い･･･。ちょっと味付けが物足りなくて、別の調味料で勝手に味付けして食べてしまった。
値段は１皿２５００リエル。
ごはんのお伴にマンゴーシェイクも注文。完熟前のマンゴーを、削った氷、牛乳と一緒にミキサーで混ぜるだけ。氷は屋台のすぐそばのコンクリート塀で、板を置いて鉋みたいな道具でガリガリ削る。あらゆる意味でお腹が弱い人には向かないドリンクである。値段は１杯１０００リエル。

屋台メシ：その?
カンボジアでは外せない、フランスパンのサンドイッチ。
移動式の簡易屋台では、おじさんがせっせとサンドイッチ作りに励んでいた。

同じくフランスパンのサンドイッチ屋台。
カンボジアはフランスの植民地だっただけあって、パンがめっちゃ美味。
外側はパリパリ（というよりカリカリ!?）、中はふんわりのフランスパンの虜になってしまった。
パンにはピクルスみたいな人参やきゅうりの酢漬け野菜と、魚肉ソーセージを挟んであった。
パンの塩味と野菜の酸味が絶妙な美味しさ！
値段は１本２０００リエル。