やっぱり楽しいベトナムの旅　その２

2005/11/19 - 2005/12/04

「ハノイの究極食三昧」

2005年11月20日（日）

まず、ホテルで軽くデザート（マンゴやリンゴなど）を食べた後、Gia Ngu St.の路上市場へ。目指すはお粥屋台。中国では朝粥と野菜マンが私の定番だが、ハノイにもあった！　米がポリッジのように粒が細かく砕かれていて、とても消化しやすい。味付けもダシが肉からとってあるようで、美味しいの一言。これで3,000ドン（＄１＝15,900ドン）。

昼はドンスアンマーケットへ。目指すは蟹おばさん。いつも新鮮な蟹を安く提供してくれる。今日はでかいの２匹で20,000ドン。いつもと比べるとちょっと大きいけれど、同じ値段なんだ。どうしてでしょう？　でも、小さい方には子持ちのメスがあるので、だいたいそれを狙っているが、今日はなかったので、残念。それと、フランスパンもベトナムはうまい！　そばにいたおばさんから一本1,000ドンで買って、蟹と一緒に食べる。これが最高！　甘辛そうなソースをつけてくれるが、これにつけなくても蟹は甘くていける。

次の日にいったら、種類の違う蟹がいっぱい！　最初、おばさんが薦めてくれた蟹が小さかったので、それを受け取らず、自分で選んだら、子持ちでなかった。隣のおばさんにはちゃんと卵がぎっしりあるのに。２匹食べたのに、どうもこの蟹ははずれ。おばさんの言う通りにしておけば良かったと後悔。で、おばさんに再度頼んで、蟹をもらうと何とそれには美味しい卵がびっしり。もう２匹食べてしまった。他のお客さんはどれも裕福そうなおばさんたち。みんな買い物帰りで片手に野菜などを袋に入れている。今日はみんな４匹くらい食べていたので、私と同じようにみんな子持ちが美味しいことが分かっていらっしゃる。さすがにお腹が膨れた。

前菜が終わったら、次にドンスアンマーケットの並びにある食堂へ。ここはいつもローカルの人たちで混みあっている。そこでベトナム揚げ春巻きと水炊きキャベツ、子海老の甘煮、揚げだし煮込み豆腐を注文。これで7,000ドン。ご飯も美味しい。

ちょっと寄り道をして、ハンオルック通りとザムカウ通りの三叉路のところにあるベーカリーへ。そこで厚地の殻のクッキーにクリームがはいって、さらにその中にキャシューナッツがはいったのを間食用にテイクアウト。ボリュームある７個で10,000ドン。硬いクッキーにとろりとしたクリーム、クランチーなナッツの組み合わせは恐るべき程食べ応えがある。超美味い！

３時のおやつは再びGia Ngu St.の路上市場へ。ぜんざいを注文。そこで餅の代わりにココナッツミルクと短冊切りにしたココナッツを入れてくれる。3,000ドン。

夕食前に路上のビアホイで生ビールをいただく。ハノイの町中で爆音が響かせる巨大バイク群はちょっと騒々しいが、この辺のホテル街はいたって静か。それに皮付きのピーナッツでほろ酔い気分に。ビール1,500ドン、ピーナッツ1,000ドン。

夕食はクアナム通りの食堂へ。ここでは良く煮込まれたスイートサワーポークと煮魚、緑の野菜、里芋が入ったスープをいただく。これで17,000ドン。

食後のデザートは天津甘栗（100ｇ、4000ドン）とホアクア（トロピカルフルーツシェイク、6,000ドン）。場所はフルーツシェイク屋がずらりと並ぶトゥーティック通り。ここはバイクでやって来る若者が多い。シェイクといっても、カキ氷を入れながら、スプーンで潰して、自分でシェイクにしていく。グラスの中には数々のトロピカルフルーツが溢れんばかりに入っている。イチゴやパパイア、スイカ、ジャックフルーツ、タンロン（皮は真っ赤なのに、中の果肉は白く、ゴマ粒のような種がある）などにタピオカのようなものを加えて、練乳やココナッツクリームをたらふくかけて食べるのだ！　これは凄い！　これで一日を終えられます。また明日が楽しみ！

エリア ハノイ(ベトナム)

蟹ですぞ！　なかには子持ちもあります。見分け方は尻尾が広いのです。おばさんに教えてもらいました。

蟹おばさんはマーケットにお昼頃、たくさんの蟹を運んできます。

ベトナムのデザートは多種多様。これはゴマ餡の入った団子。もうひとつはピーナッツ。これを生姜の利いたお汁に入れてほおばる。健康的な３時のおやつ。

それを販売する、モデル級のおばさん。

これぞ究極のフルーツシェイク。

フルーツシェイクを販売する女将のホア・ベオおばさん。

お隣で販売している天津甘栗とフルーツシェイク。絶妙のコンビネーション。カキ氷を入れて、フルーツを潰しながら飲むフルーツシェイクは格別。

お茶を販売する女の子。女の子だと思ってバカにしてはいけません。ツーリストにはローカルプライスの２倍で売りつけてきます。