ワインの里巡り　２００５年秋編

2005/11/03 - 2005/11/08

昨年に続いて、ボルドーに行きシャトーを訪問。飲んだくれの日々を過ごしてきました。

エリア ボルドー(フランス)

まずはシャトー・オー・ブリオンを訪ねました。

シャトー・オー・ブリオンの広大な畑です。全部で４８haあるとのこと。

訪ねたときはちょうど清澄作業中でした。本で読んで知っていましたが、本当に卵の白身だけをつかってました。（当たり前だけど^^;）
残った黄身は殆どお菓子屋さんが引き取るそうです。
カヌレになるんでしょうね。

シャトー・オー・ブリオンでは、独自のステンレスタンクを使って醸造します。写真では分かりませんが内部構造が他社と違うのだそうです。

樽メーカーの出張所がシャトー内にあり、ここでシャトー・オー・ブリオン専用の樽を作ってました。

昼食後、メドック地区のシャトー・ド・ロウガへ。昨年に続いて２度目の訪問。このシャトーのワイン「シャトー・ド・ロウガ・キュヴェ・デュ・グラン・ペール ２００３」についてのブログを見つけました。

http://plaza.rakuten.co.jp/toshinosuke/diary/200508050000/

昨年訪問したときに飲んだワインのブログを見つけて嬉しくなりました。２００４年も美味いですよ〜。

まずは２００４年の樽から何樽か試飲させてもらいます。
このあと、４樽からそれぞれメスシリンダーに割合を変えて入れ、違いを楽しみました。試飲が終わった頃には酔ってました。口に含んだものは吐き出さない飲ン兵です。(-_-;)

このフェリーの乗ってジロンド河左岸から右岸へ渡り、ボルドーへ戻り夜の宴会に向かいました。
フェリーに乗らなくても帰れるんですけどね。せっかくの機会だから乗りました。

翌日はサンテミリオン地区のシャトーへ。小さなシャトーですが、素晴らしく美味しいワインを作ってました。あとで判ったのですが、５４あるサンテミリオン地区グラン・クリュ・クラッセ（特別級）のひとつでした。シャトーの写真はありません。

サンテミリオンにあるLaguiole Aubrac のお店でナイフを購入。このお兄さんにナイフに名前を入れてもらいます。自分へのお土産です。