ベトナム二人旅?～サイゴン

2002/04/27 - 2002/05/04

ニャチャンでののんびりした時間が嘘のように、相変わらずの喧騒。それがサイゴンだ。3度目のサイゴン。私にとってはなんとなく懐かしい気持ちにさえなる。


バインフランの旅行記
http://www.geocities.jp/banhflan2010/2002gw_vietnam_top.html

エリア ホーチミン(ベトナム)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: タクシー
• 航空会社: ベトナム航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

5月2日
13時30分にホーチミン・タンソンニャット空港に到着。

ホーチミンでの宿泊先は
ドンコイ通りのちょっと脇に入ったところにある
「Hotel　Linh（ホテル・リン）」
２間続きで、１泊３０ドル
鍵を開けて部屋に入ると、
まずはテーブルとソファだけの部屋が。

バスルーム。

とても清潔で気持ちよく使えます。

ベッド・ルーム。

広くてゆったりとしています。
もちろん、シーツは毎日変えてくれます。
これで１泊３０ドルです。

ドンコイ通りの街角にあるレストランでフォーを。
香草のほかに揚げパンなども出されました。

私たちはフォー・ボー・タイ
（半生の牛肉入りのフォー）を頼みました。
サイゴンのフォーは
ハノイのさっぱりしたフォーに比べると、
幾分しっかりした味付けに
ボリュームがある気がします。

街角で携帯電話に何か細工をしている女性が。
どうも商売のようです。

ご存知「バクダン」のアイスクリーム。
右がココナッツ・アイス。

ドラゴン・フルーツなども乗っていて
ボリュームたっぷり！

道端で炒め物をしているおばちゃん。
ヌクマムの焦げるようなニオイが食欲をそそってしまい、
ひとついただきました。
見たところ、ジャガイモを切ったものを
炒めているようにも見えるのですが・・・↓

タマネギやニンジンを刻んだものと
一緒に特製のタレにつけて食べます。
食感が葛餅のようなかんじなので、
米粉を練って固めたものを
切って炒めているのかもしれません。

これはとってもおいしかった！

あまりの暑さに、
エアコンの効いていそうなカフェに。

ペプシを頼んでみました。
氷入りのグラスが添えられています。

スーパーに入ってみると
けっこう日本の調味料が並んでいます。

サロンでネイルしてもらいました。
前回ホーチミンに来たときもやってもらって、
とってもいいキブンだったので、
今回も同じくドンコイのアルマーニというサロンです。

5月3日

朝8時頃昼食を求めて歩いていたら、
青空食堂が広がっていました。
9時くらいにはもう撤収してしまいます。
通勤途中のおじさんやお姉さんたちが
忙しげにフォーをかきこんでいきます。
どこよりもこれがおいしいフォーだった。

ベンタイン市場でみつけました。
体重計なんですよ。
人前で体重を量るのはちょっと・・・。

でも、けっこう利用してる人がいました。

通りを歩いていると、
刺繍画などを売っているお店の店員さんたちが。
キレイな色のアオザイですよね。

ドンコイを歩いた人なら見覚えがあるかも。
台湾式フットマッサの入り口に立っているお姉さんです。

台湾式マッサージのお姉ちゃん。
ツレは彼女にマッサージしてもらいました。
女の子はみんなこんなミニスカートです。

私を担当してくれた男の子。

どうも、男性には女の子が
女性には男の子が担当につくようです。

一度は食べるバインセオ。
「バインセオ４６A」で。

バインセオを焼いてるおばちゃん。
一度に何枚ものフライパンをあやつるんです。

サイゴン大教会そばの郵便局。
正面にホーおじさんの肖像画が。

ここでエアメールを出しました。

バインフランで有名な
「キム・タイン」へ。

大好物バインフランです。

普通のカスタードプリンと違い
練乳を使っているため濃厚に感じられます。

夕食は「ヤギ鍋」
店はヤギ鍋専門店の「Lau De（ラウ・ゼー）」で。

この界隈は似た様な店が並んでいます。

ヤギ鍋に行く前に
ヤギのおっぱい焼肉です。
半分くらい食べちゃってから、
慌てて写真を撮りました。
おばちゃんが早く食べろってせかすもんだから・・・。

焼肉の次はヤギ鍋です。
お肉以外にもいろんな食材が煮込まれます。

ヤギ鍋屋さんのところの赤ちゃん。
抱いているのは、
さきほどおっぱい焼肉を焼いてくれたおばちゃん。
どうも、お孫さんのようです。

ヤギ鍋屋さんで、
食後にくつろいでいたら
近づいてきたおじさん。

どうしても写真を撮ってくれ、と。
カメラを向けると直立不動で。

5月4日　最終日です。

昨日の朝に見つけた青空食堂。
この日も来て見ました。
ダーリンはフォー・ガー
私はフォー・ボーをいただきました。

天秤棒でおこわを売るおばちゃん。

ひとつ、買っていただきました。
ハノイでは1個2000vtdでしたが
ここでは5000vtdとちょっと高いけど
でも、美味しかったです。

サイゴン川を渡って
「ホーおじさん記念館」に。

ホーおじさん記念館①

切手だけで作られた
ホーチミンの肖像画。

ホーおじさん記念館②

等身大のホーチミンの蝋人形かな？

ホーおじさん記念館から見た
サイゴン川

昼食は「コムガー」という鶏飯です。
お店は「鶏飯上海（コム・ガー・トゥオン・ハイ）」

こちらがその「コム・ガー」
鶏肉にも味がよく染みているが
ごはんも鶏だしで炊いているらしい。
これにショウガなどの薬味をつけて
いただきます。

絶品ですよ。

ふと見るとオープンエアな美容室。

ベトナム人はストレートヘアがお気に入り。
日本ではもう見なくなった
緑の板を髪に貼り付けて
ストレートパーマをかけてます。

ホテルの近くの雑貨屋さん
「emem（エムエム）」の女の子たち

夕食はシーフード・レストラン
「ソン・グー」で。

まずはつまみと一緒に
ネップ・モイという
もち米から作られたお酒で。
かなり強いお酒です。

ソングーにて

まずはBo Nuong Dua(ボー・ヌォン・ズア）という料理。
Boは牛肉、Nuongは焼く、Duaはココナッツのことで
ココナッツの殻に入った牛肉や玉ねぎが
煮立ったそばから食べるもの。ベトナム風のすき焼きでしょうか。

Song Ngyu　では、既に火の通ったものが
ココナッツの殻の中に入っていて、
ウエイターさっとココナッツの下の方に
ライターを近づけ火をつけました。
途端に青っぽい炎があがって、とってもキレイ。

そいでもって、もちろん生玉子が添えられているけど
ちゃんとその生卵が醤油のようなタレの中に入ってて
しかもその上に塩コショウのようなスパイスが降りかかってる。
この玉子を、まさしくすき焼きを食べるときのように
しゃかしゃかと溶いて、既に煮上がっている牛肉を
ココナッツの殻でできた器から取り出して、つけて食べる。
これがけっこううまかったな〜。
すき焼きに似てると言えば、言えなくもないけど
ココナッツの器の中のスープはすき焼きよりも
ずっと薄めでさっぱり味のスープ。
それが玉子につけられたタレの味がしっかりしているから
うまく調和してるといったかんじ。

美味でした。

ソングーにて

チャーゾーこと揚げ春巻き。
ここではフエ風のものを。
宮廷風のとっても上品な味です。

ソングーにて


カインチュアとカニチャーハン。
カインチュアは酸味のあるベトナム特有のスープで
トマトやオクラに白身魚など具沢山。
カニチャーハンはオレンジに色づけされた
薄焼き玉子で覆われて。

どちらもとても美味しかったですよ。

ソングーにて

シメに、ハマグリの酒蒸し。
これはもう、言うことありませんね。

ソングーにて

最後にお店のお姉さんたちの写真を撮って
ベトナムとはお別れ。
また来る日まで、さようなら〜。