うまいもの図鑑～ベトナム編

2002/04/29 - 2002/05/04

旅行の何が好きと言って、旨いものを食べることくらい好きなことはない。食べるためだけに旅行に行くと言ってもいい。
中でも好きなのがベトナム料理。まずはベトナムで食べたうまいものをずら～っと並べてみたくなった。

写真はホーチミン市の
「コム・ガー・トゥオン・ハイ」の
コム・ガー。

エリア ベトナム

ブンボーフエ（2001年5月）
（フエの食堂にて）

機内食?(2002/4/27）
ベトナム航空。成田→ホーチミン

機内食?(2002/4/27）
ベトナム航空。成田→ホーチミン

インスタント麺(2002/4/27）
タンソンニェット空港・国内線ロビーにて

機内食?（2002/4/27）
ベトナム航空。ホーチミン→ハノイ

フォー・ボー（2002/4/28）
ハノイのホテルの朝食で。

チャー・カー（2002/4/28）
チャー・カー・ラ・ボンにて。

屋台のおこわやさん（2002/4/29）
ハノイ市内。36通り近く。

上記のおこわ。
サキイカのようなトッピングがめちゃうま。

鶏肉のブン（2002/4/29）。
ハノイ市内の食堂にて。

ココナッツ・ジュース（2002/4/29）
タイ湖の湖畔で。

ブン・チャー（2002/4/29）
ハノイ市内で。

ネムチュア（2002/4/29）
ハノイ市内の屋台にて。

パスタサラダ（2002/4/29）
ハノイ市内フレンチ・ベトナミーズの店ホア・スアにて

食べきれずテイクアウトしたゴイ・クォン（2002/4/29）
ハノイ市内フレンチ・ベトナミーズの店ホア・スアにて

機内食?（2002/4/30）
朝食。ホーチミン→ニャチャン

ライムシャーベットと、ベトナムティー（2002/4/30）
アナ・マンダラホテルのビーチにて。

ブン・リウ（2002/4/30）
アナ・マンダラホテルのレストランにて。

シーフード（2002/4/30）
ニャチャン市内のシーフードレストラン、「ラック・カイン」にて。

フォー・ボー・チン（2002/5/2）
ホーチミン市内の食堂にて。

ココナッツ・アイスクリーム（2002/5/2）
バクダン（ホーチミン市内）にて。

屋台（2002/5/2）
ベンタイン市場近くにて。

上記屋台の食べ物（2002/5/2）
米粉を練ったものをぶつ切りにして、油で炒めたものでした。ヌクマムにつけて。めちゃうまい。

バインセオ（2002/5/2）
たしか46Aだったような。

バインフラン（2002/5/2）
キムタインにて。

やぎのおっぱい焼肉（2002/5/2）
ラウ・ゼー21（ホーチミン市内ヤギ鍋屋）

ヤギ鍋（2002/5/2）
ラウ・ゼー21（ホーチミン市内ヤギ鍋屋）

コムガー（2002/5/3）
鶏飯上海（コムガー・ツォンハイ）ホーチミン市内にて。
鶏のスープに焚いたごはんのうえにド〜ンと鶏肉。これにショウガを効かせたタレをかけて食べたあの旨さは忘れられません。

ボー・ヌォン・ズア（2002/5/3）
ココナッツの殻の中で牛肉が煮込まれていて、生卵につけて食べる。ベトナム風スキヤキってかんじ？
「ソングー」ホーチミン市内にて。

フエ風チャー・ゾー（2002/5/3）
フエ風の揚げ春巻き。
「ソングー」ホーチミン市内にて。

あさりの酒蒸し（2002/5/3）
ソングーにて。