重慶ゴジラさんへのコメント一覧(2ページ)全35件
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お久し振りです
しばらく友達の選挙応援で忙しい日々を送っていました。
合併後初の上天草市会議員選挙です。定数26に対して38人の乱立選挙でした。
友人の運動員は私を含めてたったの二人です。当然ながら選挙カーは一台だけ、孤軍奮闘の新人候補者でしたが、当選してくれてほっとしています。
さてさて、そろそろ旅に出たいのですが、ネパール計画がポシャってからというもの腰が重くなっています。
とは言え、東南アジアはクソ暑そうだし、こうなりゃ雲南の少数民族でも尋ねて行きましょうかね？2005年04月26日15時31分返信する -
再度おかえりなさい、ですね（笑）
何事も無くお帰りみたい、と言うか、地震の被害を受けた福岡空港からの帰省だったのですね。
天草は、やっと暖かくなったのですが、今日の気候は初夏の気温だそうです。桜前線は10日も遅れて、現在は八分咲き。お昼は家族で（女房と犬一匹）桜公園で食事しました。
昨日、天草の旅行記？をアップしました。
これからしばらく天草旅行記を、ジャンルに分けて綴りたいと思います。
重慶のあの雑踏を今しばし忘れて、故郷熊本を思い出していただけたら幸いです。
天草から望む水俣の風景もアップしますね(^0^)
2005年04月05日14時44分返信する -
お帰りなさい？かな(^0^)
ゴジラさんお帰りなさい！！
まだ早いかもしれませんが（笑）
水俣ではお世話になりました。フェリーの都合上で短い時間でしたけど、久々の再会は楽しくもあり、中国旅を懐かしく回顧することができました。
それから、お土産までいただきまして恐縮です。
実は山椒の実ですけど、中国で買い損ねて悔やんでいたところです。
四川料理には欠かせませんよね。すぐさま麻婆豆腐を楽しみましたよ(^0^)
ふた摘み入れただけで、舌も唇もがビリビリ！！！
あの何とも言えない香りも陳麻婆豆腐店モードに突入です(^0^)
それほど塩っぱくしていないのに麻痺した味覚が、なぜか塩分を感じるのは不思議ですね〜。
重慶火鍋の素につきましては、長くなりそうですね。後ほど料理方法をお聞きします。専門的な中国語が理解できませんので・・・（涙）
たばこ？
喫っていますよ(^0^)
マイルドセブンと交互に。PRIDOはハイ過ぎるほど、強い！！
成都ではかなり吸いまくりましたけどね〜
ではでは、旅行記を楽しみにしております。
−再見ー
2005年03月28日12時46分返信するRE: お帰りなさい？かな(^0^)
ただいま！…です。
水俣ではこちらこそお世話になりました。
あの新しくいい花椒があれば日本では食べれない麻婆豆腐が食べれます。
調味料市場で品質のいいものを買ってきたものです。
そうなんですよ。おっしゃる通り、塩辛く感じますが
花椒を使うと塩や醤油を沢山使わなくても味が濃くなります。
しかも香りも出ますから最高の調味料ですよね。
火鍋の素は簡単な方法でも食べれます。
鍋に入れてお湯を足すだけでも出来ます。
しかし、もっと香りを出そうと思うなら、ニンニクやラード、新しい辛い唐辛子や
花椒等を入れて最初にサラダ油でいためて火鍋の素を加えさらに炒めます。
その後、鶏がらスープを足していきます。
たれは、ごま油、黒酢（無くてもいい）、塩少々（好みで入れなくてもOK）
おろしニンニクを入れ混ぜてタレを作ります。
ごま油だけでもいいです。2005年04月02日00時08分 返信する -
好！ おいしそう
火鍋だ〜い好き！！
美味しそうだわ(￣¬￣) ジュル・・・
その具を混ぜた料理って、どんな味なんだろう．．．？？
なんで、写真に味とか匂いがつかないんだろう(＞ ＜)
食べてみたいわ〜
最近、食べることに異常なくらい反応してしまう mom_momより
（ダイエットの反動かな？）RE: 好！ おいしそう
写真が食べれればいいですね(^.^)
具の載った麺…燃麺は辛い焼きそばとでも言えばいいんでしょうか…
たただの唐辛子からさじゃ無くて、花椒を使ってますから
舌に痺れがジンと来て、塩分は少ないのに味が濃く感じます。
それプラス香りですね。
あのトンコツの香りじゃなく、いい香りです。
是非本場に食べに出かけてください。
2005年04月01日23時55分 返信するRE: RE: 好！ おいしそう
こんばんわ、重慶ゴジラさん
日本に里帰りされていたんですって♪
がまだす＠熊本さんから聞きました(^0^)V
がまだす＠熊本さんとは、重慶でもご一緒だったんですか？
やっぱり、このサイトが縁結びなんですか？
良いですね〜羨ましいですね(^^)
今日、観光ガイドの本を見ていて重慶の掲載があったので、観光地を見てたんですよ。
街の写真とか掲載されていて、重慶ゴジラさんが住んでるところだーと思って見てました(^Ｏ^)
そろそろ、そちらも暖かくなる頃ですかね。
また、街の様子とか観光地の情報をアップしてくださいね。
mom_mom2005年04月02日00時05分 返信する -
福岡から帰りました。
２泊３日の福岡から昨日帰りました。
久々の４０人集う宴会は、アルコールも手伝っていささか疲れ気味です(^0^)
水俣の久木田女史とも少しだけ話しすることが出来ました。
彼女は現在福祉の部署にいるそうで、ゴジラさんのこと良く知っていると話していました(^0^)
ところで、一時帰省はいつごろでしょうか？
お会いできれば幸いです。2005年02月28日11時57分返信する -
三峡下り、懐かしいです！
三峡下り、懐かしいです！
私も３年前に行きました。船の夜景がきれい！RE: 三峡下り、懐かしいです！
重慶の夜景ほんとにきれいですね。冬季の昼間はどんよりしてますが。
三峡の写真も是非みせてください。
いろんな所にいらっしゃってるからまだ載せきれないですか？(^.^)
2005年02月26日23時39分 返信するRE: RE: 三峡下り、懐かしいです！
慶の夜景ほんとにきれいですね。冬季の昼間はどんよりしてますが。
三峡の写真も是非みせてください。
いろんな所にいらっしゃってるからまだ載せきれないですか？(^.^)
> 中国は好きで10回行っているんですが、旅行記が追いつきません。
少しずつ出させていただきます。
2005年02月27日12時02分 返信するRE: RE: RE: RE: 三峡下り、懐かしいです！
>ぜひ見せてください。楽しみにしてます
3/15 （次の旅ーメキシコ）までに中国を含めていくつか作りたいなあ とおもてます。さすらいおじさん2005年02月28日01時05分 返信する -
赤い飾りが綺麗！！
独特の赤色なんですよね．．．綺麗。
これが、私の中国のイメージなんですよね。
なのに、訪れた中国のイメージは、近代ビルの塊でした(T T)
「福」の字のお札？ 私も買いました〜(^0^)V
玄関先に張ろうと思ったんですが、石加工なので張れなかったです(T T)
でも、いまでも中国のお土産、いっぱいありますよ！！
古きよき時代の中国に憧れますね。
By mom_momRE: 赤い飾りが綺麗！！
そうですね、この赤（中国語では紅ですが）には私たち日本人も
強い感動を覚えますね。
ひな祭りの真紅の毛氈なんてそのいい例ですね。
正月は特にこの色が街頭のあちこちに目立ちますが
それ以外の季節は赤い色が減って、おっしゃるようにメタリックな
都会の色がだんだん増えてきます。
以前は赤の次に金の色が多かったんですがだんだんステンレスの色に
変わりつつある中国の色を感じます。
古きよき時代の木材のこげ茶、石畳、階段の灰色にこそ
あの赤い色はマッチするんじゃないかと個人的に思っています。
お土産ですねえ…沢山あるので何時も悩みます(^.^)
長く中国に居れば、いい物、珍しい物が分かってくるから下手なもの
買えなくなってしまいます♪
2005年02月25日20時20分 返信するはじめまして
重慶ゴジラさんは日本人でしょか？
重慶をよく知ってみたいですよね^^^^^
私は重慶出身の留学生です。
凄い写真ですよね。懐かしいなぁぁぁぁ（T_T）2005年03月29日19時14分 返信する -
こんにちは(^0^)／
なんだか春みたいですね〜。
見ていて、ちょっと嬉しくなる(^0^)
ひげの木ってガジマルじゃないんですか？
植物園の紫色の葉っぱ、綺麗。
見たことないなぁ〜。 あれ、何なんですか？ -
真っ黒になって帰って参りました。
二胡は上海に住む奥様方も習う方が多いのですが、「日本に帰国の際の持ち出し手続きが大変。」と聞きました。ヘビの皮が問題らしいのです。
重慶ゴジラさんも音楽がお好きでいらっしゃるようですから、日本にお帰りの時には持ち帰るのだと思います。でも、あまりぎりぎりになってから手続きを始めると間に合わないとも聞きましたので、ご注意くださいまし。
RE: 真っ黒になって帰って参りました。
ありがとうございます。
実はもう日本に一台買って持って帰ってます。
上海の南京東路の上海伝統楽器店で買いました。国営なので証明書は
すぐに出してくれました。
この小さい二胡は中国の自家専用です。いい音します。
中国で引いたほうが湿度のある日本よりもいい音がします。
ただ、重慶の冬期は湿度が高いので演奏はお休みです。
春になったら演奏始めます♪2005年02月21日22時05分 返信するRE: RE: 真っ黒になって帰って参りました。
さすが、重慶ゴジラさん、二胡の持ち帰り方法についてご存知だったんですね。余計なお世話を焼いてしまったようで、失礼しました〜。（*^_^*）2005年02月22日19時42分 返信する -
了解！！
■広報の久木田さんだったらよく知ってます。彼女も私の事を良く知ってると
思います。…忘れてたりとかして…(^.^)
よろしく元気にしてたと伝えてください）
了解です（(^0^)
でも、まだ10日後のことですけど（笑）
そうそう、炒飯をうまく作るには高級米ではダメなんですよね。タイ米とか中国西南部あたりで採れるお米がピッたしですから。
ゴジラさんも上手に出来るはずですよね（獏
ご存知かもしれませんが、
火がよく通ったフライパンに菜種油とラード、脂の乗った鶏肉と人参を細かくして卵で炒めると旨いです。ポイントは最後は隠し味に醤油少々で出来上がり。
重慶火鍋と陳麻婆豆腐、懐かしいな〜。
辛いだけではなくてあの何とも表現しがたい独特な味、くせになった証拠かもですね(^0^)
2005年02月17日08時36分返信するRE: 了解！！
広報の久木田さん、今は教育委員会かどこかに移動されてるようですね。
よろしくお願いします。
重慶に売ってる分では「泰（タイ）香米」と言うのがチャーハンに一番あうようですね。
実はこれ、スーパーで一番高いんですよ。日本種米よりも値段が高いです。
こっちの人の好みが分かりますね。
中国人シェフのいる日本料理店に行ったら定食用の白米にこのタイ香米を使ってるから
寿司用の米が日本人は好きなんだと教えてあげました。
チャーハンのレシピありがとうございます。
一人で生活してるのでよくチャーハンは作ります。
現地調達の米は、炊き立ては白米のままで美味しいんですが、時間を置くとチャーハンや他の料理にしないとだんだんまずくなります。
そうですね。重慶料理は辛いだけじゃなく、香と味が濃いんですよね。
時々広東料理などを食べると味が薄く感じます。
何でも重慶料理風に作ってしまうから、小さいレストランの洋食も
味を濃く作ってしまってまずく感じます。
それでもほとんど無味に近い薄いスープなどもあるんですけどね。
広東や北京の料理の味を日本の京料理にたとえると、四川・重慶料理の味は
九州の田舎風ですかね。2005年02月17日13時07分 返信する
