はじめまして
coniglioさま、はじめてメッセージを差し上げます。
この度は小生のページに初訪問を賜りまして誠に有難うございました。
日伊料理対決の旅行記を興味深く拝見させて頂きました。
比較するとすれば、日本料理の基本が塩味、イタリア料理の基本は油では無いかと思います。
小生の個人的嗜好から言えば断然、デリケートな味わいを持つ和食が上だと思いますが、coniglioさまの感想は如何でしょうか!
早速1票を投じさせて頂きました。
今後とも宜敷くお願いします。
先ずは御礼とご挨拶まで。
横浜臨海公園
石垣島の ぱいかじ は美味ですね。
尤も、昨今では観光客が店に大量に来て落ち着かなくなったのが残念です。
RE: はじめまして
横浜臨海公園様
はじめまして
メッセージと投票をありがとうございました。
確かにイタリア料理はオイルが基本ですね!
美味しいオリーブオイルとガーリックとトマトがあれば、とりあえず美味しいイタリア料理ができます。
和食は出汁が重要ですよね。イタリア人に出汁の説明をするのは難しかったです(^^;)
海外旅行をしていつも思うのは、
和食から中華、洋食と、いろいろ食べられる日本の家庭料理ってすばらしい!
ということです。
イタリアではイタリアンだけですから…。
では、今後ともよろしくお願いします。
coniglio