ニューセントラル Nu Sentral

ショッピングセンター

プラナカン料理がいただけるレストラン「プラナカンプレイス」が入っています。

5.0
旅行時期：2019/07（約5年前）

クアラルンプールクチコミ：36件

お昼にマレーシアっぽい料理を食べて旅を〆たいと思いやって来ました。
ＮＵセントラルの５階にある(※注意　建物の階の数え方は日本式ではなく欧米式です)、プラナカンプレイスというレストランです。
「Nasi Pandan Ayam Berempah」がおススメのようなので、こちらをチョイスしました。
15.90リンギット(≒400円)でした。
アイスティー(６リンギット(≒150円))も一緒にオーダーしました。
ちょっと料理に時間がかかるようですが、オーダーして10分ちょっとで料理が来ました。
ちなみに今回いただいた料理の言葉をネットで調べてみると…、

「nasi」はご飯。

「pandan」は「パンダン」という、マレーシア全土に広く分布し、家庭の軒先に生えていたりするポピュラーな植物のよう。香り付けにも重宝されて、マレー人の朝食としてもお馴染みのナシルマ(Nasi Lemak)はパンダンの葉を入れてご飯を炊きます。だからご飯が緑色なんだぁって思いました(^_-)-☆。
※参考文献「Ｍ・Style　マレーシアおもしろ図鑑」http://www.tourismmalaysia.or.jp/mstyle/backnumber/backnumber-0701/omoshiro.html

「ayam」は鶏肉。

「berempah」はスパイスとマレー語辞典で出ていました。

鶏肉をスパイス付けて油でカリッと揚げた料理でした。
サンバルという甘辛いソースと共に付けていただくのですが、とっても美味しいんです(´艸｀*)。

ご飯と鶏肉とソースを混ぜていただきました。

店員さんはとってもフレンドリー。クレジットカード支払いも可能でした。