晶華軒 silks house

中華

ゴージャスなホテルで北京ダックを食す

4.5
旅行時期：2017/08（約8年前）

by availableさん（男性）

台北クチコミ：6件

宿泊はせず、レストランのみ利用。
五つ星ホテルだけのことはあり、館内は非日常的な雰囲気で満たされている。レストランの入り口も長い回廊がガラスと光で演出され、食事への期待を盛り上げてくれる。
席に着くと従業員がナプキンを膝にかけてくれる。またお茶も器に注いでくれる。従業員のサービスレベルは高い。
すぐに料理が前菜から供される。いずれの品も一言でいうと。洗練された味で美味しい。
北京ダックは自分で巻くかと思ったら、すでに巻かれた状態で出てきた。蒸し魚は白身で日本人の味覚に合い、日本人に好評とのことだった。マンゴープリンは非常にムッチリとして食べ応えがあった。
非常に満足度の高い雰囲気と料理を味わうことができた。