春野新派川菜 Chunyenew

地元の料理

四川本場の麻辣

4.5
旅行時期：2014/06（約12年前）

by ﾐﾐさん（女性）

新北クチコミ：11件

住所を見て遠いと感じるかもしれませんが、実は台北駅からMRTで四つ目の駅新埔駅です。MRT板南線新埔駅2番出口から徒歩約8分ほどのところにある「春野新派川菜」四川料理のです。
店内にたくさんの有名人、芸能人のサインとル・コルドン・ブルー賞などのメダルや賞状が飾られています。
ここなら四川本場の麻（花椒の痺れる辛さ）と辣（唐辛子のホットな辛さ）を堪能できます。
今回一番気になってた料理は賽螃蟹（魚の白身と卵白の炒め物）です。
「賽螃蟹」という名前を見ると、みんながカニ料理だと思うかもしれません。カニ料理に負けないほどの美味しさということで、「賽螃蟹（カニよりうまい）」という名前になりました。想像をはるかに超える美味しさでした。
初めて食べた時、ふわっと軟らかい食感が今でも印象に残っています。